Build-out Coffee: Péché Mignon di Miami, FL – Beragampengetahuan

Kami akan mengambil alasan untuk pergi ke Miami musim panas ini: matahari, kegembiraan, atraksi, banyak rasa sugestif dan tekstur yang aneh. Tidak ada tempat lain di AS. Selain daftar tamasya semua -baru yang disebut Péché Mignon, akan dibuka pada akhir musim di Edgewater. Tempatkan saya satu set di setai dan saya akan bertemu Anda di sana.

Seperti diceritakan tentang beragampengetahuan dari Sappir Zuzan.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Péché Mignon adalah sebuah pub dan kafe sampanye yang berbasis di Miami, di mana tradisi pastry Prancis memenuhi rasa global yang berani. Didirikan oleh koki Sappir Zuzan, konsep ini lahir dari cinta yang mendalam untuk dapur yang lezat dan hasrat untuk meningkatkan memanjakan setiap hari. Menu kami memiliki viennoiseri dan makanan penutup yang kompleks dengan efek multikultural yang disajikan dengan kopi, teh, dan sampanye. Péché Mignon berarti kegembiraan orang Prancis dalam bahasa Prancis, dan semangat itu adalah pusat dari semua yang kami lakukan, kami percaya pada perlakuan kami sendiri, menikmati momen dan memahami kegembiraan yang memanjakan, indah dan tidak pantas.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Ruang baru kami terletak di lingkungan Edgewater Miami yang semarak, hanya beberapa langkah dari Teluk Paraiso. Dirancang untuk merasakan elegan dan diundang, interiornya memiliki nada bumi, elemen kayu hijau alami dan hangat untuk menciptakan suasana yang nyaman namun mewah. Struktur patung, aksen marmer dan detail atau perubahan mencerminkan seni di balik setiap kue. Dengan 25 kursi di dalamnya, Péché Mignon menyediakan layanan meja dan meja cepat -cepat, pencampuran yang nyaman secara normal dengan layanan canggih. Ini adalah tempat untuk memperlambat, menyesap ginseng atau kopi yang indah, dan nikmati apakah itu dalam kue atau momen.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Di Péché Mignon, pendekatan kami terhadap kopi seperti pendekatan kami terhadap kue: sengaja, halus dan termotivasi oleh kualitas. Kami bekerja dengan pemanggang untuk memprioritaskan sumber catatan moral dan catatan rasa nuansa, memilih kacang tambahan untuk kelimpahan dan kompleksitas menu kami. Baik itu espresso yang ditarik dengan cermat atau penuang yang halus, setiap cangkir dibuat untuk meningkatkan pengalaman pelanggan. Kopi bukan hanya penyangga, yang merupakan bagian penting dari memanjakan.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Bilah espresso kami ditambatkan oleh Linea AV, mesin terkenal dengan konsistensi dan kecerdikannya, dikombinasikan dengan Mazzer Super Jolly V up untuk memastikan ekstrak rasa yang optimal. Kami bangga melayani passing dari Coffees Equator, seorang wanita yang dimiliki, LGBTQ+berbasis di California. Equator adalah perusahaan B bersertifikat dan pelopor dalam menemukan pasokan etis, keberlanjutan, dan tanggung jawab sosial. Mereka adalah pemanggang kopi pertama di California yang mencapai sertifikasi B Corp pada tahun 2011 dan telah disertifikasi secara adil dari tahun 1999. Mereka berkomitmen pada pertanian organik untuk beregenerasi dan memberdayakan masyarakat agar sangat sesuai dengan moralitas kita memanjakan dengan niat. Setiap cangkir yang kami layani adalah perayaan kualitas, ekuitas, dan perawatan dari kacang ke minuman.

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Keberlanjutan adalah sesuatu yang kami pertimbangkan di semua tahap proses dari sumber untuk layanan. Kami bekerja dengan mitra seperti Coffees Equator, A B Corporation yang disertifikasi untuk berkomitmen untuk mempraktikkan moralitas, keberlanjutan, dan regenerasi. Di dapur kami, kami memprioritaskan bahan -bahan musiman, meminimalkan limbah makanan dan membuat hampir semua hal di rumah untuk mengurangi ketergantungan pada pengemasan dan pengiriman berlebih. Gudang kami untuk disajikan sebagian besar dapat digunakan kembali, dan item apa pun yang digunakan dapat membusuk atau mendaur ulang. Bahkan opsi desain kami mencerminkan pemikiran jangka panjang: bahan abadi, finishing tahan lama dan peralatan hemat energi. Kami percaya bahwa memanjakan dan tanggung jawab mungkin, dan harus diterbitkan dengan sangat baik.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

September 2025

Terima kasih!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.