Asosiasi Kopi Spesial Ethiopia meluncurkan rencana ‘Terbaik dari Ethiopia’ – Beragampengetahuan

Logo Asosiasi Kopi Spesial Ethiopia.

Sekelompok pakar kopi hijau terkemuka di Etiopia telah secara resmi meluncurkan Asosiasi Kopi Spesial Ethiopia (SCAE), sebuah kelompok perdagangan baru yang dirancang untuk “meningkatkan” industri kopi spesial Etiopia dan lebih menghubungkan produsen dengan pembeli global.

Dalam pengumumannya pada tanggal 25 November, SCAE mengatakan pihaknya berencana untuk melindungi warisan kopi negara tersebut, meningkatkan standar kualitas dan memperluas akses pasar. Ethiopia dikenal luas sebagai tempat kelahiran kopi Arabika dan merupakan rumah bagi ribuan varietas berbeda, namun banyak dari potensi tersebut “masih belum dieksplorasi dan diremehkan,” kata kelompok tersebut.

SCAE meluncurkan program kopi hijau unggulan yang disebut Best of Ethiopia, yang dirancang untuk mengidentifikasi dan mempromosikan kopi unggulan di seluruh negeri.

“Tujuan kami sederhana namun ambisius,” Ashenafi Argaw, presiden perdana SCAE, mengatakan dalam pengumuman tersebut. “Kami ingin menampilkan kopi spesial Ethiopia terbaik, memperkuat standar kualitas dan ketertelusuran, serta menyediakan platform bagi produsen kami untuk diakui secara global.”

Selain Argaw, pendiri perusahaan ekspor Ardent Coffee, dewan eksekutif asli SCAE terdiri dari tiga anggota lainnya: eksportir dan pendiri Testi Coffee Faysel Abdosh; CEO Kopi Daye Bensa Kenean Assefa; dan produser-ekspor Tamru Tadess, yang meraih juara pertama kompetisi Ethiopian Cup of Excellence 2021.

Grup ini tidak berafiliasi langsung dengan Asosiasi Kopi Spesial yang berbasis di AS dan Inggris, namun keempat anggota pengelolanya memiliki hubungan dengan sektor kopi spesial kelas atas di Ethiopia, khususnya di wilayah selatan Sidama dan Bensa.

Kelompok tersebut mengatakan pihaknya berencana untuk “menemukan dan mendokumentasikan” lebih dari 10.000 varietas kopi unik di Ethiopia, sekaligus membangun hubungan pasar dan membuka nilai bagi lebih banyak produsen.