Bawang Putih Cabai Ayam Slow Cooker | Kari Pemasak Lambat – Beragampengetahuan
Ayam cabai bawang putih adalah salah satu hidangan paling populer di menu restoran British Indian. Ini adalah resep kari ayam cabai bawang putih slow cooker dari buku masak terbaru saya The Curry Guy Slow Cooker. Mudah untuk disiapkan dan rasanya sama enaknya atau bahkan lebih enak daripada yang bisa Anda temukan di toko bahan makanan terdekat.
Contents
Lambat ini ibadahnya gratis
Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda benar-benar bisa memasak hidangan klasik India seperti ini dalam slow cooker dan rasanya enak. Anda bisa meyakinkan diri sendiri. Bahkan karena proses memasaknya yang lambat, banyak orang yang lebih menyukainya.
Jenis lari rumah Curry dikembangkan dengan mempertimbangkan kecepatan dan ekonomi. Mereka dimasak dengan cepat dalam wajan panas menggunakan bahan-bahan yang sudah dimasak dan disiapkan seperti tikka ayam tandoori dan saus kari. Ini tidak hanya mempercepat proses memasak, tetapi juga menambah lapisan rasa yang lezat.
Dengan ayam yang dimasak perlahan tanpa bawang putih ini, Anda memasak semuanya dari awal. Karamel mungkin tidak memiliki rasa yang sama dalam wajan panas, tetapi rasa dari memasak lambat akan menggantikannya!
Bahan-bahan
Untuk memudahkan, siapkan semua bahan sekaligus sebelum Anda mulai memasak. Daftar lengkap bahan dan takaran ada di bagian bawah lembar resep di halaman ini.
Lihat kartu resep untuk mengetahui jumlahnya.
- Minyak lobak (canola).
- Bawang putih
- Cabai hijau jari
- Ayam
- bawang
- hal
- Pasta bawang putih dan jahe
- Bubuk cabai Kashmir
- Jalankan bedak atau bedak campuran
- Tandoori masala
- Masa lalu
- Kaldu ayam atau air
- Kasoori methi (daun fenugreek kering)
- DIHIAS
- Ketumbar
Foto langkah demi langkah
Lihat foto langkah demi langkah saya di bawah ini. Yang ini mudah! Anda akan menemukan takaran resep pada lembar resep yang dapat dicetak di bagian bawah halaman ini.
- Langkah 1: Menggunakan slow cooker dalam mode tumis/pedas atau wajan dengan api sedang, panaskan minyak dan tambahkan siung bawang putih. Goreng siung bawang putih hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan mulai agak garing. Sesaat sebelum bawang putih matang sesuai keinginan Anda, masukkan kentang goreng cincang dan goreng selama sekitar 30 detik.
- Langkah 2: Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bawang putih dan cabai ke piring yang dialasi kertas dapur, lalu sisihkan. Daging selama kurang lebih 4 menit seluruhnya lalu pindahkan ke piring yang diberi slot segera
- Tingkat 3; Sekarang tambahkan bawang bombay cincang dan garam ke dalam minyak dan goreng selama sekitar 7 menit, atau sampai bawang bombay bening dan mulai menguning.
- Langkah 4: Pindahkan sekitar sepertiga campuran bawang bombay dan cabai ke piring dengan bawang putih dan ukiran dingin.
- Langkah 5: Aduk pasta bawang putih dan jahe ke dalam sisa bawang bombay dan goreng, aduk terus, selama sekitar satu menit.
- Langkah 6; Untuk ini tambahkan bubuk cabai Kashmir, bubuk kari atau bubuk campuran dan tandoori masala dan aduk rata hingga tercampur.
- Langkah 7: Tambahkan kaldu, kaldu atau air, dan didihkan.
- Kelas 8; Kembali ke ayam slow cooker.
- Langkah 9: Di free range, aduk ayam ke dalam saus, tutup dengan penutup dan masak dengan pengaturan tinggi selama 3 jam atau 6-8 jam dengan pengaturan rendah, sampai ayam matang. Tambahkan cabai goreng, bawang bombay dan sebagian besar irisan bawang putih. Simpan sesuatu untuk hiasan.
- Langkah 10: Tambahkan daun kasoori methi dengan cara menggosokkannya di antara jari di atas kuah, lalu bumbui dengan garam sesuai selera. Untuk penyajiannya, hiasi dengan sisa bawang putih, cabai, bawang bombay, ketumbar cincang, dan cabai hijau segar yang diiris tipis, jika suka.
Apa yang Anda sajikan dengan kari ayam bawang putih pedas gratis?
Ayam sambal bawang putih ini enak sendiri, cukup dengan nasi atau naan. Anda akan bisa menjadikan diri Anda burung hantu api yang malas di pesta. Saat dia memasak, cobalah salah satu resep berikut untuk menemaninya.
Kari India Utara: Jika kelompok ini bermanfaat, mengapa tidak menjalankan beberapa orang India kaya populer lainnya Ayam Mentega, Ayam Labadar, Laal Maas Dan Domba Dhansak
Kari India Selatan: Ini semua populer dan lezat! Ayam Chettindad, Kari Ayam Goa, Kari Ayam Kuzhambu, Vindaloo Ayam Goan, Ayam 65, Kari Domba Kerala, Kari Ikan Kerala,
Roti: Tandoori Naan Roti Tandoori chapati Chapati pedas, Naan Kompor
Memberikan: Chan Dal, Tarka Dal, Bayam Dal, Dal Makhani
saya menyimpannya
Kulkas: Biarkan adonan hingga benar-benar dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari. Rasa sering kali bertambah banyak setelah semalaman di lemari es.
Freezer: Sajikan dan bekukan hingga 3 bulan. Defrost semalaman di lemari es, lalu panaskan kembali perlahan di atas kompor atau di dalam oven hingga berasap panas.
Saran terbaik
Jangan gunakan terlalu banyak cairan; Jangan mencoba menambahkan lebih banyak cairan daripada yang disarankan dalam resep saya. Cairannya tidak berkurang, dan bahan-bahannya juga mengeluarkan cairannya. Jika Anda menambahkan lebih banyak cairan, Anda
Pertanyaan Umum
Meskipun Anda cukup memasukkan semua bahan ke dalam slow cooker dan memasak kalkun selama beberapa jam, memanggang ayam dan bumbu di dalam wajan akan membuat kalkun lebih enak!
Menurut saya paha ayam paling enak. Mereka memiliki lebih banyak lemak dan rasa, sehingga ayamnya tetap juicy dan lezat. Anda bisa menggunakan daging dada tapi hati-hati. Daging dada rentan mengering dan menjadi keras jika dimasak terlalu lama.
Namun pastikan sebelum dimasak. Suhu internalnya harus 75°C/165°F.
Ya. Anda bisa melakukan root pada sayuran seperti kentang, wortel, dan ubi jalar. Anda bisa mencoba sayuran yang lebih lembut seperti brokoli, kembang kol, buncis, dan bayam. Sayuran umbi-umbian biasanya membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Untuk sayuran yang lebih lembut, saya biasanya menambahkannya saat memasak agar tidak terlalu banyak berubah.
Mencari resep lainnya? Coba ini:
berpasangan
Porsi nasi yang baik selalu terasa enak.
Sudahkah Anda mencoba resep ayam bawang putih cabai slow cooker ini?
Jika ya, berikan peringkat bintang pada kartu resep di bawah dan tinggalkan komentar. Saya senang menerima tanggapan Anda, dan saya yakin pembaca blog saya yang lain juga demikian. Kami berterima kasih.
Jika Anda belum melakukannya Instagram Dan Facebook untuk semua pemicu kami yang paling lambat.
Hasil: 4
Kari Bawang Putih Cabai Ayam Slow Cooker
Waktu Persiapan
10 menit
Waktu Memasak
3 jam
Jumlah Waktu
3 jam 10 menit
Bahan-bahan
-
4 sdm minyak lobak (canola).
-
15 siung bawang putih, potong tipis-tipis
-
3 cabai hijau, iris tipis
-
800g (1 lb 12oz) dada atau paha ayam, potong kecil-kecil
-
3 bawang bombay cincang halus
-
1/2 sdt garam laut
-
2 sdm bawang putih dan pasta jahe
-
1 sdm bubuk cabai Kashmir
-
1 sdm bubuk kari atau bubuk campuran
-
2 sdm Tandoori masala
-
200ml (3/4 gelas) disaring
-
100ml (pindai 1/2 cangkir) kaldu ayam atau air
-
1 sdt kasoori methi (daun fenugreek kering)
-
DIHIAS
-
Cabai hijau iris tipis (opsional)
-
Ketumbar (ketumbar), cincang (opsional)
instruksi
- Menggunakan slow cooker dalam mode tumis/pedas atau wajan dengan api sedang, panaskan minyak dan tambahkan siung bawang putih. Anda tidak perlu menunggu hingga minyak mendidih panas. Goreng siung bawang putih hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan mulai agak garing.
- Sesaat sebelum bawang putih matang sesuai keinginan Anda, masukkan kentang goreng cincang dan goreng selama sekitar 30 detik.
- Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bawang putih dan cabai ke piring yang dialasi kertas dapur, lalu sisihkan.
- Tambahkan ayam dalam satu lapisan ke dalam panci. Secara bertahap, sesuai kebutuhan ayam coklat. Jangan terlalu lama memasak wajan, atau sup ayam, karena akan menyengat. Bakar seluruh daging selama kurang lebih 4 menit dan segera pindahkan ke piring yang diberi celah.
- Sekarang tambahkan bawang bombay cincang dan garam ke dalam minyak dan goreng selama sekitar 7 menit, atau sampai bawang bombay bening dan mulai menguning. Pindahkan sekitar sepertiga campuran bawang bombay dan cabai ke piring dengan bawang putih dan ukiran dingin.
- Aduk pasta bawang putih dan jahe ke dalam sisa bawang bombay dan goreng, aduk terus, selama sekitar satu menit. Untuk ini tambahkan bubuk cabai Kashmir, bubuk kari atau bubuk campuran dan tandoori masala dan aduk rata hingga tercampur.
- Tambahkan kaldu, kaldu atau air, dan didihkan. Pada tahap ini, Anda bisa membiarkan sausnya apa adanya atau memblendernya hingga halus menggunakan tongkat atau blender meja. Ini akan memberi Anda saus yang mirip dengan yang Anda dapatkan di rumah, tetapi campurannya opsional.
- Di free range, aduk ayam ke dalam saus, tutup dengan penutup dan masak dengan pengaturan tinggi selama 3 jam atau 6-8 jam dengan pengaturan rendah, sampai ayam matang.
- Simpan sebagian bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang dan didinginkan untuk digunakan sebagai hiasan sebelum meletakkan sisanya di atas kompor. Tambahkan daun kasoori methi dengan cara menggosokkannya di antara jari di atas kuah, lalu bumbui dengan garam sesuai selera.
- Untuk penyajiannya, hiasi dengan sisa bawang putih, cabai, bawang bombay, ketumbar cincang, dan cabai hijau segar yang diiris tipis, jika suka.
Produk yang Direkomendasikan
Sebagai Rekanan Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Informasi Anak:
Menyerah:
4
Lokasi Penyajian:
1
Jumlah per porsi:
Peringkat: 1141Jumlah lemak: 70 gramLemak jenuh: 17 gramLemak tak jenuh: 53 gramPeduli: 281mgSodium: 1963mgKarbohidrat: 40 gramSerat: 5 gramGula: 8 gramProtein: 83 gram
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Bawang #Putih #Cabai #Ayam #Slow #Cooker #Kari #Pemasak #Lambat
