Starbucks Strike mengembangkan + Barista tertua di dunia – Beragampengetahuan

Selamat datang di Buletin Kopi Mingguan DCN! Daftar di sini untuk semua berita industri kopi terbaru. Lihat juga peluang karir terbaru di KopiIndustryJobs.com.

Foto siaran pers Starbucks Workers United.

Pemogokan Pemberontakan Piala Merah Meluas di Starbucks

Dalam email ke Daily Coffee News, kelompok serikat pekerja yang mewakili barista Starbucks mengatakan pemogokan “Pemberontakan Piala Merah”, yang belum diketahui tanggal berakhirnya, telah menarik lebih dari 2.000 pekerja dari 95 toko di 65 kota di AS. Dinamakan berdasarkan promosi piala liburan tahunan Starbucks, pemogokan ini bertujuan untuk menekan perusahaan tersebut agar menyelesaikan ratusan dugaan pelanggaran undang-undang ketenagakerjaan dan menyetujui kontrak serikat pekerja pertamanya.

Flair meluncurkan botol susu dengan pegangan yang bisa dilepas

Merek espresso rumahan Flair Espresso telah meluncurkan Flair Milk Steamer untuk dipasangkan dengan pengukus kompor Wizard. Teko baja tahan karat 400 ml dilengkapi pegangan yang dapat dilepas, pegangan silikon tahan panas, dan slot atau klip terintegrasi untuk termometer analog atau digital, ditambah tanda volume yang diukir laser untuk mempraktikkan seni seni latte di rumah.

Barista tertua di Italia berusia 101 tahun, masih duduk di belakang bar

Seperti dilansir WNET New York, Anna Possi, yang diyakini sebagai barista tertua yang bekerja di Italia, merayakan ulang tahunnya yang ke-101 sambil tetap menyajikan espresso di Bar Centrale di Nebbiuno, sebuah kota kecil di Italia utara. Dia dan suaminya membuka bar tersebut pada tahun 1958 dan terus mengoperasikannya sejak suaminya meninggal pada tahun 1974 – tanpa rencana untuk pensiun.

Pabrik kopi baru di Myanmar membantu transisi petani dari opium

Green Gold Cooperative (GGC) telah membuka pabrik pengolahan kopi sentral di Hopong, Myanmar, menyusul upaya selama puluhan tahun yang didukung oleh Kantor PBB untuk Narkoba dan Kejahatan. Fasilitas ini menyediakan infrastruktur bersama bagi lebih dari 1.000 petani kecil yang telah beralih dari menanam opium poppy ilegal menjadi kopi spesial.

Banjir di Vietnam menewaskan sedikitnya 16 orang di kawasan kopi

Banjir parah dan tanah longsor yang disebabkan oleh hujan deras selama berhari-hari di Vietnam Tengah telah menyebabkan sedikitnya 16 orang tewas dan 5 orang hilang, serta menggenangi lebih dari 10.000 hektar tanaman di salah satu wilayah produksi kopi utama negara tersebut. Reuters melaporkan.

Kontes Kopi Hawaii berganti nama menjadi “Hawaii’s Best”

Kompetisi kopi tingkat negara bagian Hawaii yang telah lama berlangsung telah berganti nama menjadi “Hawaii’s Best”, yang merupakan evolusi dari kompetisi cupping Asosiasi Kopi Hawaii. Diselenggarakan dan dikelola oleh TH Sourcing Solutions, dipimpin oleh pakar kopi Tim Heinze, edisi 2026 dijadwalkan berlangsung pada bulan Maret di distributor pemanggang Roastronix yang berbasis di Texas, dengan pendaftaran untuk penjurian internasional hingga 14 Desember.

Kedai Kopi Kedutaan menutup lokasi yang tersisa

Menurut laporan dari Indiana Coffee Roasters, Embassy Coffee telah menutup dua kafe yang tersisa di pusat kota Mishawaka dan Granger di dekatnya. Gedung Pengadilan South Bend. Pemiliknya, Chris May, mengatakan kepada outlet tersebut bahwa meskipun penjualan di kafe Mishawaka meningkat tiga kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya, utang yang terkait dengan perpindahan sebelumnya dan sewa di pusat kota telah membuat bisnis tersebut tidak berkelanjutan.

Strategi Pembicaraan Pemimpin Baru French Truck Coffee di “Biz Talks”

Saudara Bobby dan Sam Winston, yang baru-baru ini mengambil alih French Truck Coffee yang berbasis di New Orleans setelah pendiri Geoffrey Meeker mengundurkan diri sebagai CEO, mendiskusikan masa depan perusahaan dan dunia kedai kopi yang lebih luas di podcast Biz Talks dari Biz New Orleans.

Program Kopi Ramah Burung Smithsonian berulang tahun ke-25

Sertifikasi Kopi Ramah Burung Smithsonian – yang memberikan sertifikasi pada kopi yang ditanam di tempat teduh yang mendukung habitat burung yang bermigrasi – sedang merayakan hari jadinya yang ke-25. “Saat ini, Smithsonian mensertifikasi lebih dari 4.000 peternakan di 14 negara, bermitra dengan sekitar 110 pemanggang roti. Sebagian besar pertumbuhan tersebut terjadi dalam lima tahun terakhir,” tulis Lonnie G. Bunch III di Majalah Smithsonian.

Dukungan Kesehatan Kopi George Howell

Sehubungan dengan Hari Ketiga, George Howell Coffee yang berbasis di Boston berencana untuk menyumbangkan $1 untuk setiap tas yang dijual secara online dari tanggal 2 hingga 8 Desember ke Grounds for Health, sebuah organisasi nirlaba yang menyediakan pemeriksaan HPV dan perawatan kanker serviks di komunitas petani kopi.

ICYMI

Berikut adalah beberapa cerita terbesar DCN selama seminggu terakhir…

Gedung Putih menawarkan pemotongan pajak kopi secara luas; Brasil yang dipertanyakan

Presiden Donald Trump pada hari Jumat memerintahkan pembatalan tarif “timbal balik” pada banyak produk pertanian yang tidak mudah ditanam di Amerika Serikat, termasuk kopi… baca selengkapnya

Black Rifle Coffee menghadapi gugatan class action atas merek dagang USA-Forward

Black Rifle Coffee Company menghadapi gugatan class action federal yang menuduh bahwa label “Kopi Amerika” dan kemasan bergambar benderanya menyesatkan pembeli sehingga berpikir bahwa mereka membeli kopi yang seluruhnya diproduksi di Amerika Serikat… baca selengkapnya

Penelitian menunjukkan bahwa solusi pendinginan global di masa depan kemungkinan besar tidak akan melindungi kopi

Solusi rekayasa iklim yang radikal mungkin tidak mampu melindungi kopi atau tanaman sensitif iklim lainnya seiring dengan pemanasan bumi, menurut sebuah studi baru.

HostMilano dan The NAFEM Show mengumumkan kemitraan untuk tahun 2027

Dua pameran dagang peralatan jasa makanan terbesar di dunia – HostMilano di Italia dan The NAFEM Show di AS – berkolaborasi dengan rencana yang menargetkan tahun 2027… baca selengkapnya

Peet menunjuk kepala baru setelah CEO Eric Lauterbach mundur

Efektif Selasa, 17 November, Eric Lauterbach mengundurkan diri sebagai presiden dan CEO Peet’s Coffee yang berbasis di California setelah lebih dari 15 tahun bekerja di perusahaan tersebut… baca selengkapnya

Flatiron Coffee menyuntikkan energi baru ke distrik seni Portland, Maine

Menggantikan Starbucks yang sudah lama berdiri di Hay Building di Portland, Maine, Flatiron Coffee Bar baru-baru ini dibuka sebagai kedai kopi dan galeri mikro yang berpusat pada seni… baca selengkapnya

La La Land Lands Ibu kota baru untuk rencana ekspansi nasional

Jaringan kopi dan matcha yang berbasis di Dallas, La La Land telah menerima investasi dari Stripes yang berbasis di New York untuk mendorong ekspansinya di luar Texas dan California… baca selengkapnya