Build-out Coffee: Dedo Coffee di Long Beach, CA – Beragampengetahuan

Perjalanan bersama kami sekarang ke Long Beach, di mana Dedo Coffee melayani pengalaman unik dan mendalam dari pengalaman serupa. Menggabungkan Peralatan Audio Hi-Fi dan Keramik Kerajinan, Dedo adalah kafe intim yang menyediakan pesta untuk indera, bukan hanya rasanya. Tapi jangan bingung, ada fokus. Supagans fokus pada kopi, yang dimiliki oleh Sarah Grant kepada kami.

Vinyl Coffee Shop tentu saja bukan konsep baru. Tapi bandingnya bukanlah hal baru. Ketika dilakukan dengan benar, Hi-Fi Cafe adalah pengalaman transenden, dan itu membuat Dedo toko tidak boleh dilewatkan bagi siapa pun untuk mengunjungi Long Beach.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Seperti yang disebutkan kepada beragampengetahuan Sarah Grant.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Dedo Coffee adalah kafe yang mendengarkan hi-fi lokal yang berbasis di Long Beach’s Wrigley Quarter, CA. Didirikan oleh Scott dan Sarah, kami telah memikirkan proyek ini selama bertahun -tahun dan kami membawa kekuatan tambahan pada visi keseluruhan; Scott telah bekerja dalam berbagai konteks hotel, industri pengerjaan industri dan produksi audio -end tinggi, dan Sarah adalah seorang peneliti dan profesor kopi di universitas negeri setempat. Kami tinggal di lingkungan dan suka memikirkan cara -cara yang tidak beracun untuk mengalami kopi dan musik tetapi juga berpikir bahwa penting untuk dibagikan bahwa kami adalah pemilik usaha kecil pertama. Kami mendapat banyak dukungan dari orang -orang kami, tetapi ini adalah proyek organik yang telah dicurahkan Scott hati dan jiwanya.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Ruang kami mencatat pengalaman mendengarkan dan mencicipi melalui suasana niat yang mendalam, dan perhatian terhadap detail dalam semua desain kami, dari kursi dan pabrik khusus hingga lemari rekaman origin lokal. Meskipun kami memiliki akses ke halaman luar yang besar, ruang mendengarkan dalam ruangan adalah apa yang kami buat dan apa yang paling ingin kami bagikan. Ada batasan yang jelas dalam ukuran dan bentuk kafe. Namun, kami telah mencoba yang terbaik untuk memperlakukannya dan menciptakan pengalaman yang paling cocok yang dapat memberikan ruang spesifik kami sambil memperhatikan orang -orang yang bekerja yang mungkin menginginkan sesuatu dengan cepat dan mudah diakses. Kafe ini diakui kecil tetapi kami telah menemukan bahwa ini menambah kepribadian, kenyamanan, dan pengalaman sosial ruang. Kami terutama menyukai skylight kami dan nada hangat yang telah dibudidayakan oleh perancang kami. Kami juga memiliki dapur lengkap dan merencanakan menu makan siang kecil dengan bir dan anggur.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Kami membuatnya sederhana dan konsisten. Kami memiliki rasa ingin tahu dan apresiasi yang sehat untuk semua jenis kopi khusus, dari tembaga fermentasi hingga campuran campuran (dan Sarah hampir terlalu akrab dengan dunia kopi komoditas). Kami akan selalu memiliki dua jenis kopi di pembuat bir kembar fetco kami, peminum harian yang lezat dan sesuatu untuk penggemar kopi khusus dan mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda. Kami adalah pendukung kopi. Kami juga percaya bahwa espresso yang baik selalu berjalan jauh. Akhirnya, kami berharap kopi kami benar -benar bersinar di menu terpusat sederhana namun berkualitas.

Mengenai layanan kami, kami suka minum kopi dari cangkir yang indah dan keinginan untuk menyediakan semua minuman minum kami di kapal kami yang mengundang pelanggan kami untuk memperlambat dan menghargai ruang sejenak. Kami masih akan memiliki beberapa minuman musiman yang menarik di tangan kami, sebagai Licorice asin, minuman terinspirasi barista barista, dinamai sesuai nama kami, Rescue Mutt, Wilbur, dan beberapa teh es yang super lezat dan berkilau kami.

Ketika kami membuka, kami bekerja secara eksklusif dengan temuan pasokan dan keseragaman; Mereka memiliki sesuatu untuk semua orang, tetapi yang lebih penting, kami percaya dalam menemukan pasokan, pemanggangan, konsistensi, transparansi, dan kemauan untuk bertemu orang -orang yang mereka lakukan dalam perjalanan kopi yang sesuai.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Espresso Bar kami menyelenggarakan skuad yang cukup standar: Espresso Two Line Marzocco Groups dan pabrik Mahlkönig E65S pada berat puncak kami. Di bar belakang, kami memiliki fetco kembar (2232ng) dan blender toko EK43. Kami telah berhasil mendapatkannya (sebelumnya digunakan) mesin espresso diperbaharui dan disesuaikan agar sesuai dengan desain interior kami.

Peralatan Hi-Fi kami juga merupakan bagian penting dari pengalaman kopi secara keseluruhan. Yang penting bagi kami adalah sistem yang kami kombinasi untuk kafe dapat menunjukkan suara hi-fi yang menarik, tetapi bukan kumpulan peralatan yang sama sekali tidak dapat diakses. Kami percaya bahwa ada banyak pengaturan favorit kami termasuk Eaton Legacy Legacy Speaker, Luxman’s L-509X Integrated Amplifier, Technics SL-1200G Turntable dan DAC Streaming Resolusi Pluralistik Polos asli. Kami telah menggunakan produk dari Gik Acoustics untuk mengobati pencegahan dan sangat senang terhubung dengan lemari perekaman R/D dari Los Angeles di dekatnya untuk membangun kabinet perekaman khusus untuk menampilkan dan menyimpan vinil. Kami berharap semua akan meningkatkan satu peluang bagi pengunjung untuk mengeksplorasi dan menikmati suara high -end yang berguna.

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Kami berpikir tentang keberlanjutan setiap saat. Faktanya, ini memegang Sarah di malam hari sebagai peneliti yang berkelanjutan sebagai konsep, dan ada beberapa perspektif penting tentang keberlanjutan sebagai industri untuk keuntungan. Kami sedang mempertimbangkan keberlanjutan dalam banyak hal. Keberlanjutan lingkungan, bagi kami, adalah tentang menggunakan apa yang kami miliki dan bekerja dengan mitra yang ada dengan nilai yang sama. Ini berarti bekerja dengan pemanggang yang kami yakini, fokus pada kualitas lebih dari mungkin dan menjaga semuanya lokal, sangat mungkin. Kami juga berpikir tentang keberlanjutan tetangga dan tujuan jangka panjang di luar jerami yang ramah lingkungan; Kami adalah pendukung bentuk baru, kreativitas tanggung jawab dan keberlanjutan lingkungan dan ekonomi di industri.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

Pada bulan Juli 2025, setumpuk sampah dalam pengertian literal akhirnya menjadi kafe.

Apakah Anda bekerja dengan pengrajin, arsitek, dan/atau kreasi yang ingin Anda sebutkan?

Begitu banyak. Kellie Patry (Los Angeles, CA) merancang interior kita dan memvisualisasikannya dengan cara yang tidak dapat kita bicarakan dengan jelas. Kontraktor kami, dibangun kembali (Long Beach, CA), telah berjudi untuk proyek komersial nuansa ini dan menyatukannya dengan sangat indah. Kabinet perekaman R/D (Los Angeles, CA) telah menggabungkan arsip yang indah dan layar rekaman untuk kami. Sasha Pace of Vida Plant Shop (Long Beach, CA) telah memproses desain dan pemasangan pabrik kami dan bekerja dengan Bowman Bowman dari Bowman Ceramics (Long Beach, CA) untuk membuat beberapa petani pohon khusus untuk kami.

Dan tentu saja, Perusahaan Layanan Kelinci Hitam sangat berharga dalam memastikan bahwa kami telah didirikan dengan infrastruktur dan penyaringan air yang sesuai untuk mendukung mesin dan proses kerja kami, dan kami juga menantikan dukungan pemeliharaan masa depan mereka! Kita tahu bahwa mereka bukan orang asing bagi pembaca beragampengetahuan, tetapi mereka benar -benar adalah pengrajin, arsitek kopi, dan semua kreasi dalam satu paket.

Terima kasih!

Terima kasih beragampengetahuan!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.