Lokakarya RTD tentang Kopi dan Susu di Daily Coffee News Majalah Chapman UniversityRoast – Beragampengetahuan

Universitas Chapman akan menjadi tuan rumah konferensi dua hari pada bulan Januari ini di kampusnya di Orange County, California mengenai “ilmu kopi RTD dengan susu.”

Bekerja sama dengan California Dairy Innovation Center, sebuah lembaga pendukung industri susu yang didirikan oleh California Dairy Advisory Board (kelompok di belakang “Real California Milk”), lokakarya ini terutama berfokus pada susu sapi yang berkaitan dengan susu olahan. produk minuman (RTD) yang didinginkan, steril, dan stabil di rak.

Menurut penyelenggara, kursus dua hari ini akan menampilkan kegiatan langsung dan demonstrasi, serta waktu tanya jawab yang panjang dengan pakar pengembangan dan keamanan minuman.

Kursus dua hari ini akan mengeksplorasi tren RTD kopi dan teh saat ini, dampak teknik penyeduhan terhadap rasa, dampak jenis susu dan bahan lainnya terhadap rasa, umur simpan dan stabilitas simpan, cairan kopi yang digunakan dalam formulasi RTD dan berbagai metode pengolahan. .

Menurut firma riset pasar Mordor, pasar kopi RTD di AS diperkirakan mencapai $5,45 miliar pada tahun 2024, dengan perkiraan tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 4,8% hingga tahun 2030.

Pendanaan untuk program ini dapat bersumber dari Layanan Pemasaran Pertanian USDA dan dukungan dari Pacific Coast Alliance, Dairy Business Innovation Initiative.

Biaya pendaftaran umum untuk konferensi Universitas Chapman, yang dijadwalkan pada 22-23 Januari 2025, adalah $600. Pelajar dan “pekerja kafe” dapat mendaftar dengan biaya $300, sedangkan kehadiran siswa dikenakan biaya $75.

Informasi lengkap program dan pendaftaran tersedia di sini.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini.

Artikel terkait