Yang mana yang harus Anda minum? – Beragampengetahuan

Apakah Anda seorang pecinta kopi atau penggemar teh hijau? Di akhir artikel ini, Anda akan menjadi salah satunya jika Anda belum melakukannya. Tetapi jika menyangkut jumlah kafein dalam teh hijau dan kopi, mana yang harus Anda minum?

Secangkir kopi mengandung kafein tiga kali lebih banyak daripada teh hijau dalam jumlah yang sama, tetapi itu bukan satu-satunya hal yang harus Anda pertimbangkan. Mari jelajahi makna ini dan beberapa faktor lain untuk memutuskan minuman mana yang tepat untuk Anda.

Apa itu teh hijau?

Teh hijau adalah teh non-fermentasi yang terbuat dari daun Camellia sinesis tanaman. Teh ini tidak teroksidasi, artinya enzimnya tidak dinonaktifkan seperti pada teh lainnya. Dua jenis teh lainnya diproduksi dari daun tanaman yang sama: teh hitam yang difermentasi penuh dan teh oolong semi-fermentasi (1).

Teh hijau memiliki jumlah kafein paling sedikit dari ketiganya. Meskipun, jika teh hijau dipanen lebih awal pada musimnya, ia sebenarnya akan memiliki lebih banyak kafein daripada daun teh yang sama yang dipanen nanti. Tunas muda tanaman yang lebih tinggi juga mengandung lebih banyak kafein.

Teh hitam memiliki kafein paling banyak dari semua teh, dengan 47 mg per 8 ons, ditambah rasa yang kaya karena daun teh teroksidasi. Ada sekitar setengah kafein dalam teh hitam seperti yang ada dalam kopi. Kandungan kafein teh oolong sangat bervariasi, namun umumnya cenderung lebih tinggi dari teh hijau dan lebih rendah dari teh hitam.

Untuk resep bertema Starbucks yang asyik untuk dicoba di rumah dengan teh hijau, lihat Medicinal Ball Tea.

Apa itu kopi?

Kopi berasal dari ceri kopi tanaman, yang ada sekitar 25 sampai 100 spesies.

3 jenis biji kopi utama adalah Arabica, Robusta dan Liberica. Arabika menyumbang sekitar 60% dari produksi kopi komersial global, sementara Liberika hanya menyumbang sekitar 2%. Robusta memiliki kandungan kafein dua kali lipat dari Arabica dan Liberica memiliki kandungan kafein paling sedikit. Namun, kandungan kafein yang tepat dalam secangkir kopi bervariasi tergantung pada proses pemanggangan dan penyeduhan, ukuran gilingan yang digunakan, suhu air, dan faktor lainnya.

Apa itu kafein?

Kafein adalah obat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi secara global. Itu terjadi secara alami pada tumbuhan seperti kopi, teh dan kakao dan ditambahkan secara sintetis ke produk seperti minuman energi dan obat-obatan (2).

Kafein adalah stimulan yang menghasilkan neurotransmiter yang mengikat reseptor adenosin di otak, memblokirnya untuk mencegah kantuk dan menjaga kewaspadaan. Mengkonsumsi terlalu banyak kafein menyebabkan kecemasan yang meningkat, masalah pencernaan, masalah tidur yang memburuk, dan ketergantungan.

Rekomendasi kafein harian untuk orang dewasa sehat tidak lebih dari 400 mg, atau 4 cangkir kopi. Anak-anak, remaja, dewasa muda, wanita hamil atau menyusui, dan orang dengan kondisi kesehatan jantung atau mental yang mendasari dianggap sebagai kelompok rentan. Mereka didorong untuk mengurangi atau sepenuhnya menghilangkan kafein untuk keselamatan mereka sendiri.

Berapa Banyak Kafein Dalam Teh Hijau Dibandingkan Dengan Kopi?

Jumlah kafein dalam teh hijau dibandingkan dengan kopi mendekati rasio 1 banding 3.

Meski jumlah kafein dalam kopi hitam bisa berkisar antara 70 hingga 140 mg, seorang peminum teh tetap membutuhkan sekitar 3 cangkir teh hijau untuk mendapatkan efek tanpa kafein yang sama seperti secangkir kopi. Satu hal yang menarik untuk diperhatikan adalah bahwa berdasarkan gram per gram, biji kopi hijau sebenarnya memiliki lebih sedikit kafein daripada teh hijau, tetapi setiap minuman menggunakan lebih sedikit daun teh.

Selain kafein, secangkir teh hijau 8 ons mengandung 2,4 mg magnesium, 19,2 mg potasium, dan 2,4 mg sodium (3). Kopi dalam jumlah yang sama memiliki 4,8 mg kalsium, 7,2 mg magnesium, 7,2 mg fosfor, 118 mg kalium, 4,8 mg natrium, dan 6,24 mg kolin (4).

Teh Hijau Matcha Kafein Vs Kopi

Matcha adalah bentuk teh hijau yang terbuat dari jenis daun yang sama Camellia sinensis tanaman, tetapi daun teh kering digiling menjadi bubuk. Saat membuat teh hijau tradisional, daun teh direndam dalam air panas sebelum disaring. Saat membuat matcha, bubuknya dikocok dengan air panas dan diminum oleh peminum teh.

Hasilnya, teh hijau Matcha memiliki kafein dua kali lebih banyak daripada secangkir teh hijau standar. Ini juga tinggi antioksidan dan nutrisi lainnya. Dalam hal kafein, teh hijau matcha, dan kopi, keduanya serupa. Tergantung kualitasnya, matcha mengandung 20 hingga 40 mg kafein per gram. Satu porsi tipikal adalah 2 hingga 4 gram, yang setara dengan 40 hingga 160 mg per cangkir.

Kafein dalam Kopi Decaf Vs Teh Hijau

Kopi tanpa kafein mengandung kafein jauh lebih sedikit daripada teh hijau. Bergantung pada metode dekafeinasi, kopi tanpa kafein hanya mengandung sekitar 2 hingga 4 mg kafein per sajian. Jika itu masih terasa terlalu berlebihan bagi Anda, ada banyak alternatif kopi tanpa kafein untuk dijelajahi.

Manfaat kesehatan dari kopi dibandingkan dengan teh hijau

Baik kopi maupun teh hijau mengandung kafein, memiliki sejarah ratusan tahun, paling baik disajikan dingin atau panas, dan berbahan dasar tumbuhan. Tetapi cara tubuh Anda bereaksi terhadap kafein masing-masing berbeda.

Perbedaan terbesar antara kedua minuman tersebut adalah bahwa kafein dan L-theanine berinteraksi secara positif dalam teh hijau, meningkatkan kewaspadaan yang tenang tanpa rasa gelisah. Namun selain kafein, ada pertimbangan kesehatan lain untuk kedua minuman tersebut.

Perkuat tubuh Anda dan bantu penurunan berat badan

Kopi dan teh hijau telah dilaporkan membantu orang menurunkan berat badan dengan meningkatkan energi, memfokuskan dan membakar lemak, mengurangi peradangan dan nyeri otot setelah berolahraga, serta menekan nafsu makan. Namun, buktinya lebih anekdot dan bervariasi dari kasus ke kasus. Oleh karena itu, cita-cita penurunan berat badan teh hijau dan kopi akan lebih baik jika diganti dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.

Lindungi pikiran Anda

Kopi dan teh hijau mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer, demensia, dan depresi (5).

Mengandung Antioksidan dan Polifenol

Kopi dan teh hijau memiliki sifat antioksidan dan polifenol yang membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel dari kerusakan. Hal ini penting untuk mengurangi risiko kanker, meningkatkan kontrol darah, dan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin sebagai salah satu cara untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2. Dengan begitu, kedua makanan minuman ini sama-sama menurunkan risiko terkena penyakit kronis maupun memperpanjang umur peminum.

Beberapa kanker spesifik yang dilindungi kafein dalam kopi termasuk kolorektal, prostat, endometrium, dan oral. Ini juga mengurangi risiko batu ginjal dan batu empedu.

Kopi memiliki polifenol dua kali lebih banyak daripada teh, ditambah serat esensial. Jadi dari segi kandungan antioksidan teh hijau dibanding kopi, kopi adalah pemenangnya. Kopi meningkatkan kolesterol baik, sedangkan teh hijau menurunkan kolesterol jahat. Namun, teh tidak mengganggu tidur Anda dan juga tidak menyebabkan kecanduan kafein. Dan kehadiran L-theanine dalam teh membantu menurunkan kadar gula darah dan kortisol (6).

Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat kesehatan khusus dari teh hijau, lihat video YouTube ini.

Kopi Vs Teh Hijau

Jadi yang mana yang harus Anda minum? Teh lebih populer daripada kopi secara global. Faktanya, ini adalah minuman paling populer kedua di dunia setelah air. Tapi itu tidak berarti itu pilihan yang tepat untuk Anda.

Keduanya merupakan pilihan sehat bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Jika Anda benar-benar mengkhawatirkan kandungan kafein yang lebih rendah, pilihlah teh hijau. Tidur dan ketenangan pikiran Anda akan berterima kasih. Di sisi lain, jika Anda mencari penambah antioksidan yang lebih besar, maka kopi adalah pilihan yang lebih baik.

Pikiran terakhir

Kafein adalah stimulan yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia. Dalam hal teh hijau dibandingkan dengan kopi hitam, jumlah kafein dalam kopi sekitar tiga kali lebih tinggi – meskipun teh memiliki lebih banyak kafein per gram.

Kopi dan teh hijau memberikan keajaiban bagi tubuh dan pikiran, tetapi minum terlalu banyak juga bisa berdampak buruk. Ketika harus memilih satu, teh hijau adalah yang terbaik untuk menghilangkan stres dan tidur tanpa gangguan, sedangkan kopi adalah pilihan yang lebih baik jika Anda menghargai tingkat antioksidan yang tinggi atau ingin meningkatkan energi dengan cepat. Pada akhirnya, ini masalah preferensi pribadi.