Berita Protein – Beragampengetahuan

Pembaruan gratis diberitahu kapan saja

Daftarkan saja Inflasi AS Myft Digest – Kirim langsung ke kotak masuk Anda.

Harga telur di Amerika Serikat akhirnya mulai jatuh.

Menurut laporan Departemen Pertanian AS terbaru, harga grosir telur nasional (dalam hal ini dijual oleh truk) turun 15% untuk minggu yang berakhir 7 Maret. Sudah berminggu -minggu sejak wabah burung besar terakhir, dan sekitar sebulan sejak pers dan anggota parlemen mulai membuat lebih banyak kebisingan tentang harga.

Sekarang, pembaca kami dapat memaafkan bahwa harga telur mingguan bukan masalah besar. Mereka pikir ini salah, tetapi kita bisa memahaminya.

Mungkin mereka tidak melihat karya John Burn-Murdoch tentang bagaimana inflasi global menyebabkan aliran global yang belum pernah terjadi sebelumnya di dewan. Mungkin mereka tidak tertarik pada sistem pasokan makanan atau konsentrasi di perusahaan pertanian Amerika. Atau, mungkin mereka dimengerti seperti makan produk hewani tanpa mempertimbangkan terlalu banyak dari mana mereka berasal.

Tetapi dari sudut pandang murni, data indeks harga konsumen saat ini memberi kita grafik konyol:

Biaya rata -rata dalam pertumbuhan 12,5% per bulan Yayasan Februari. (Penyesuaian musiman masih 10,4%.) 59% Meningkat setiap tahun. Sekali lagi, ini konyol dan telah menarik perhatian luas dari pasar.

Pengacara antimonopoli Basel Musharbash berpendapat dalam seri yang menarik dan mendalam bahwa konsentrasi industri skala besar (di semua tingkat pasar) telah menghilangkan alasan kompetisi, dengan cepat membangun kembali kawanan setelah pecahnya flu burung.

Komentator lain berdebat tentang telur di Samudra Atlantik sebaiknya Mahal sebagian karena harganya halus dan rentan terhadap retak. (??) Tetapi argumen yang berbeda dalam artikel itu (telur murah semuanya membutuhkan “ikatan” ayam) mengaburkan sudut pandang yang sangat masuk akal. Peternakan Pabrik Ya Apa yang menggoreng telur berbiaya terendah. Selain itu, karena ayam diperas dalam jarak dekat di kandang tradisional, mereka lebih rentan terhadap flu burung.

Dalam jumlah pasar USDA terbaru, ini bukan pernyataan langsung tentang wabah flu burung, tetapi angka -angka ini mengisyaratkan hal ini:

30,3 juta burung yang hilang termasuk 22,4 juta (74%) di kandang tradisional, 7,9 juta (26%) dalam sistem bebas kandang dan 26.000 organik (0,1%). Kerugian ini menyumbang 12,3% dari kawanan kandang konvensional, 7,8% dari kandang non-organik, dan 0,1% dari kawanan organik pada 1 Januari 2025. Dibandingkan dengan 1 Januari, kawanan kandang turun 7,3%, sedangkan kawanan bebas kandang turun 1,2%, kawanan organik meningkat 1,2%, dan kawanan organik adalah 0,6%. Pada akhir Februari, hampir tiga perempat dari kerugian lapisan terjadi dalam sistem kandang.

Oleh karena itu patut dicatat bahwa pengumuman lain sebelum harga telur jatuh: Pemerintah AS menghabiskan $ 400 juta untuk memberikan kompensasi kepada produsen yang kawanannya harus mengurangi populasi mereka untuk mengendalikan penyebaran lebih lanjut [avian flu]dan “Bantu petani mempercepat speed ulang kargo, termasuk cara untuk menyederhanakan proses persetujuan untuk mempercepat pemulihan. ”Pada saat yang sama, Amerika Serikat memberikan hibah untuk penelitian kanker.