Ayam Megah | pria kari – Beragampengetahuan
Ini peduli, berbagi!
Contents
Sublime Chicken adalah starter ayam goreng yang lezat dari Hyderabad
Jika Anda menyukai ayam tahun 65-an yang enak, maka Anda akan menyukai ayam keagungannya. Ini mirip dengan ayam 65, tetapi disiapkan dengan saus kental berbasis yoghurt yang tajam dan nikmat. Resep ayam keagungan ini harus segera Anda coba.
Tentang keagungan ayam ini
Majestic Chicken adalah tambahan baru untuk menu India, yang sangat populer di sekitar Hyderabad. Berita menyebar dengan cepat, namun menyebar ke seluruh India dan seluruh dunia.
Meskipun sangat mirip dengan starter ayam populer lainnya, Chicken 65 memiliki rasa dan tekstur yang sama persis. Saus yogurt membuat hidangan ini!
bekerja di depan
Untuk hasil terbaik, Anda bisa merendam ayam sehari atau sebelumnya. Anda juga bisa mengempiskannya, lalu baru menambahkan saus saat siap disajikan.
Meskipun saya merekomendasikan untuk mengasinkan ayam setidaknya selama 30 menit, Anda bisa langsung masuk ke wajan.
Foto langkah demi langkah ayam luhur
Seperti sebelum memulai salah satu bahan Anda. Itu lebih mudah.
Masukkan ayam ke dalam adonan yang sudah diasinkan. Rendam ini setidaknya selama 30 menit.
Goreng ayam dengan sedikit minyak. Anda juga bisa menggoreng ayam dengan ringan, berhati-hatilah agar tidak gosong.
Keluarkan ayam dari minyak setelah berubah menjadi kuning dan renyah.
Di tempat kerja, panaskan minyak dengan api sedang. aduk biji adas dan jinten, yang mengikuti daun kari. Goreng selama 30 detik dan tambahkan bawang bombay, bumbu halus, dan pasta bawang putih/jahe.
Aduk semuanya dengan baik dan tambahkan irisan daun bawang dan daun bawang. Masukkan yoghurt dan kecap asin, lalu aduk rata. Lanjutkan mengocok sampai sausnya kental.
Kembali ke ayam goreng di wajan dan aduk rata untuk melapisi.
Bumbui daging dengan baik. Ini tangkapan kering jadi Anda benar-benar ingin memasak saus itu.
Pemula yang bagus!
Menggali!
Waktu persiapan
15 menit
Waktunya memasak
15 menit
Jumlah Waktu
30 menit
Bahan-bahan
-
DI MARINAD
-
3 sdm susu mentega (opsional)
-
sdt kunyit bubuk
-
1 sdm pasta bawang putih dan jahe
-
1 sendok teh garam
-
1 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
-
1 telur
-
2 sdm minyak lobak (canola).
-
40g (1/4 cangkir) tepung jagung
-
AYAM GORENG
-
125 ml (1/2 cangkir) minyak lobak (kanola).
-
600g (1 lb) dada ayam, potong panjang melawan serat
-
DI KARI
-
sdt biji jintan
-
sdt biji adas
-
15 daun segar atau beku
-
bawang merah, cincang halus
-
3 buah cabai rawit hijau, iris halus
-
3 daun bawang (daun bawang) dipotong-potong berukuran 2,5 cm (1 inci).
-
2 sdm pasta bawang putih dan jahe
-
sdt kunyit bubuk
-
2 – 3 sdt bubuk cabai Kashmir (atau sesuai selera)
-
70ml (cangkir) yogurt alami polos
-
1 – 2 sdm kecap asin atau tamari (GF)
-
3 sdm ketumbar (cilantro) cincang halus
-
Jus satu jeruk nipis
Instruksi
- Kocok bahan marinade bersama-sama dalam mangkuk sampai halus. Tambahkan piring ayam dan biarkan meresap atau semalaman setidaknya selama 30 menit.
- Saat siap untuk memasak, panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Saat terlihat panas, aduk ayam dan goreng dalam minyak sampai matang. Saat Anda menggoreng wajan, penting untuk mengaduk secara teratur agar ayam tidak gosong di tempat. Anda ingin ayam berwarna terang dengan bagian luar berwarna keemasan dan renyah. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan ayam yang sudah dimasak ke piring dan sisihkan.
- Untuk melakukan ini, bersihkan wajan/pekerjaan jika Anda kehilangan banyak tepung di dalamnya. Selanjutnya, tambahkan minyak dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Aduk biji jintan dan adas dan tumis dalam minyak selama sekitar 30 detik. Kemudian aduk daun dan goreng selama 30 detik lagi. Tambahkan bawang cincang dan goreng hingga lunak selama dua menit sebelum diaduk dengan bumbu halus dan pasta bawang putih dan jahe. Aduk semuanya dengan baik dan tambahkan irisan daun bawang dan daun bawang. Masukkan yoghurt dan kecap asin dan lanjutkan memasak sampai Anda mendapatkan saus yang kental
- Tambahkan ayam goreng dan aduk sampai saus terlapisi. Tambahkan ketumbar cincang dan sedikit kecap atau tamari jika Anda suka. Peras air jeruk nipis dan sajikan panas.
produk yang direkomendasikan
Sebagai Amazon Associate dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Informasi Anak:
Menyerah:
6
Ukuran Porsi:
1
Jumlah per porsi:
Peringkat: 287Lemak total: 18gLemak jenuh: 3gGemuk: 0gLemak tak jenuh: 14gPeduli: 66 mgSodium: 2033 mgKarbohidrat: 15gSerat: 2gGula: 7gProtein: 17g
Saya harap Anda menikmati resep ayam lezat ini. Jika Anda mencobanya, tinggalkan komentar. Saya ingin sekali mendengar dari Anda.
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Ayam #Megah #pria #kari
