Es Krim Karamel Asin Cold Brew: Kenikmatan Manis dan Asin! – Beragampengetahuan

Catatan tentang bahan-bahan untuk membuat es krim karamel asin Cold Brew

Kunjungi situs web Starbucks dan Anda akan menemukan daftar lengkap bahan yang membingungkan untuk Bir Dingin Es Krim Asin Karamel, termasuk karagenan, rasa alami, dan kalium sorbat (1). Jangan biarkan itu mengganggumu. Versi buatan sendiri ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, tanpa perasa buatan laboratorium atau bahan pengawet yang sulit dideteksi.

Untuk resep yang lebih sehat dan lebih enak dari beberapa minuman terbaik di Starbucks, cobalah resep Ice Cream Irish Latte Starbucks atau resep es krim labu latte kami.

Kopi seduh dingin

Bahan penting dalam es kopi ini adalah kopi. Anda dapat menghemat waktu dengan menggunakan kopi pekat yang dibeli di toko atau kopi cold brew. Tetapi mudah membuat bir dingin sendiri di rumah jika Anda memiliki sedikit kesabaran.

Menyeduh kopi Anda sendiri memberi Anda lebih banyak fleksibilitas dalam hal menggabungkan rasa kopi Anda dengan keseluruhan minuman. Saya merekomendasikan panggang kastanye sedang dari Amerika Selatan sebagai pasangan yang sempurna untuk rasa karamel manis dari minuman dingin ini.

Alternatif Susu dan Non-Susu

Setengah-setengah, yaitu 10% lemak susu, adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan tekstur krim yang tepat dan menarik untuk bir berbusa krim yang dingin ini. Karena Anda tidak membutuhkan susu sebanyak yang Anda perlukan dengan latte atau cappucino, susu yang lebih kental tidak akan terasa berlebihan. Jika half and half tidak tersedia, Anda bisa menggabungkan susu murni dan krim kental dengan proporsi yang sama.

Ganti susu murni atau susu 2% dengan es krim karamel asin versi lebih ringan. Namun, saya tidak merekomendasikan susu skim, dan tidak akan berbusa dan akan membuat minuman terasa encer dan encer.

Anda dapat membuat versi yang ramah vegan atau bebas susu dengan menggunakan susu almond, oat, kedelai, atau jambu mete. Cari alternatif susu yang lebih tinggi lemaknya untuk mendapatkan tekstur terbaik untuk frosting es krim karamel gurih Anda.

saus karamel

Saya akui bahwa saya menggunakan saus karamel yang dibeli di toko atau sirup karamel untuk resep ini. Ini benar-benar menghemat bahan dan waktu persiapan. Tapi kalau mau bikin sendiri juga nggak ribet.

Campurkan 1 cangkir gula merah, 4 sendok makan mentega, ½ cangkir setengah, dan 2 sendok teh sirup vanila dalam panci kecil. Didihkan dan aduk terus hingga mengental. Ini menghasilkan sekitar satu cangkir saus, yang dapat Anda simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu.

Cara Membuat Cold Brew Krim Karamel Asin Starbucks

Membuat resep cold brew clone starbucks ini mudah dan tidak membutuhkan peralatan khusus. Bahkan, Anda bisa menggunakan French press yang sama untuk membuat kopi cold brew DAN busa dingin karamel asin! Setelah pembuatan bir dingin selesai, Anda hanya perlu beberapa menit untuk menikmati suguhan manis dan gurih yang menyenangkan ini (2).

Langkah 1: Seduh Cold Brew

Campurkan 30 gram kopi bubuk kasar dan 7 ons air dingin di mesin press Prancis. Jangan menekan piston. Biarkan semalaman selama 16 hingga 24 jam. Waktu seduhan yang lebih lama akan menghasilkan bir yang lebih kuat.

Tekan plunger ke bawah saat waktunya habis untuk menyaring ampas kopi. Kopi bubuk akan menyerap sebagian air, jadi Anda harus menyisakan sekitar 6 ons kopi cold brew.

Jika Anda ingin minuman dingin es krim karamel asin dengan tergesa-gesa, lewati langkah ini dan ganti dengan kopi minuman dingin yang dibeli di toko.

Langkah 2: Buat Bir Dingin Karamel

Tuang campuran minuman dingin yang sudah disiapkan ke dalam gelas setinggi 12 ons dan aduk dengan 2 sendok makan sirup karamel atau saus karamel. Aduk rata, lalu tambahkan ¾ cangkir es batu.

Untuk rasa kopi yang lebih kuat yang tidak akan encer meski Anda menyempatkan diri menikmati minuman, ganti es batu dengan es batu kopi. Anda dapat membuat es batu dengan membekukan kopi seduh panas atau dingin di dalam baki es batu.

Langkah 3: Buat Busa Dingin Karamel Asin

Tambahkan sirup vanilla setengah-setengah dan sejumput garam laut ke dalam French press yang bersih dan dingin. Gerakkan pendorong ke atas dan ke bawah dengan kuat untuk menganginkan susu, memberikan tekstur yang kental dan berbusa.

Cicipi busa dingin yang asin setelah mendidih untuk memastikan rasa manis yang seimbang. Jika terlalu manis, tambahkan sejumput garam. Jika terlalu asin, mulai lagi atau tambahkan lebih banyak susu dan sirup untuk membuat adonan yang lebih banyak.

Langkah 4: Tambahkan Busa Es Karamel Asin ke Cold Brew

Tuang buih karamel asin di atas es dan gelas karamel dingin. Jika Anda merasa mewah, gerimis lebih banyak sirup atau saus karamel di atas buih dingin dan tambahkan sedikit garam. Sajikan segera.

Pikiran terakhir

Bisakah Anda percaya betapa mudahnya itu? Mengapa kami membayar Starbucks untuk melakukannya untuk kami? Mulai sekarang, saya akan menikmati Cold latte buatan saya dengan rutin es krim karamel asin, menggunakan kacang panggang segar favorit saya. Dan saya harap Anda cukup menyukai resep meniru Starbucks ini untuk melakukan hal yang sama!

Beri tahu kami pendapat Anda tentang resep ini dengan memberi peringkat atau meninggalkan komentar di bawah. Kami menghargai umpan balik Anda!