Trik Sederhana & Cemerlang untuk Membuat Brownies Kotak Lebih Baik – Beragampengetahuan

Artikel ini adalah bagian dari Chocolate Week, resep dan cerita selama tujuh hari, semua hal tentang cokelat – dipersembahkan oleh teman-teman kami di Guittard. Sebuah bisnis keluarga generasi kelima, Guittard telah menawarkan penawaran cokelat (seperti keripik kue, baking powder, dan baking bar berkualitas tinggi) di San Francisco sejak 1868.

Kami tahu bahwa penambahan kopi ke produk cokelat apa pun meningkatkan dan menyempurnakan rasa cokelat yang kaya dan enak itu. Sedikit kopi bubuk atau espresso (atau bubuk espresso instan) akan membuat kue, biskuit, frosting, dan hal-hal lain terasa lebih mirip, tanpa benar-benar memberikan rasa “kopi-ish”. Kami telah mengandalkan trik pembuat roti selama bertahun-tahun, jadi kami takjub menemukan kejeniusan dan peluang sederhana untuk memadukan bahan-bahan ajaib ini: campuran brownies sederhana.

Dengan banyaknya tren makanan saat ini, inilah daya tarik TikTok. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti air yang dicampur dengan kopi atau espresso saat Anda membuat brownies dari campuran tersebut. Tidak ada yang lebih mudah dari itu — dan menguras daripada menguras adalah cara yang bagus untuk menggantikan sisa pagi Anda.

Banyak orang lain telah memposting trik ini di aplikasi selama setahun terakhir, jadi ini tidak sepenuhnya baru (mungkin Anda sudah mengalaminya sendiri?), Tetapi tampaknya semakin populer. Penulis America’s Kitchen Testimonial juga mendukung metode tersebut, mencatat bahwa metode ini menghasilkan “lebih baik, lebih banyak”. [chocolatey] brownies”.

Ingat saja, karena struktur kafein dan titik didihnya yang tinggi, ia tidak “memasak” seperti alkohol. Jika Anda kemudian menambahkan dimasak ke barang Anda, mereka akan berkafein. Dalam kebanyakan kasus, jumlah kopi akan cukup kecil sehingga kandungan kafein dalam satu brownies dapat diabaikan, tetapi perlu dipertimbangkan jika Anda sangat memperhatikan asupan kafein Anda. Tentu saja, Anda selalu bisa menukar kopi biasa dengan kopi tanpa kafein— brownies Anda tidak akan tahu bedanya.