Daftar kopi yang dikurasi dengan nama lain akan sama manisnya – Beragampengetahuan

Pemanggang kopi semangat
Campuran liar

Wilder menggabungkan kopi Kolombia yang difermentasi dengan kopi pusaka Ethiopia yang dicuci untuk meningkatkan rasa manis dan memperkuat aroma tanpa mengorbankan strukturnya. Didesain dengan tujuan sensorik yang jelas, campuran ini menyeimbangkan intensitas yang didorong oleh fermentasi dengan kejernihan dan tujuan, menciptakan cangkir yang kaya, ekspresif, dan sengaja dibuat berkesan.

Phil & Sebastian
Finca La Salsa Cuci Gesha

Gesha dicuci dari Benjamin Paz, ditanam di pertaniannya, La Salsa.
Ben adalah teman dekat dan seseorang yang nalurinya sangat kami percayai. La Salsa adalah tempat dia memfokuskan semua yang dia pelajari dan kopi ini mencerminkan hal itu. Itu tenang, anggun dan jelas indah. Tidak ada yang mencolok, tidak ada yang memaksa. Hanya seorang Gesha yang merasa diperhatikan dari awal sampai akhir.

Kopi Khatulistiwa
Kosta Rika Puente Tarrazú Gesha

Kami dengan senang hati menawarkan Gesha yang telah dicuci sepenuhnya dari produsen terkenal Rodolfo Rivera dari Finca San Martín di wilayah pertumbuhan Tarrazú yang berharga di Kosta Rika.
Panggangan ringan ini dengan indah menampilkan kompleksitas bunga khas dari varietas ini, dengan aroma persik putih, yuzu, dan gardenia – kualitas yang menjadikan Gesha favorit di seluruh Amerika Tengah dan Selatan.

Tuan Espreso
Campuran Espresso Neapolitan

Dikelilingi oleh pemandangan dan cita rasa wilayah Neapolitan di usia muda, Carlo Di Ruocco mulai menguasai seni memanggang dan menyiapkan kopi espresso klasik yang asli wilayah tersebut. Saat ini, Neapolitan Espresso menghadirkan hingga delapan jenis kopi dari berbagai asal, masing-masing disangrai secara terpisah. Menggunakan metode pemanggangan kayu tradisional mengurangi keasaman dan meningkatkan rasa manis, ciri khas espresso Italia. Hasilnya mendalam, kompleks dan seimbang.

kopi inti kayu
El Espejo Jawa

Finca El Espejo terletak di Santa María, Huila, Kolombia dan dikelola oleh Reinel Borbon, seorang petani kopi generasi kedua berusia 48 tahun. Kebun ini mencakup lahan seluas 4 hektar dan terletak di ketinggian 1.850 m2, dengan sekitar 13.000 pohon kopi yang dihasilkan dari varietas Pink Bourbon, Caturra, Kolombia, dan sekarang Java.

PERC
Kolombia Sebastian Ramirez Blackberry difermentasi bersama

Sebastian Ramirez benar-benar luar biasa. Dia tidak hanya pria yang hebat tetapi dia juga membawa guntur dan kilat dengan secangkir kopinya. Buah ceri difermentasi secara anaerobik selama 120 jam pada suhu 18°C, dikupas, dikejutkan dengan panas, dan difermentasi kembali selama 72 jam dengan menyuntikkan CO2 dan raspberry. Kopi tersebut kemudian dijemur di tempat teduh di teras rumah secara bertahap hingga mencapai kadar air 10,5%. Hasilnya adalah kopi yang sangat manis dan bernuansa buah dengan rasa selai blackberry, blueberry, dan madu tupelo.

Kopi renang malam
Finca Rosita – Jawa

Variasi Java yang dicuci dari Finca Rosita di Illimani, Bolivia. Finca Rosita terletak di komunitas Illimani di wilayah Caranavi yang menakjubkan, Bolivia. Kebun ini memiliki luas 32 hektar yang didedikasikan khusus untuk menanam kopi. Finca Rosita menanam berbagai jenis kopi, termasuk Java, Catuai, Geisha, Typica, dan Pink Bourbon, semuanya dirawat dengan hati-hati dalam kondisi ideal yang disediakan oleh pertanian dan iklim mikronya.