Pembangunan Kopi: Rumah Roaster Papaver di Olympia, WA – Beragampengetahuan

Musim panas musim panas bertiup sedikit lebih dingin, lebih pendek dan lebih pendek setiap malam. Itu September, tetapi serangkaian fitur konstruksi kopi. Kali ini kami mengunjungi kedai kopi baru di Olympia, Washington, sebuah kota dengan musik monumental dan sejarah budaya, yang juga merupakan rumah bagi adegan kopi yang istimewa dan menarik. . Cari tahu lebih lanjut!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Seperti diceritakan tentang penampilan David Sherepitka.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Kami adalah Rumah Raster Papaver yang berbasis di Olympia, WA. Sebuah kelompok kecil bersemangat tentang asal Ukraina. Kisah kami dimulai dengan kecintaan yang mendalam pada bir berkualitas, terinspirasi oleh perjalanan kami secara global. Seperti dicatat oleh para tamu kami, memasuki kafe kami untuk membawa mereka kembali ke perjalanan ke Eropa.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Kafe baru kami dirancang dengan cermat dari cahaya ke furnitur untuk menciptakan ruang yang intuitif dan intuitif. Kami menawarkan banyak pilihan kursi yang berbeda seperti lengan mewah, meja bergaya atau meja kayu yang indah, mendorong orang untuk bersantai dan tinggal sebentar.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Kami sumber melalui transaksi langsung dengan petani di seluruh dunia dan importir kecil di AS. Kopi yang kami pilih untuk berada di peringkat 86pt atau lebih. Beginilah cara pemanggang kami menggambarkan proses pemanggangannya: Saya mencoba melestarikan karakteristik alami kacang untuk menunjukkan terroir dan pegangan mereka dan tidak ‘menutupi’ mereka dengan panggangan gelap.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Peralatan Cafe:

La Marzocco Strada s Two Groups
La Marzocco Swan
Mallönig EK43

Peralatan Roastery:

Loring S15 Falcon
La Marzocco GS3
Mahklönig x54 dan EK43
Difluid Omix
Omni difluid
Destoner klasik

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Komitmen kami terhadap keunggulan kopi berjalan seiring dengan dedikasi kami untuk keberlanjutan. Dan itulah sebabnya kami fokus menemukan pasokan etis dan mendukung kegiatan ramah lingkungan seperti menggunakan kantong kopi yang dapat membusuk, sedotan agave dan meminimalkan semua limbah di kafe.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

Kami saat ini berada di acara Expand dan acara pembukaan besar yang direncanakan untuk 30/25 Agustus

Terima kasih!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.