Cafecita bersinar dengan trailer bertenaga surya di berita kopi harian Majalah BurbankRoast – Beragampengetahuan

Semua gambar disediakan oleh Cafecita Coffee.

Perusahaan pemanggang kopi spesial milik perempuan, Cafecita, semakin bersenang-senang di bawah sinar matahari California dengan dibukanya trailer kopi stasioner yang seluruhnya ditenagai oleh tenaga surya.

Di dalam halaman toko tanaman Tansy seluas sekitar 1.000 kaki persegi, tepat di barat laut Los Angeles di Burbank, trailer Cafecita berukuran 8 kali 7,5 kaki mengambil inspirasi dari lingkungannya yang rindang.

Tiga panel surya 400 watt dihubungkan ke baterai komersial yang diproduksi oleh Joule untuk microgrid khusus.

“Ketika ada lebih banyak energi matahari, energi tersebut disimpan dalam baterai dan ketika kebutuhan energi kita lebih besar daripada yang dapat ditangani oleh panel,” Natalie Webb, pendiri Cafecita, mengatakan kepada Daily Coffee News, energi tersebut akan diperoleh dari baterai”.

Panel surya terhubung ke trailer Cafecita.

Di dalam ruang yang digunakan bersama dengan sesama pemanggang roti LA dan pengecer khusus Bar Nine, Kepala Pemanggang Cafecita Josh Shen memproses biji kopi dengan Probat P12 sebelum menuju ke bar di bawah arahan oleh Kepala Bartender Maxim Escamilla. Menunya mencakup berbagai minuman khas dengan sirup buatan sendiri dan bahan-bahan alami.

Perusahaan ini membeli kopi hijau dari importir seperti Umuko dan Sustainent Harvest, dengan fokus eksklusif pada kopi yang diproduksi oleh pertanian dan koperasi milik perempuan dengan penekanan pada keberlanjutan masyarakat dan lingkungan.

Semua kecuali satu dari lima orang tim di belakang Cafecita mengidentifikasi diri sebagai perempuan dan/atau non-biner, dan sebagian dari setiap penjualan akan disumbangkan ke organisasi nirlaba yang berfokus pada perempuan di seluruh dunia.

Sejauh ini, perusahaan kopi tersebut telah menyumbang ke Fundación En Via yang berbasis di Oaxaca, Meksiko, yang memberikan pinjaman kecil dan dukungan pendidikan kepada wirausahawan dan Petani Berkelanjutan, sebuah organisasi nirlaba di Rwanda yang mengkhususkan diri dalam pelatihan teknis dan akses pasar.

Sebagai mantan pengacara hak asasi manusia, Webb mendirikan Cafecita pada tahun 2020 setelah semakin mengapresiasi berbagai jenis kopi, masakan, dan budaya kopi saat bepergian untuk bekerja. Setelah tiga tahun memanggang secara grosir dan menjual langsung ke konsumen, Webb pertama kali meluncurkan trailer tersebut pada bulan November lalu untuk pop-up di sekitar LA.

Pendiri Cafecita Natalie Webb.

Peluang untuk memarkirnya secara permanen di Tansy muncul selama musim panas dan microgrid selesai dibangun pada bulan Agustus. Webb mengatakan kafe baru tersebut telah membawa energi baru bagi bisnisnya.

“Kami bersemangat untuk terus berkembang, mengadakan lebih banyak acara dan terhubung dengan mitra baru,” kata Webb.

Cafecita terletak di 2120 W. Magnolia Blvd di Burbank. Beritahu editor DCN tentang kedai kopi atau kafe baru Anda di sini.

Artikel terkait