Pandangan baru tentang klasik – Beragampengetahuan

Anda mungkin pernah melihat kopi kocok di media sosial selama beberapa tahun terakhir. Tren kopi Dalgona mulai muncul berkat tampilannya yang sangat instagramable. Plus, ini nyaman, mudah dilakukan, dan sangat bagus. Tapi jujur ​​saja, rumus dasarnya mulai membosankan.

Kami memutuskan untuk mencampurnya sedikit. Lanjutkan membaca karya asli Home Grounds tentang fenomena kopi kocok Dalgona: Dalgona Delight.

Bagaimana cara membuat kopi kocok?

Resep ini, yang merupakan variasi dari variasi kopi Dalgona kami yang lain, adalah sesuatu yang kami temukan di tengah minggu sambil menunggu hingga akhir pekan. Setelah melalui daftar lengkap minuman kopi kami, kami menyadari bahwa, meskipun kami memiliki kopi smoothie Yunani dalam daftar, kami tidak memiliki trik kopi versi favorit kami seperti TikTok yang menarik ini.

Apa itu kopi kocok?

Kopi kocok – juga dikenal sebagai kopi kocok, kopi Dalgona atau kopi Korea – dibuat dengan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Untuk membuat kopi kocok, Anda perlu mengocok kopi instan, gula, dan air panas dengan kuat untuk menghasilkan busa yang kental. Ini kemudian ditambahkan ke susu panas atau alternatif susu non-susu pilihan Anda dan serpihan krim kocok yang sering kali banyak. Bisa juga ditambahkan susu dan es untuk membuat variasi es kopi.

Tidak seperti banyak tren makanan dan minuman sembrono di media sosial, kopi kocok telah menjadi tren yang tidak perlu. Di tahun 2020, banyak dari kita yang terjebak di dalam ruangan, bosan sampai menangis, berselancar di media sosial dan yang terpenting, tanpa kontak manusia. Wajib menjaga jarak sejauh enam kaki dari orang lain setiap saat, kami membutuhkan sesuatu untuk mengisi kekosongan dalam kehidupan pencinta kopi dan pencinta kopi kami. Kopi dalgona muncul untuk mengisi kekosongan itu dan dengan cepat menjadi fenomena budaya pop.

Dari mana datangnya kopi kocok Dalgona?

Kopi kocok Dalgona tidak benar-benar berakar pada tren TikTok, bertentangan dengan apa yang dipikirkan banyak orang (1). Ketika seorang bintang film memesan kopinya di Makau di acara itu Resep teratas para bintang di Fun-StaurantSeorang panelis berkomentar bahwa pesanan kopinya sangat mirip dengan “dalgona”.

Dalgona, atau toffee sarang lebah, adalah permen populer di Korea permen yang dibuat dengan gula dan soda kue (2). Namun, tidak seperti kebanyakan permen yang biasa kita beli, dasgona rasanya manis, seperti karamel, renyah, dan berasap. Bahkan, tampilannya sangat mirip dengan kopi Dalgona.

Kopi kocok Dalgona mabuk

Menambahkan alkohol selalu merupakan cara yang menyenangkan untuk membuat minuman kopi sedikit lebih meriah, tetapi kami tahu bahwa tidak semua orang menyukainya – terutama dengan kopi pagi Anda. Untuk membuat kopi kocok dengan sedikit brendi, kami menyimpulkan bahwa dua minuman berbahan dasar kopi melengkapi bahan-bahan ini dengan sempurna: Kahlua dan Tempus Fugit Creme de Moka.

Kedua minuman kopi ini memiliki rasa yang sedikit berbeda. Pada akhirnya, jenis minuman kopi yang Anda pilih akan bergantung pada profil rasa yang Anda coba buat. Mari kita mulai dengan Kahlua klasik.

Kahlua

Klasik di bar-bar di seluruh dunia, Kahlua pertama kali diseduh pada tahun 1936. Rasanya kental, seperti sirup dengan aroma mentega manis, kastanye panggang, dan kopi hitam (3) . Karena sangat berani dan berat, yang terbaik adalah melengkapinya dengan kopi instan yang sangat mirip dengan daging panggang yang lebih ringan.

Creme de Moka Tempus Fugit Spirits

Di sisi lain, jika Anda ingin memulai dengan minuman kopi yang lebih ringan dan lebih buah, cobalah Creme de Moka (4) dari Tempus Fugit Spirits. Dimaniskan dengan gula tebu dan dibuat dengan biji kopi Ethiopia, minuman keras ini manis, dengan sedikit rasa vanila dan rempah-rempah. Khas kopi Ethiopia, kopi ini umumnya lebih banyak buah, memiliki rasa yang jauh lebih ringan di mulut dan aromanya dibandingkan Kahlua.

Catatan Tentang Kopi Instan

Dahulu kala, pecinta kopi spesial tidak akan mati minum kopi instan. Kami akan ragu untuk memposting resep di situs yang membutuhkannya. Tapi waktu telah berubah. Semakin banyak perusahaan kopi spesial menawarkan kopi instan premium dan espresso instan; bukan lagi bir basi dan pahit yang Anda ingat.

Kopi Dalgona ini memiliki semua bahan tambahan yang bisa Anda dapatkan dengan minuman instan kuno yang lebih murah. Tetapi jika Anda tidak perlu, jangan. Kami telah melakukan uji rasa dan dapat memastikan bahwa kopi yang lebih baik menghasilkan minuman yang lebih baik, bahkan dalam contoh buih ini. Jika Anda mampu membelinya, berbelanja barang-barang bagus, seperti pilihan dalam ulasan kami tentang kopi instan terbaik.

Resep kopi kocok langkah demi langkah: Dalgona Delight

Membuat kopi dengan susu lebih mudah dari yang Anda kira. Kami telah memecahnya menjadi empat langkah mudah – dan salah satunya hanyalah dekorasi. Teruslah membaca untuk mempelajari cara mengubah bahan kopi kocok menjadi minuman yang lembut dan nikmat.

1. Seduh campuran kopi

Dalam mangkuk kecil, panaskan dua sendok makan air dalam microwave hingga mendidih. Atau gunakan ketel untuk merebus air dan tambahkan dua sendok makan ke dalam mangkuk. Lalu, tambahkan dua sendok teh kopi instan, satu sendok teh ekstrak vanila, satu sendok teh gula merah, dan satu sendok teh bubuk kakao. Sebagai pengganti bubuk kakao, Anda bisa menggantinya dengan dua sendok makan chocolate chips leleh atau dua sendok makan sirup cokelat.

Gunakan pengocok untuk mengocok adonan dengan kuat. Ini akan tumbuh dalam volume ketika cukup udara dimasukkan untuk membuat busa padat.

2. Panaskan susu

Dengan menggunakan microwave atau panci di atas kompor, panaskan secangkir susu utuh hingga mencapai 160 derajat F. Susu hangat memiliki rasa yang lebih manis dan akan menghasilkan kopi kocok Dalgona yang lebih creamy.

Jika Anda ingin membuat kopi instan berkarbonasi, tambahkan sedikit minuman keras kopi ke dalam susu setelah dipanaskan.

3. Tambahkan susu dengan kopi kocok

Tuang susu hangat ke dalam cangkir berukuran 20 ons, lalu tuang perlahan campuran kopi dasgona di atasnya untuk membuat minuman berlapis yang indah.

4. Hiasi, sajikan, dan nikmati

Hiasan yang tepat dapat membuat atau menghancurkan minuman. Anda boleh berkreasi sesuka Anda, namun pilihlah topping yang tidak memberatkan kopi yang sudah dikocok. Kami menyukai satu sendok krim kocok, sirup cokelat, dan beberapa remah cokelat. Sedikit kayu manis adalah sentuhan bagus lainnya.

Pikiran terakhir

Dalgona Delight ini merupakan langkah maju yang besar dalam tren kopi kocok di TikTok, terutama jika Anda memilih untuk menyajikannya pada jam koktail dengan sedikit minuman keras. Apakah Anda memilih varian dengan banyak alkohol atau tidak, bahan-bahan berkualitas tinggi adalah kunci dari minuman sederhana ini. Habiskan untuk kopi dan susu instan yang enak, dan Anda akan mendapat imbalan yang baik.

Apakah Anda memiliki yang asli tentang tren kopi kocok Dalgona? Bagikan dengan kami dengan memberikan kami komentar di bawah, memposting ke grup Facebook Home Grounds kami, atau dengan memberi tag dan mengikuti kami di Instagram.