Sucafina Membuka Wet Mill Paling Modern Di Yunnan, ChinaRoast Magazine Daily Coffee News – Beragampengetahuan

Perwakilan Sucafina China pada pembukaan pabrik basah di luar kota Pu’er di provinsi Yunnan, China. Semua gambar milik Sucafina.

Perusahaan perdagangan kopi hijau multinasional Swiss, Sucafina, telah membuka pabrik pemrosesan kopi hijau terbesar di Yunnan, wilayah penghasil kopi utama di Tiongkok.

Pabrik baru ini juga merupakan yang terbesar di dunia yang dioperasikan oleh Sucafina China, yang mempekerjakan sekitar 1.400 karyawan di 33 negara yang bekerja di seluruh rantai dari peternakan hingga pemanggangan, kata CEO Sucafina China Carl Sara.grind.

Sara mengatakan kepada DCN melalui email: “Kualitas kopi Yunnan terus meningkat dan menjadi lebih stabil seiring dengan tercapainya lebih banyak tujuan keberlanjutan, yang dengan cepat berkontribusi pada peningkatan permintaan. “Demikian pula, permintaan kopi Yunnan dalam negeri meningkat signifikan setiap tahun. Kami berharap untuk melihat lebih banyak Yunnan muncul sebagai porsi campuran standar, serta kumpulan khusus, tepat di seluruh dunia kopi di tahun-tahun mendatang. Wet mill baru kami akan membantu kami memenuhi kebutuhan yang terus meningkat ini dan akan memastikan bahwa harapan pelanggan kami akan keberlanjutan dan kualitas terus terpenuhi.”

Sucafina — yang baru-baru ini mengakuisisi Importir Kopi Berkelanjutan yang berbasis di Portland, Oregon dengan jumlah yang tidak diungkapkan — membuka anak perusahaan di China untuk pertama kalinya, dengan kantor pusat di Yunnan, pada tahun 2020, melalui kemitraan dengan perusahaan perdagangan logam dan logistik China Depond.

Perusahaan mengatakan pabrik baru ini mampu menangani lebih dari 15 ton kopi dalam satu buah kopi per jam dan mencerminkan desain modern dalam hal kontrol kualitas, dampak lingkungan, serta pembayaran dan pemrosesan, yang berfokus pada produsen.

“Catatan elektronik lengkap dari semua data tentang kualitas dan berat kiriman dikumpulkan, termasuk penerbitan kontrak segera setelah diterima dan pembayaran segera,” kata perusahaan itu dalam pengumuman pembukaan. “Jika digabungkan, hal ini memberikan jaminan kepada produsen dan merupakan tahap pertama ketertelusuran yang berlanjut di seluruh rantai pasokan manufaktur.”

Pada acara pembukaan pabrik basah Sucafina.

Dari segi lingkungan, pabrik tersebut memiliki sistem pengolahan air limbah tertutup yang tidak dibuang ke saluran air, yang menurut Sucafina merupakan yang pertama di dunia. Pabrik ini juga memiliki pemanas air tenaga surya yang memenuhi 40-60% kebutuhan pemanas air, ditambah pengering mekanis yang lebih baik. Ada juga model percontohan dimana produsen dapat dilatih dalam teknik pertanian.

Menanam kopi di Yunnan.

Apakah bisnis kopi Anda memiliki berita untuk dibagikan? Beri tahu editor DCN di sini.

Lihat lebih banyak dari DCN