Building Out of Coffee: Be Bright Coffee di Los Angeles, CA – Beragampengetahuan

Be Bright Coffee adalah salah satu kisah kopi Amerika yang sukses dalam dekade ini. Muncul dalam konteks Socal Coffee pada tahun 2020, pendiri merek, Frank La, muncul final di Kejuaraan Barista AS pada tahun 2023 menjadi kemenangan total di USBC 2024. Hari ini, menjadi pencinta kopi di Los Angeles, dan kami senang membuka proyek kopi baru mereka.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Seperti yang diceritakan tentang beragampengetahuan Frank La.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Kami adalah pabrik kopi dan pengecer mulai tahun 2020. Ketika kami baru saja mulai, kami terutama fokus pada e -commerce, menjual kopi panggang kepada pelanggan dengan tujuan membuat kopi sederhana dan mudah. Kami melakukannya dengan menyediakan kopi kami dalam empat jenis: gelap & berani, kaya & halus, cerah & jelas, dan unik dan mengejutkan. Kami juga telah memberikan tes yang dapat Anda dapatkan secara online akan membantu Anda menyesuaikan kopi di menu kami, semua dengan tujuan meminimalkan kesenjangan antara mengambil kopi yang cocok untuk pelanggan kami. Akhirnya, kami mulai menjual secara otomatis pada tahun 2021 di Smorgasburg LA, di mana kami mulai menjual minuman khas dan minuman berbasis espresso kami. Karena popularitas hari Minggu kami, kami membuka kedai kopi pertama kami di Area Seni Melrose pada Oktober 2022. Dari dunia kompetisi Barista pada tahun 2014, saya pertama kali memutuskan untuk bermain untuk pertama kalinya dalam sembilan tahun pada tahun 2023, di bawah waktu pribadi saya. Ajaibnya, saya berada di peringkat ke -6 di USBC pada tahun 2023 dan meskipun pada awalnya dengan enggan, memutuskan untuk memberikannya sekali lagi pada tahun 2024, di mana saya bisa membawa gelar juara Barista Amerika. Kami memiliki bisnis grosir yang berkembang dengan lebih dari 30 akun grosir di Los Angeles.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Ruang baru akan berada di lantai dasar gedung apartemen mewah. Ini akan menjadi bangunan lengkap pertama dari awal bagi kami karena posisi pertama kami adalah ruang generasi kedua yang telah kami lakukan beberapa perbaikan kecil. Kami senang bisa menambahkan highlight kami ke ruang kosong ini. Kami ingin terlihat dan merasa diundang dan menyambut dengan banyak nada hangat dan kencang. Kami juga berusaha menggabungkan warna merek kami sehingga pelanggan dapat mengenali antarmuka merek kami di ruang kami.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Pendekatan kami terhadap kopi sangat sederhana, kami memiliki cangkir untuk Anda. Di mana pun Anda berada dalam perjalanan kopi, kami memiliki secangkir kopi di menu kami yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda menginginkan hidangan panggang gelap, kami memiliki panggangan gelap yang sangat gelap, tetapi dipanggang dan dilakukan dengan penuh pertimbangan. Jika Anda ingin kopi pada tingkat kompetitif dengan catatan rasa ekspresif, kami memiliki kopi di menu kami yang sesuai dengan harapan Anda. Jika Anda menginginkan latte batu rasa, kami akan membuat latte cokelat yang berarti busa dingin akan membuat Anda menikmati favorit Anda. Pendekatan kami dari awal perusahaan kami tidak pernah berubah: kopi seharusnya mudah. Kami akan menyajikan secangkir kopi terbaik tanpa berpura -pura dan sombong. Anda mendapatkan yang terbaik tanpa sikap. Karena kopi sangat indah dan harus didekati.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Untuk Espresso, kami akan memiliki seri PB LA Marzocco tetapi dengan warna pelanggan dan menyesuaikan pada tombol samping dan panel kontrol. Untuk Crusher, kami mungkin akan pergi dengan Mahlkönig E80W dengan fitur kontrak dengan Linea PB. Kami akan melakukan pembuatan bir dengan produsen bir Curtis G4. Penggiling kopi dengan EK43 telah diuji dan sebenarnya, ditingkatkan dengan gerinda untuk kejelasan tinggi. Bilah penuang kami akan memiliki set distribusi air panas dari tiga tombol pencampuran dan ukuran cermin Timemore. Kami akan memiliki sejumlah kapal di kapal seperti Hario Switch, Origami Dripper dan April Brewers.

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Jika memungkinkan, kami akan menggunakan kemasan yang dapat membusuk dan mengimplementasikan program daur ulang standar di belakang bar. Kami akan menggunakan judul 24 lampu transparan.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

Tujuan kami akan berada pada akhir Agustus hingga awal September.

Terima kasih!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.