Bhaji Bawang Panggang | Bhaji Bawang Rendah Lemak – Beragampengetahuan
Ini peduli, berbagi!
Contents
Berikut adalah pilihan yang sehat untuk Anda. Bhaji bawang panggang ini sangat enak!
Ini resep lezat untuk bhaji bawang yang dimasak dari buku resep saya ‘The Curry Guy Light’. Ini sangat mudah disiapkan dan bagus untuk Anda yang ingin menikmati bhaji bawang panas tanpa menggoreng jagung.
Bisakah Anda menggoreng ini untuk bhaji bawang?
Jika Anda ingin menggoreng bhaji hingga 27 kalori ekstra per bhaji, panaskan 10 cm (4 inci) minyak rapeseed (canola) hingga suhu 165°C/330°F dalam wajan atau wajan dan goreng selama sekitar 2 menit sampai berubah warna menjadi coklat.
Para bhaji mungkin masih sedikit mentah di tengah. Keluarkan minyak dan panaskan minyak hingga 185°C/365°F, lalu goreng lagi selama sekitar 2 menit lagi hingga garing dan berwarna cokelat dan matang sepenuhnya.
Anda perlu melakukan ini secara berkelompok. Pindahkan ke tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Bagaimana Anda membuat bhaji bawang panggang?
Siapa yang tidak suka satu atau dua bhaji bawang yang enak saat mereka pergi berburu? Menggorengnya memang pilihan yang lebih mudah dan lebih gemuk, tetapi banyak kekacauan yang harus dibersihkan.
Saya mengembangkan resep bhaji panggang bawang ini menggunakan teknik rumah kari tradisional untuk adonan yang sempurna.
Irisan bawang bombay diasinkan untuk melepaskan kelembapan dan melembutkan, lalu sisanya diaduk. Karenanya bhaji itu renyah, sehat, dan lezat! Anda dapat melakukan dua (dan mungkin beberapa lagi) tanpa merasa bersalah!
bekerja di depan
Anda bisa menyiapkan bawang bombay dan mencampurnya dengan bahan adonan dua hari sebelum dimasak.
Gulung campuran bawang ke dalam bhajis, tutup dan dinginkan sampai siap untuk dimasak.
Bisakah Anda menggoreng bhaji bawang yang sudah dimasak ini?
Ya. Nyatanya, Anda bisa mendapatkan hasil yang luar biasa dengan resep ini di penggorengan udara. Inilah bagaimana itu terjadi.
Waktu persiapan
10 menit
Waktunya memasak
35 menit
Jumlah Waktu
45 menit
Bahan-bahan
-
3 bawang besar (sekitar 600g/1lb 5oz).
-
1 sdt garam laut halus
-
1 sdt biji jintan
-
Sepotong jahe 2,5 cm (inci), kupas dan potong dadu
-
1/4 sdt kunyit bubuk
-
3/4 sdt bubuk ketumbar
-
3 sdm ketumbar cincang halus (ketumbar)
-
2 cabai rawit hijau, cincang halus
-
1/4 sdt bubuk cabai Kashmir
-
100g (3-4 cangkir) buncis
-
1 1/2 sdm minyak rapeseed (canola).
Instruksi
- Kupas dan potong halus bawang bombay. Potong irisan menjadi potongan berukuran 3 cm (11-4 inci). Tempatkan bawang dalam mangkuk dan taburi dengan garam, aduk rata dengan tangan Anda.
- Diperbolehkan setidaknya 30 menit atau hingga 3 jam. Saat siap untuk membentuk bhaji, tekan bawang dengan tangan Anda untuk mengeluarkan air ke dalam mangkuk.
- Tambahkan sisa bahan ke dalam mangkuk, termasuk bubuk cabai, dan aduk rata.
- Taburkan tepung buncis di atas campuran bawang dan aduk rata. Harus ada cukup air yang dikeluarkan dari garam untuk membentuk adonan bawang yang akan menyatukan bawang sehingga menurut Anda bhaji itu lengket. Jika terlalu kering, Anda bisa menambahkan setetes air, tetapi saya tidak pernah menganggap ini perlu.
- Jika Anda menambahkan terlalu banyak air, taburkan sedikit tepung lagi. Campurkan minyak dengan tangan Anda agar bawang terlapisi minyak dengan baik.
- Panaskan oven dengan suhu 200°C (CD°F/Gas 6). Letakkan kertas perkamen di atas loyang (jangan gunakan kertas timah karena akan menempel pada bhaji). Dengan menggunakan penjepit atau tangan Anda, buat 20 bola bawang yang sama dan letakkan di atas kertas perkamen. Panggang selama sekitar 40 menit, atau sampai kecoklatan. Ingat, oven berbeda-beda, jadi periksalah bhaji sesekali.
- Sajikan dengan chutney dan/atau raita yang enak.
Catatan
Jika Anda ingin menggoreng bhaji hingga 27 kalori ekstra per bhaji, panaskan 10 cm (4 inci) minyak rapeseed (canola) hingga suhu 165°C/330°F dalam wajan atau wajan dan goreng selama sekitar 2 menit sampai mereka hanya kecoklatan. Para bhaji mungkin masih sedikit mentah di tengah. Keluarkan minyak dan panaskan minyak hingga 185°C/365°F, lalu goreng lagi selama sekitar 2 menit lagi hingga garing dan berwarna cokelat dan matang sepenuhnya. Anda perlu melakukan ini secara berkelompok. Pindahkan ke tisu untuk menyerap minyak berlebih.
produk yang direkomendasikan
Sebagai Amazon Associate dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Informasi Anak:
Menyerah:
8
Ukuran Porsi:
1
Jumlah per porsi:
Peringkat: 63Lemak total: 0gLemak jenuh: 0gGemuk: 0gLemak tak jenuh: 0gPeduli: 0 mgSodium: 296 mgKarbohidrat: 13gSerat: 1gGula: 0gProtein: 2g
Saya harap Anda menikmati resep bhaji bawang panggang ini. Jika Anda mencobanya, saya ingin mendengar pendapat Anda. Silakan tinggalkan komentar.
kuliner jakarta
kuliner bali
kuliner indonesia, wisata kuliner, kuliner terdekat, kuliner
#Bhaji #Bawang #Panggang #Bhaji #Bawang #Rendah #Lemak
