Blue Bottle Studio, Lift and Learn Chicago, dll. Berita Kopi Harian Majalah Roast – Beragampengetahuan

Selamat datang di Newsletter Kopi Mingguan DCN. Tetap up to date dengan semua cerita terbaru dengan berlangganan buletin DCN, yang mencakup berita industri kopi terbaru dan daftar pekerjaan kopi baru.

Foto Botol Biru Jepang

‘Studio Botol Biru – Kyoto’ yang Dipimpin James Freeman Dibuka

Konsep ritel kopi baru dari Blue Bottle Coffee di Jepang bernama “Blue Bottle Studio – Kyoto” dibuka hari ini. Terletak di lantai dua machiya – sebuah rumah dengan arsitektur tradisional Kyoto – studio tersedia hanya dengan reservasi dan memiliki ruang untuk empat tamu. Menurut Blue Bottle Japan, James Freeman, pendiri Blue Bottle, memimpin desain dan pengaturan sesi pengalaman kopi untuk akhir pekan pembukaan.

Elevator & Pembelajaran Datang ke Chicago

Program pengembangan karir akar rumput Lift & Learn akan kembali dengan acara baru sehubungan dengan pameran Asosiasi Restoran Nasional, yang berlangsung 20 Mei di Chicago. Konsep Lanjutan & Belajar dibuat oleh Maria Cleaveland, anggota Dewan Pimpinan Asosiasi Teknisi Kopi dari Asosiasi Kopi Spesialisasi. Program ini menyatukan para profesional dan teknisi kopi sehingga mereka dapat belajar dari satu sama lain. Life & Learn terakhir berlangsung pada bulan Januari. Mendaftar untuk acara Chicago di sini.

Cafe Imports meluncurkan rantai pendidikan online

Bisnis kopi hijau khusus yang berbasis di Minneapolis Cafe Imports mengadakan acara diskusi online langsung tentang fermentasi anaerobik sebagai bagian dari seri pendidikan Topik Khusus baru mereka. Daftar untuk diskusi di sini.

Kuliah SCA 2023 Expo fokus pada Ethiopia

Ceramah yang berlangsung di Pameran Kopi Spesial mendatang akan mengeksplorasi banyak masalah dan peluang di industri kopi Ethiopia. Dr. Adugna Debela Bote, direktur jenderal Otoritas Teh dan Kopi Ethiopia (ECTA), akan hadir pada 21 April, membahas perkembangan dan peluang pasar. Ceramah hari berikutnya akan menghadirkan Dr. Kassaye Tolessa Sherge, Direktur Riset Ilmu Pangan dan Gizi dan Direktur Institut Riset Pertanian Ethiopia (EIAR), yang akan membahas penelitian genetik tentang keunikan kopi Ethiopia.

Torani mengumumkan rasa jagung hangat baru

Perusahaan Sirup Torani menambahkan rasa baru ke lini produknya yang sudah ada. Menangkap daya tarik kombinasi manis dan gurih, Sirup Jagung Ketel baru digambarkan memiliki “sedikit rasa minyak panas” dan “aroma Maillard matang yang menambahkan aspek cokelat khas pada rasa bertepung, asin, dan manis ini.”

Starbucks Foundation, TechnoServe Mendukung Peru Mujeres CAFÉ .Proyek Kopi

Starbucks Foundation dan TechnoServe nirlaba bekerja sama dalam inisiatif baru yang disebut Mujeres CAFÉ untuk mendukung 1.300 wanita di komunitas penanam kopi di Peru. Investasi yang dirahasiakan tersebut merupakan bagian dari program Coffee Alliance for Quality (CAFE), sebuah inisiatif USAID untuk membantu petani kopi.

Peluncuran mesin kopi Astoria Plus4You Advantage

Pembuat kopi Astoria telah mengumumkan model baru: Plus4You Advantage. Dikembangkan bekerja sama dengan studio Desain Adriano, mesin ini dirancang dengan mempertimbangkan barista, dengan tampilan layanan di tengah mesin, tombol pilihan baru, uap otomatis opsional, kerja meja yang dapat disesuaikan, dan pengangkat cangkir yang terintegrasi penuh. Varian tunggal dan multi-boiler tersedia.

Benetrends Mengumumkan Dana Waralaba Kopi Ziggi senilai $50 Juta

Pemberi pinjaman Benetrends yang berbasis di Pennsylvania telah mengumumkan dana waralaba $50 juta untuk Ziggi’s Coffee, memberikan akses langsung ke modal kepada kandidat waralaba. Kopi Ziggi saat ini memiliki lusinan lokasi waralaba di seluruh Amerika Serikat.

NC State bekerja sama dengan 321 Coffee untuk manfaat yang lebih baik

NC State University bekerja sama dengan 321 Coffee yang berbasis di Raleigh untuk membuat campuran kopi bermerek baru yang disebut “Greater Good”. Menurut NC State News, hasil akan disumbangkan ke beasiswa siswa di bidang kebutuhan, prestasi, belajar di luar negeri, dan olahraga.

BrewBotz Mengumumkan Perjanjian Lisensi AS

Operator kios dan distributor “Robot barista” BrewBotz telah mengumumkan perjanjian lisensi untuk kiosnya di Amerika Serikat, Digital Journal melaporkan. Kios termasuk lengan robot yang membagi-bagikan dan menyajikan minuman kopi. Saat ini ada lokasi BrewBotz di Chandler Fashion Center di Arizona.

Jika Anda kehilangannya

Berikut adalah beberapa cerita DCN teratas dari minggu lalu…

Badan Riset USDA Bergabung dengan Jaringan Pemuliaan Global Innovavea WCR

Berfokus di Hawaii, unit penelitian utama Departemen Pertanian AS akan bergabung dengan Innovea, jaringan pemuliaan kopi global yang dipimpin oleh World Coffee Research (WCR)… Baca selengkapnya

Studi: Variasi genetik dapat meningkatkan penyakit ginjal pada beberapa peminum kopi

Penelitian baru menunjukkan bahwa perbedaan genetik antara peminum kopi berat dapat menyebabkan beberapa menunjukkan tanda-tanda disfungsi ginjal dari waktu ke waktu sementara yang lain tidak. Tim peneliti mengungkapkan perbedaan genetik… Baca lebih lanjut

CEO IWCA Sarada Krishnan mengundurkan diri

CEO International Women’s Coffee Alliance (IWCA) Sarada Krishnan akan mengundurkan diri ketika kontraknya saat ini berakhir pada akhir Mei, organisasi telah mengumumkan… Read More

Inilah para pemenang SCA Sustainability Award 2023

Menjelang acara unggulan bulan depan di Amerika Utara di Portland, Oregon, Specialty Coffee Association (SCA) telah mengumumkan pemenang penghargaan keberlanjutan tahunannya. Hadiah diberikan dalam tiga kategori… Baca selengkapnya

Lacsnac Molly Wilson Menghadirkan ‘Kopi Menyusui’ ke Pasar

Pengusaha makanan dan pemasaran Molly Wilson telah memasuki bisnis kopi, memperkenalkan produk kopi lini pertama industri khusus untuk ibu menyusui. Wilson adalah Pendiri dan CEO Lacsnac… Baca selengkapnya

Perusahaan Kopi Colorado Gissade Meluncurkan Roastery

Startup Colorado, Glissade Coffee Company menikmati perjalanan yang menyegarkan dari pembukaan ringan hingga pembukaan besar bulan ini, setelah upaya panjang untuk membangun kembali ruang ritel dan manufaktur seluas 3.200 kaki persegi… Baca selengkapnya

Alat Tenun Kopi Permadani Besar di Lakeville, Minnesota

Sebuah bisnis kopi di kawasan Minneapolis telah dibuka kembali dengan nama tersebut Tikar Kopi, memiliki kepemilikan baru, kafe yang diperbarui, program kopi yang diperbarui, dan proses pemanggangan di tempat. Sebelumnya dikenal sebagai Mainstreet Coffee… Read more

Lihat lebih banyak dari DCN