Build-out Coffee: Pergamino Café di Medellín, Kolombia – Beragampengetahuan

Pergamino telah memindahkan jarum di kafe khusus Kolombia selama 13 tahun. Itu adalah kehidupan sebelumnya di tahun -tahun kopi. . Rumah panggang telah membuka dua kafe -digit di sekitar Medellín, dan baru -baru ini, jumlahnya telah meningkat menjadi 11.

Kafe terbaru ini terletak di dalam bio-hotel el Tesoro dan memiliki desain yang hangat dan bijaksana serta rumah panggang di toko, orang pertama untuk Pergamino, untuk lebih meningkatkan pengalaman kopi dan pendidikan bagi para tamu hotel dan kedai kopi. Selain itu, ada kafe kelas dunia di hotel Anda, bahwa itu adalah mimpi itu sendiri menjadi benar. Jadi mari kita lihat semua kafe Pergamino baru di Medellit, Kolombia dan mulai merencanakan liburan berikutnya.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Seperti tentang penampilan Maria Fernanda Martinez Gomez.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Kami memproduksi, memanggang, dan menyajikan kopi berkualitas tinggi di Kolombia. Selain itu, kami bekerja dengan lebih dari 1.500 produsen sekutu di seluruh negeri. Sebagian besar kopi ini diekspor hijau ke berbagai tempat di dunia, dan bertentangan dengan apa yang sering terjadi di Kolombia, beberapa lot terbaik tidak diekspor; Sebagai gantinya, kami memanggang dan menyajikannya di kedai kopi khusus kami di Medellit, atau mengirimnya melalui e -commerce kami ke semua Kolombia, AS dan Kanada. Kami memiliki hak istimewa untuk bekerja di semua tautan rantai kopi.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Jumat lalu, 25 Juli, kami membuka pintu untuk toko Pergamino terbaru kami, yang terletak di dalam Bio-Hotel Wake El Tesoro. Ini menandai tempat ke -11 kami dan penampilan kami di bagian baru kota, memberi kami komitmen yang sama dalam menciptakan pengalaman luar biasa melalui kopi khusus.

Prinsip -prinsip panduan kami saat merancang toko mana pun adalah setiap ruang harus dibentuk oleh masyarakat di sekitarnya. Alih -alih memaksakan, kami berusaha untuk berintegrasi, memainkan peran positif dan menjadi tempat pertemuan nyata bagi semua orang. Itulah sebabnya toko baru ini menyebar 400 meter persegi, toko terbesar kami, dengan area fungsional untuk kebutuhan yang berbeda, termasuk area anak -anak dan satu hal yang selalu kami impikan: mesin pemanggang kopi di toko akan menjadi bagian dari pengalaman pelanggan. Di sini, kami juga akan melatih kelompok uji kecil grup dan panggangan kami.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Kualitas sensasi khusus, keterlacakan penuh ke asal dan pembayaran yang wajar untuk produsen.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Dedrich IR-12 dan La Marzocco Linea PB Espresso yang dipanggang.

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Kami percaya pada rantai kopi yang transparan dan adil; Kami menghormati asal dan menciptakan keberlanjutan ekonomi bagi masyarakat tempat kami bekerja.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

Kami dibuka 25 Juli 2025.

Apakah Anda bekerja dengan pengrajin, arsitek, dan/atau kreasi yang ingin Anda sebutkan?

Ya, kami ingin menyebutkan fasilitas yang lebih tinggi, arsitek kami.

Terima kasih!

Terima kasih!!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.