Daftar kopi baru kini tersedia di Roastery Village kami – Beragampengetahuan

KOPI PERC
Pukulan panas Los Nogales Kolombia

Kami begitu terpikat dengan kopi yang dikirimkan orang-orang di Los Nogales kepada kami sehingga kami harus mencari dua kopi. Kumpulan kejutan panas ini adalah salah satu kopi paling menarik dan kompleks yang kami cicipi baru-baru ini. Anda dapat mengharapkan aroma bunga dan tumbuhan yang dilengkapi dengan cita rasa tropis yang berair—misalnya kembang sepatu, kayu putih, dan nanas panggang. Kompleksitas Los Nogales diimbangi dengan rasa manis yang menjadikannya minuman yang sangat menarik.

Kopi jendela bidik
Tengah musim panas

Dinamakan berdasarkan malam terpendek dan siang terpanjang dalam setahun, Titik Balik Matahari Musim Panas adalah pelengkap sempurna untuk musim panas. Saat ketika kita mencari petualangan tanpa beban, alami momen-momen ini dengan secangkir teh yang menyegarkan dan berseri. Campuran tahun ini menggabungkan kacang dari wilayah Ngorero di Etiopia dan Rwanda untuk menciptakan minuman yang mudah diminum dengan aroma buah dan aroma kembang sepatu, lemon Meyer, dan honeysuckle yang cerah.

Kurungan
Finca Juan Martin

Menampilkan variasi Pink Bourbon, kopi ini menampilkan cita rasa kopi Kolombia modern yang luar biasa. Profil pencuciannya elegan dan rumit. Di dalam cangkir, kopi ini cerah dan kompleks. Harapkan aprikot berair, beri merah, cola, dan almond. Profil indah yang seimbang, dengan aroma kembang sepatu yang lembut. Bodinya berstruktur elegan dengan finishing panjang.

Kopi Mitra
Asisten Kolombia Garro Chiroso

Chiroso adalah varietas misterius khas Antioquia, Kolombia. Dulunya dianggap sebagai mutasi lokal caturra, kini diyakini lebih dekat hubungannya dengan varietas asli di Etiopia. Ini adalah tahun kelima membeli chiroso dari Aidé Garro, dan chiroso-nya adalah representasi indah dari profil rasa yang luar biasa—bayangkan semangka dan ceri Jolly Rancher, mangga, lemon, melati, dan bunga elder. Benar-benar menakjubkan.

Perusahaan Kopi Gila
Berpesta

Pestanya kembali! Setiap tahun Madcap menantikan peluncuran Pesta favorit penggemar. Kopi yang selalu diproses secara alami dari Ethiopia, bahan tahun ini adalah Gora Kone dari Arsi Barat, wilayah Nensebo di Ethiopia. Ketinggian yang tinggi dipadukan dengan naungan alami dan metode pertanian yang tiada henti menciptakan kopi yang penuh cita rasa.
Party mendapatkan namanya dari rasa yang eksplosif, penuh warna, dan penggemar yang bersemangat yang merayakan setiap musim menunya. Tahun ini, kami menikmati aroma stroberi, lemon asam, dan permen kapas manis.

Petani kopi Pachamama
Peru Santa Teresa

Kopi single origin ini berasal dari Petani Pachamama Pemilik di koperasi COCLA di Santa Teresa Peru. Hanya berjarak perjalanan singkat dari lereng Machu Picchu, pertanian organik dan pertanian milik koperasi ini berada di lokasi utama untuk menanam kopi kelas dunia. Kopi ini menghadirkan rasa coklat cherry dan krim di setiap cangkirnya.

Memanggang kopi Olympia
Kenya Kamwangi AA Mikro Lot 18

Dari ratusan batch yang dicicipi yang berasal dari Kenya, inilah hasil panen terbaik kami. Kopi ini berasal dari stasiun pencucian Kamwangi dan diproduksi dalam batch 18 musimnya.

Lab Kopi Onyx
Cuaca tropis

Cuaca Tropis adalah perpaduan musiman yang merayakan kopi dari negara penghasil kopi favorit kami: Ethiopia. Kami menawarkan pencucian segar yang memiliki aroma bunga lembut dan tekstur lezat, sekaligus menggabungkan kopi yang diproses secara alami yang meningkatkan kepedasan buah dan gula alami. Hasilnya benar-benar lebih baik daripada jumlah bagian-bagiannya.

Kopi monogram
Mil Cumbres

**Terjual sebelum pengundian berikutnya pada 1 Agustus 2024**

Mil Cumbres telah memproduksi kopi kurang dari 10 tahun, namun telah memberikan dampak besar dan menonjolkan wilayah kopi yang relatif tidak dikenal di Panama. Tanah yang bagus, varietas yang menarik, dan ketajaman pemrosesan semuanya berkontribusi pada karakter kopi Panama yang benar-benar menarik dan unik. Karena Mokka merupakan varietas yang cukup langka karena hasil yang rendah dan sulitnya memanen biji kopi kecil, kami selalu memanfaatkan kesempatan untuk berbagi kopi spesial ini.

Kopi Joe
Amsterdam

Kaya, manis dan menenangkan, Amsterdam adalah pilihan kopi tetes yang sempurna bagi mereka yang mencari rasa sangrai yang lebih dalam. Kami memilih bahan-bahan untuk kopi ini karena bahan-bahan tersebut mampu bertahan dalam sangrai yang lebih menyeluruh tanpa harus dipanggang secara berlebihan atau menimbulkan rasa berasap. Sebagai gantinya, kami menciptakan aroma klasik dari coklat, kacang-kacangan, dan toffee.

Bagian dari Koleksi Satu Kota kami, Amsterdam dibuat dengan kopi bersertifikat Rainforest Alliance dari Veloso Coffee, sebuah operasi yang dikelola keluarga yang memproduksi kopi spesial di wilayah Cerrado di Minas Gerais, Brasil selama beberapa dekade.