Front dingin sedang bergerak. Tetap hangat dengan pilihan kopi pilihan – Beragampengetahuan

Kopi Umbria
Campuran Aneh

Campuran ini diciptakan untuk memadukan secara unik dengan sifat manis susu dan krim. Rasa anggur yang bergema dan keasaman buah yang kaya membantu kopi ini mempertahankan strukturnya saat menyeruput “con latte”. Rasa molase, pecan, dan sedikit rasa pisang dalam kopi pemenang medali Golden Bean Amerika Utara ini. Kami menyukai perpaduan ini karena keserbagunaannya, jadi padukan dengan gaya yang Anda suka.
Asal utama: Peru | El Salvador | Uganda

Lab Kopi Onyx
Perkebunan Kopi Elshadai Kenya Alami

Plot alami dari perkebunan Elshadai di daerah Kiambu ini dapat menandai panen terakhir pertanian tersebut, karena kenaikan nilai tanah di dekat Nairobi mengancam masa depan pertanian tersebut. Ditemukan oleh pakar kopi Kenya Judy Murimi, kopi mengalami proses fermentasi anaerobik yang diperkirakan berlangsung selama dua hari sebelum dikeringkan di tempat yang ditinggikan. Dengan rasa manis yang berlapis dan kompleksitas buah yang lembut, kopi ini menawarkan karakter yang menarik sekaligus menjadi penghormatan terhadap dunia kopi yang mulai menghilang.

desain kopi
Membuat kopi Penrose

Penrose, adalah campuran espresso musiman kami. Kami merasa espresso yang sempurna adalah tujuan yang mustahil, namun kami tetap berusaha menciptakannya. Penrose adalah produk kami yang terus diperbarui dalam pencarian espresso yang sempurna. Meskipun bahan-bahan musiman akan berubah sepanjang tahun, bahan-bahan tersebut selalu (hampir) sempurna untuk corong Anda. Penrose juga cocok digunakan dalam campuran anggur – carilah aroma rasa manis yang bertahan lama dan sisa rasa yang kaya, dengan keasaman yang lembut.

Pemanggang kopi Portland
Jembatan pencampuran

Bridge Blend adalah campuran kopi 50/50 yang seimbang dari Ethiopia dan Peru. Bahan-bahan Ethiopia berasal dari Tega & Tula. Batch yang dicuci dari Tega & Tula ini menggunakan buah ceri yang dipetik dengan hati-hati, difermentasi selama kurang lebih 60 jam dan dikeringkan di tempat tidur yang ditinggikan. Setengah bagian lainnya dari Bridge Blend berasal dari PRONATUR di Peru, yang menjamin organisasi yang sedang berkembang mendapatkan pasar yang aman, kualitas hidup yang lebih baik bagi mereka dan orang-orang yang mereka cintai, dan pembangunan sosio-ekonomi.

kopi inti kayu
Carlos Cadena Finca Xilontla Gesha Alami

Kumpulan Gesha alami yang indah dari produser generasi ke-5 Carlos Cadena dan peternakan Finca Xilontla miliknya di Cosautlan, Meksiko. Carlos berhasil meraih juara pertama lelang Cup of Excellence 2024 kategori eksperimen.

Kopi La Barba
Kolombia | Sebastian Ramirez – Madu Merah Aji Bourbon

Aji bourbon yang dibuat dengan madu merah ini adalah kopi yang patut untuk dilihat. Ini memiliki rasa teh bunga dan mint yang nyata, yang bertahan saat dingin. Di bawah aroma ini terdapat aroma lemon Meyer yang lembut dan karakter madu yang kaya. Dalam kopi ini, Sebastian Ramirez telah menciptakan bukti kompleksitas dan keragaman rasa kopi.

Kopi renang malam
Campuran liburan

Kami sangat bersemangat untuk berbagi perpaduan dua kopi yang luar biasa ini dari teman kami di Pink Headed Duck (Myanmar) dan Equation Coffee (Kolombia). Kopi-kopi ini merangkum komitmen kami tahun ini, untuk berbagi dengan Anda kopi yang membantu Anda menghidupkan kembali pengalaman akrab sambil menikmati sesuatu yang sangat baru. Kami memadukan pepaya alami anaerobik yang cerah dan berbuah dari Huila, Kolombia, dan pepaya kering alami olahan dari Myanmar.

Kopi Mitra
Ethiopia – Proses Rahasia Suke Quto

Kumpulan kecil ini datang kepada kami dari Suke Quto, hubungan pertanian kami yang sudah lama ada di Guji, Ethiopia. Tesfaye Bekele telah menjadi pionir dalam agroforestri berkelanjutan di Guji, menanam kopi di bawah kanopi pohon untuk melestarikan hutan primer.
Selama bertahun-tahun, kami telah mendengar rumor tentang “proses rahasia” Tesfaye. Sekarang di menu kami untuk tahun kedua, kami mencicipi rasa ceri liar dan anggur concord, persik putih, manisan nanas, markisa, dan root beer.