Saya harus berkonsentrasi. Saya beralih ke mode Espresso

 – Beragampengetahuan
8 mins read

Saya harus berkonsentrasi. Saya beralih ke mode Espresso – Beragampengetahuan

Kami ditanya oleh teman dan keluarga di mana membeli kopi banyak. Itu pertanyaan yang sulit! Sangat mudah untuk melupakan betapa banyak kopi segar dan nikmat yang ada di luar sana. Setiap minggu, kami menanyakan kepada mitra roasting kami rekomendasi kopi apa yang paling mereka sukai. Di bawah ini adalah koleksi beberapa produk kopi biji utuh paling menarik yang tersedia dari para roaster berbakat di seluruh dunia minggu ini.

Pelanggan buletin kopi kami akan menerima daftar ini setiap minggu, beberapa hari sebelum orang lain—lihat di Substack.desa pemanggang 1

Lab Kopi Onyx
Perkebunan Kopi Elshadai Kenya Alami

Plot alami dari perkebunan Elshadai di daerah Kiambu ini dapat menandai panen terakhir pertanian tersebut, karena kenaikan nilai tanah di dekat Nairobi mengancam masa depan pertanian tersebut. Ditemukan oleh pakar kopi Kenya Judy Murimi, kopi mengalami proses fermentasi anaerobik yang diperkirakan berlangsung selama dua hari sebelum dikeringkan di tempat yang ditinggikan. Dengan rasa manis yang berlapis dan kompleksitas buah yang lembut, kopi ini menawarkan karakter yang menarik sekaligus menjadi penghormatan terhadap dunia kopi yang mulai menghilang.

Onyx Coffee Lab Kenya Elshadai Coffee Estate beragampengetahuan Desa Pemanggangan Alami $27/10 ons

Kopi La Barba
Kolombia | Diego Bermudez Letty Gesha

Sebuah monumen tentang apa itu kopi, Gesha yang bersumber langsung ini memiliki aroma buah persik yang berbeda dengan rasa asam nanas dan karakter karamel yang lembut. Itu semua adalah hasil pertanian yang teliti dan pendekatan ilmiah dalam pengolahannya.

La Barba Kolombia | Desa pemanggang Diego Bermudez Letty Gesha beragampengetahuan $45/8oz

Kopi renang malam
bodoh

Kopi dicuci dari stasiun Idido yang terkenal di Yirgacheffee, Ethiopia

Pemanggang beragampengetahuan Berenang Malam Desa Idido $26/12oz

Kopi Gila
Finca de Dios

Tahun 2025 menandai tahun ke-16 Madcap berkolaborasi dengan duo suami-istri Ellen dan Stuart Prentice dari Finca de Dios. Dengan bantuan putrinya Ashley, keluarga Prentice mengawasi pertanian seluas 19 hektar yang memiliki iklim mikro yang tak terhitung jumlahnya. Sementara Ellen menangani penanaman kopi dengan mempelajari agronomi, Stuart terus berinovasi dan meningkatkan pertanian, dan Ashley fokus menjual kopi hijau sambil membesarkan anak-anaknya.

Desa Pemanggang Kopi beragampengetahuan Madcap Finca De Dios $27/8oz

Kopi Khatulistiwa
Kopi tanpa kafein Benti Nenka Alami

Sebagai lanjutan dari penawaran kopi tanpa kafein kami yang populer di awal tahun ini, Benti Nenka adalah kopi lain yang berorientasi pada buah dan diproses secara alami dari Etiopia, tanpa kafein menggunakan Proses Air Swiss yang bebas bahan kimia. Kopi yang dihasilkan adalah buah dan juicy dengan aroma aprikot kering, bumbu kue, dan kulit jeruk.

Kopi Khatulistiwa Tanpa Kafein Ethiopia Benti Nenka beragampengetahuan Desa Pemanggang Alami $27/12oz

Kopi Mitra
Keajaiban di Rute 6 Utara

Miracle On North 6th Street terinspirasi oleh cita rasa anggur hangat yang berbumbu yang nyaman dan meriah. Tahun ini, kami mengambil dua kopi nikmat dari Marcala, Honduras—satu dicuci, satu alami—dipanggang satu per satu dan diblender untuk menciptakan perpaduan menyenangkan dengan aroma jeruk, madu, jahe, kayu manis, dan Malbec.

Mitra Kopi Ajaib di beragampengetahuan Roaster Village di 6th Street North $25/12oz

Kopi Klatch
Seleksi Kejuaraan Berg Wu Kenya Meru AB

Untuk waktu terbatas, dapatkan kopi Klatch’s Pearl Collection dalam tas beludru liburan eksklusif, siap diberikan sebagai hadiah. Menampilkan rasa yang hidup dan kompleks, dengan kaya rasa coklat hitam, anggur aromatik, dan sedikit cranberry. Setiap tegukan memberikan pengalaman lembut namun menyegarkan yang menampilkan terroir unik dataran tinggi Kenya – titik awal yang ideal untuk menikmati kopi asli Kenya. Hanya $19,95 selama persediaan masih ada.

Kejuaraan Seleksi Klatch Kenya Berg Wu Desa beragampengetahuan Roaster $19,95/170g

kopi inti kayu
Kejutan Panas Bourbon Sidra Alami Yessica & Diego Parra

Sebagai produsen kopi generasi keempat, Yessica dan Diego telah mengubah apa yang awalnya merupakan mata pencaharian menjadi pusat inovasi dan kreativitas. Untuk batch ini, buah ceri yang sudah matang diapungkan, lalu dibiarkan dalam wadah terbuka selama 24 jam. Kejutan panas adalah metode yang melibatkan pergantian air panas dan dingin selama fermentasi, memberikan tekanan pada biji kopi secara terkendali. Hal ini memungkinkan penyerapan gula lebih besar dan meningkatkan rasa manis.

Kopi Heartwood Yessica & Diego Parra Kejutan Panas Bourbon Alami Sidra beragampengetahuan Roaster's Village $30/10 ons

Phil & Sebastian x Lab Kopi Onyx x La Cabra
Proyek III – Finca La Negrita

Upacara ini merayakan produsen kopi, pemanggang kopi, dan kerajinan yang menghubungkan mereka.
Beberapa produsen kopi terkemuka di dunia bekerja sama dengan para roaster yang sama-sama berbakat—orang-orang yang tahu cara menghasilkan kopi terbaik, mengungkapkan kisah dan karakternya. Proyek III merayakan keduanya. 3 pemanggang masing-masing memilih kopi dari produsen yang sama dan memanggangnya untuk mencerminkan filosofi dan gaya mereka sendiri. Satu pabrikan, tiga perspektif.

Phil & Sebastian x Onyx Coffee Lab x Proyek La Cabra III - Desa Pemanggang beragampengetahuan Finca La Negrita $150/240g

Kopi Semangat
Liburan campuran

Didukung oleh Sidra Nestor Lasso yang terkenal, pemanggangan Holiday Blend Filter ini menonjolkan sisi ekspresif musim ini. Aroma Mulled wine dan manisan jahe menghadirkan kehangatan yang semarak, mengungkapkan rasa manis yang seimbang dan tubuh yang halus. Dibuat dengan kopi luar biasa dari Etiopia, Kolombia, dan India, cangkir bercahaya ini mencerminkan seni dan hubungan liburan.

Desa Verve Holiday Blend beragampengetahuan Roaster $22/12oz

Pemanggang kopi Stumptown
Kosta Rika Sumava La Ladera

Jika Anda mencari kopi spesial untuk disajikan di pesta liburan Anda atau sesuatu untuk tuan rumah favorit Anda, ini dia. Kosta Rika Sumava La Ladera adalah microlot yang layak untuk dipanggang dengan rasa ceri Amarena yang lezat, coklat minum, dan apel panggang.

Stumptown Kosta Rika Sumava La Ladera $25/10,5oz

PERC
Gelombang rekrutmen liburan

PERC telah bermitra dengan Unblend untuk Perekrutan Liburan Gelombang 2025! Kemasannya menampilkan Frost Gobbler yang menakutkan sedang memburu manusia roti jahe kecil yang manis. Kopi mempertemukan produsen baru dengan legenda Sebastián Ramírez sebagai konsultan. Dia memadukan Kayu Manis Fermentasi Tembaga dengan hasilnya untuk menciptakan cangkir surgawi dengan gelombang hangat kayu manis, roti jahe, dan manisan jeruk.

Tempat Perekrutan Liburan PERC $30/12oz

desain kopi
Raro Nansebo, Etiopia

Rilisan Seri Butik terbaru kami adalah Raro Nansebo, Ethiopia yang menakjubkan. Kopi jenis ini menunjukkan proses anaerobik alami dengan sangat baik. Tekstur penuh dari cangkir yang sangat berair ini mengandung ledakan rasa buah yang kaya. Segala jenis dark berry dapat ditemukan di sini, bersama dengan vanilla manis, nanas, dan dark chocolate. ⁠

Cetak Biru Kopi Raro Nansebo beragampengetahuan Roasting Village Ethiopia $35/10oz

Umbria Kopi Inc
Campuran Liburan Stella di Natale

Kopi Holiday Blend edisi khusus ini dibuat oleh Master Roaster Emanuele Bizzarri untuk musim berbagi dan perayaan. Perpaduan liburan ini paling enak dinikmati di depan perapian yang nyaman atau sebagai bagian dari pesta liburan. Kopi medium roast yang bersertifikat ramah burung ini memiliki aroma coklat hitam, jeruk kering, dan manisnya gula merah.

Caffe Umbria Stella di Natale Holiday Blend Desa beragampengetahuan Roaster $20/12oz

Pemanggang kopi Portland
Panggang liburan

Holiday Roast 2025 kami dirancang untuk menangkap cita rasa musiman Pacific Northwest yang lezat dan ikonik. Dengan rasa dan aroma yang kaya dari plum, gula merah, coklat dan kayu manis – kopi ini hangat, ceria dan cerah. Perpaduan dari Asociación Civil Guaya’b, di wilayah Huehuetenango Guatemala, dan mitra lama kami, La Hilda di Kosta Rika.

Desa Portland Holiday Roast beragampengetahuan Roaster $20/12oz

Tuan Espreso
Pak Espresso Kenya Rung’eto Kii, Proses Pembilasan

Kenya Rung’Eto Kii adalah kopi cuaca sejuk yang sempurna. Ini memiliki aroma buah persik putih, jeruk bali matang, dan krim segar, memberikan rasa penuh di mulut. Produk ini berasal dari pabrik Kii, sebuah fasilitas pengolahan bertingkat yang telah beroperasi sejak tahun 1965. Sekitar 80 petani bekerja sama untuk membuat lahan menakjubkan ini, ditanam 1.600-1.800 meter di atas permukaan laut di atas tanah lempung liat. Kopi digiling, difermentasi semalaman dan dicuci di bawah naungan Gunung Kenya.

Tuan Espresso Kenya Rung'eto Kii, Proses Pembilasan Desa Memanggang beragampengetahuan $21/12oz

Pemanggang kopi presta
KOLOMBIA- Stroberi Juicy – Fermentasi Tembaga

Dari dataran tinggi San Agustín, Huila, kopi inovatif ini difermentasi bersama dengan stroberi kering untuk menghasilkan secangkir teh dengan manisnya buah beri matang, coklat susu lembut, dan rasa asam yang renyah. Tumbuh di ketinggian 1.750 mdpl oleh para petani lokal yang penuh semangat, tempat ini penuh semangat, menyenangkan, dan tak terlupakan.

Kopi Presta Kolombia Stroberi Fermentasi Tembaga Desa beragampengetahuan Roaster $35/10oz

Kopi Olympia
El Salvador Las Tres Estaciones – Pengundian tempat pertama

Kami memenangkan kopi khusus ini dalam kompetisi cupping di SCA Expo di Houston, yang diselenggarakan oleh Caravela Coffee. Tumbuh di pertanian Las Tres Estaciones, kelompok mikro ini menonjol di antara lusinan kelompok lainnya karena kejernihan, rasa manis, dan keseimbangannya, serta menduduki peringkat #1 dalam kompetisi.

Olympia Coffee El Salvador Las Tres Estaciones Juara 1 Kompetisi Lot beragampengetahuan Roaster's Village $29,95

Filosofi Kopi

kopi dekat sini, kopi kenangan, kedai kopi, filosofi kopi, kopi dangdut lirik, warung kopi, kopi terdekat, kopi hitam, kopi janji jiwa, kopi

#Saya #harus #berkonsentrasi #Saya #beralih #mode #Espresso

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *