Cara membuat kopi dingin tanpa kafein – Beragampengetahuan

Tentu, secangkir es kopi yang enak adalah suguhan musim panas, tetapi pernahkah Anda mencoba menyeduh latte dingin tanpa kafein?

Yah, itu benar-benar pengubah permainan. Minuman dingin tanpa kafein lebih mudah diseduh dan tidak terlalu asam, menghemat waktu Anda dan menambah kafein.

Kopi cold brew akhir-akhir ini mulai populer sebagai alternatif pengganti kopi biasa karena kopi cold brew biasa sebenarnya banyak mengandung kafein.

Faktanya, ini dikatakan sebagai salah satu minuman berkafein tertinggi, jadi kopi cold brew tanpa kafein adalah cara yang bagus untuk menikmati minuman dingin tanpa kafein!

Jadi, berapa banyak kafein dalam kopi dingin berkafein biasa?

Nah, jumlah kafein dalam kopi cold brew bisa berbeda-beda tergantung beberapa faktor, antara lain jenis biji kopi yang digunakan, kekuatan proses penyeduhan, dan ukuran porsi.

Namun, rata-rata secangkir kopi cold brew yang dibuat dari biji kopi yang digiling sedang hingga kasar dapat mengandung antara 100-200 mg kafein, meskipun beberapa kopi cold brew dapat mengandung hingga 300 mg kafein per porsi.

Sebagai perbandingan, secangkir kopi seduh panas dapat mengandung 60-100 mg kafein per porsi.

Jadi, Anda pasti harus beralih ke kopi seduh dingin tanpa kafein!

Apa itu Minuman Dingin Decaf?

Kopi seduh dingin tanpa kafein adalah jenis kopi yang diseduh dengan seduhan biji kopi mentah tanpa kafein dalam air dingin untuk jangka waktu yang lebih lama, biasanya 12 hingga 24 jam. Kopi yang dihasilkan adalah minuman yang halus dan kaya kafein yang lebih rendah daripada kopi biasa tetapi masih mengandung sedikit kafein.

Kopi seduh dingin tanpa kafein diseduh seperti minuman dingin biasa tetapi dengan kacang tanpa kafein, bukan kacang biasa. Proses perendaman mengekstrak rasa dan minyak dari biji kopi tetapi tidak mengekstrak semua kafein.

Kopi seduh dingin tanpa kafein biasanya mengandung jumlah kafein yang lebih sedikit daripada kopi seduh dingin biasa, tetapi jumlah persisnya dapat bervariasi tergantung pada biji yang digunakan dan metode dekafeinasi. Contoh: Proses dekafeinasi domestik Swiss disertifikasi 99,9% bebas kafein.

Cold brewed decaf adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menikmati rasa dan kelembutan kopi cold brew namun ingin menghindari atau membatasi asupan kafeinnya. Bisa disajikan dengan es atau diencerkan dengan air atau susu untuk perasa, dan bisa dibumbui dengan pemanis atau bahan lain jika diinginkan.

Bagaimana cara membuat Minuman Dingin Decaf?

Untuk membuat kopi cold brew tanpa kafein, Anda memerlukan hal-hal berikut:

Bahan:

• 1 cangkir biji kopi bubuk kasar tanpa kafein
• 4 gelas air dingin yang disaring
• Toples atau toples besar
• Jaring filter halus
• Saringan sifon atau kopi

Tutorial:

1. Campurkan bubuk kopi dan air dingin dalam teko atau pitcher. Aduk campuran dengan lembut untuk memastikan kopi benar-benar jenuh.
2. Tutup toples atau toples dan letakkan di lemari es setidaknya selama 12 jam atau hingga 24 jam.
3. Setelah waktu seduhan, saring kopi melalui saringan jaring halus yang dilapisi kain katun tipis atau saringan kopi.
4. Buang ampas kopi dan pindahkan konsentrat minuman dingin ke wadah bersih.
5. Encerkan konsentrat dengan air, susu, atau pengganti susu favorit Anda secukupnya. Anda juga bisa menambahkan pemanis atau perasa sesuai keinginan.
6. Sajikan bir dingin di atas es dan nikmatilah!

Karena setiap orang memiliki preferensi rasa masing-masing, sesuaikan rasio kopi dengan air karena hal itu juga dapat memengaruhi rasa kopi dingin Anda. Jika minuman dingin Anda terlalu encer, coba gunakan lebih banyak kacang atau seduh lebih lama. Jika terlalu kuat, Anda bisa mengencerkannya dengan lebih banyak air.

Catatan: Kopi tanpa kafein tidak sepenuhnya tanpa kafein tetapi mengandung lebih sedikit kafein daripada kopi biasa. Jumlah kafein dalam kopi tanpa kafein dapat bervariasi tergantung pada metode yang digunakan untuk menghilangkan kafein dan jenis biji kopi yang digunakan.