Inilah 10 Kedai Kopi Pantai Barat Baru yang Keren Berita Kopi Harian oleh Majalah Roast – Beragampengetahuan

Di Kopi Futura baru di Portland, Oregon. Foto Daily Coffee News oleh Howard Bryman.

Untuk bumi, untuk manusia, untuk seni dan tentu saja, untuk kopi. Ini dan panggilan lain ke pelanggan telah terdengar dari kafe-kafe baru Pantai Barat tahun ini.

Seiring berkembangnya merek-merek populer, semakin banyak startup juga bermunculan, menjadikan tahun 2022 sebagai tahun yang menyenangkan untuk kopi spesial di mana pun di Pasifik. Saat kami melanjutkan Penutupan 2022 kami, berikut adalah 10 upacara pemotongan pita yang kami tangkap di California, Oregon, dan Washington:

Pemilik Kumquat Coffee sangrai serbaguna di Los Angeles telah membuka kedai kopi kedua di LA, bernama Loquat Coffee. Seperti buah dengan nama yang sama, keduanya menawarkan rasa lezat yang terlihat dan terdengar mirip, meski di permukaan sebenarnya adalah apel dan jeruk.

Perbedaan utama dari leluhurnya adalah bahwa Loquat menyajikan beragam kopi panggang rumahan. Toko tersebut juga menawarkan lingkungan minimalis, warna lebah yang berbeda dengan warna hitam pekat dan kuning cerah… Baca lebih lanjut

Koperasi kopi yang berkembang lambat berkembang pesat di Redlands, California, setelah kematian perusahaan kopi lokal lama Augie’s Coffee.

Ketika koperasi kopi milik pekerja didirikan terutama oleh mantan karyawan Augie pada akhir tahun 2020, beralih ke toko ritel bata-dan-mortir pertamanya, koperasi tidak hanya menyediakan kopi yang sangat dibutuhkan dan makanan berkualitas tinggi kepada penduduk, tetapi juga memelihara komunitas spiritual pekerja yang telah lama mencari kondisi kerja yang lebih baik dan otonomi yang lebih besar… Baca Selengkapnya

Foto oleh Lucas Heck Photography, milik Mint City.

Sekitar setengah jalan antara Seattle dan Portland, Oregon, di sebuah kota yang dipenuhi bangunan bersejarah, sebuah bisnis baru bernama Mint City Coffee Roasting mempelopori gerakan kopi lokal.

Mint City menyambut tamu pertamanya di gedung berusia 128 tahun seluas 6.000 kaki persegi di pusat kota Chehalis, Washington, setelah tiga tahun renovasi. Sekitar 1.800 kaki persegi lantai dasar gedung didedikasikan untuk kafe Kota Mint, sementara kedai kopi seluas 800 kaki persegi berada di belakang… Baca Selengkapnya

Gelombang kopi berkualitas berkembang pesat di kota pesisir Oregon di Rockaway Beach dengan dibukanya Rockaway Roastery baru-baru ini.

Khususnya, toko tersebut didirikan bersama oleh Darrin Daniel, CEO Alliance for Coffee Excellence, yang membantu meluncurkan acara kopi di antara negara-negara di seluruh dunia untuk mewakili program lelang dan bersaing dengan Piala Keunggulan… Baca Selengkapnya

Ketika Malcolm X mendapatkan kembali identitasnya dengan mengambil “X” sebagai nama belakangnya, itu adalah pernyataan publik terhadap ketidakadilan masa lalu dan masa kini.

Cafe X: By Any Beans Necessary, sebuah konsep kopi San Diego yang dibuat oleh duo ibu-anak perempuan Khea Pollard dan Cynthia Ajani, juga berusaha untuk memimpin, memberdayakan, dan menginspirasi dengan cara yang sama ketika mengadopsi kopi… Read More To add

Foto Daily Coffee News oleh Howard Bryman.

Sekelompok ahli kopi khusus internasional dengan misi untuk mendukung pertanian regeneratif telah menanam bendera dengan nama Futura Coffee Roasters di lingkungan Montavilla di Portland, Oregon.

Ruang kafe memiliki nuansa cerah, modern, dan tropis dengan lengkungan pahatan, dedaunan yang kaya, langit-langit tinggi, dan detail artistik kecil. Liontin anyaman mirip kelopak Kolombia yang dibuat dengan tangan memberikan cahaya lembut pada ubin tanah liat batu pasir buatan tangan di California oleh McIntyre Tile… Baca selengkapnya

Pemilik perkebunan kopi California Selatan Bluetail Coffee Grove telah membuka bar pemanggang roti, bir, dan anggur San Diego yang lebih besar bernama Breakers Coffee + Wine.

Kyle Rosa, yang menanam 1.350 pohon kopi di bekas kebun sawit pada tahun 2019, saat ini memanggang biji kopi dari seluruh dunia menggunakan Diedrich IR-5 biru untuk kopi. Bar baru di Pusat Kota Del Mar Highland juga menampilkan program bir dan anggur… Baca Selengkapnya

Foto Jake Paulson/Anchorhead Coffee.

Kedai kopi ritel keempat Anchorhead Coffee yang berbasis di Seattle telah dibuka di lingkungan kota Capitol Hill, menempati ruang dua lantai seluas 4.300 kaki persegi dengan toko roti di tempat.

Di lantai utama seluas 700 kaki persegi, pola ubin heksagonal hitam di bagian depan kedai kopi, di mana percikan salmon-merah muda disediakan oleh kelompok pemasangan sistem pembuatan bir espresso. Perusahaan Seattle Mavam… Baca selengkapnya

Foto Buletin Kopi Harian oleh Howard Bryman.

Kedai kopi baru di Portland, St. Johns of Oregon Wonderwood Springs telah membuka pintunya sebagai buku cerita, menghidupkan kopi berkualitas bersama seni imersif yang dipimpin oleh seniman lokal Mike Bennett.

Mike Bennett memberi tahu DCN: “Sebagai seniman luar angkasa yang imersif, saya menciptakan banyak karya seni yang dapat dilihat atau diselewengkan. “Namun, saya tidak pernah memiliki kesempatan untuk membuat seni yang layak huni.”…Read More

Foto Wonhon Photo, milik Equator Coffees.

Terinspirasi sebagian oleh pemandangan alam California dan juga oleh jalur kereta bawah tanah yang mulai menghubungkan Culver City dengan pusat kota Los Angeles pada tahun 2012, fitur interior yang disederhanakan dan menyenangkan. dinding menciptakan rasa dinamisme.

Permukaan melengkung, bangku kayu ek putih bundar, dan detail melingkar juga secara halus mengingatkan pada stasiun dan peta angkutan umum, sementara dinding jendela menghubungkan kafe dengan ruang hijau di luar dan menawarkan pemandangan tak terhalang dari kereta masuk dan keluar… Baca Selengkapnya

Lihat lebih banyak dari DCN