Ayam Panggang dengan Relish Alpukat (Ulasan Resep) – Beragampengetahuan

Meskipun hidangannya melibatkan beberapa persiapan, itu adalah ayam panggang terbaik yang pernah saya miliki. Ini baru-baru ini adalah barbekyu halaman belakang pertama saya musim ini dan tamu saya tidak pernah merasa cukup – sedemikian rupa sehingga kami memperebutkan potongan ayam terakhir dan lauk yang menyertainya. Saya akan membuat ayam bakar ini sepanjang musim panas, dan saya yakin setelah Anda membuatnya, Anda juga akan ketagihan.

Ada dua hal yang menjual saya di piring: bumbu yogurt berasap dan rasa pistachio-alpukat.

Ini akan menghasilkan semacam saus yang sausnya benar-benar meresap ke dalam daging, dan itulah hasilnya. Dada ayam ditumbuk dalam tangyam, marinade berasap yang terbuat dari jus lemon, yogurt Yunani, dan paprika asap, lalu didinginkan tidak kurang dari empat jam, ayam dibumbui dari dalam, sementara dagingnya melunak pada saat bersamaan.

Untuk sausnya, salsa verde Italia Asa adalah cerita yang cerdik, alpukat matang, seledri segar, mint segar, dan pistachio salsa panggang. Plus, itu datang bersama dengan cepat dengan bantuan pengolah makanan. Saking enaknya saya taruh di atas bakso bakar, ikan bakar, bahkan keripik kentang! Saya sangat menyarankan Anda membuat batch ganda – Anda akan berterima kasih kepada saya nanti.