Coba kopi pertama dari Papua Barat sampai Amerika – Beragampengetahuan

Apa yang baru di dunia kopi hijau tidak terlalu umum. Ada banyak varietas baru, tetapi sangat sedikit yang diproduksi. Ada kemungkinan seorang juri di kompetisi kopi akan mencobanya, tetapi jarang mencapai jumlah yang layak secara komersial. Metode pemrosesan baru seperti fermentasi anaerobik (dalam banyak bentuknya) telah dimasukkan ke dalam persamaan, tetapi bahkan ini telah populer selama setengah dekade sekarang. Hal-hal yang benar-benar baru cepat berlalu, tetapi menarik ketika terjadi. Seperti origin baru misalnya.

Dan itulah yang ditawarkan oleh Lexington, Roadmap Coffeeworks di Virginia. Bekerja sama dengan Cafe Imports, Roadmap adalah roaster pertama di Amerika Utara atau Eropa yang menawarkan kopi spesial dari Papua Barat dan bagian terbaiknya adalah kopi ini tersedia untuk dicoba oleh semua orang.

Banyak orang mengenal kopi dari Papua Nugini, sebuah negara kepulauan di Oceania, sebelah utara Australia. Kopi PNG ini berasal dari sisi timur New Guinea. Papua Barat termasuk bagian paling barat pulau dan sebenarnya merupakan provinsi Indonesia. Secara historis, kopi yang diproduksi di Papua Barat tidak pernah lepas dari Indonesia. Sampai sekarang.

Berasal dari wilayah Wamena, kopi ini ditanam di ketinggian 1.800 mdpl oleh 20 petani kecil. Kopi pusaka Indonesia dicuci, metode pengolahan yang tidak biasa di daerah tersebut. Dan jika Anda mengharapkan kopi PNG, pikirkan lagi. Rasa kopi ini termasuk apel, jambu mete, dan molase, dengan rasa juicy, pepaya, dan aftertaste coklat.

Ini juga kopi dengan sebab. Bekerja sama dengan Cafe Imports, Roadmap akan mendonasikan $7 untuk setiap tas yang dibeli ke Grounds for Health, sebuah organisasi nirlaba yang menyediakan layanan kesehatan bagi wanita di komunitas penghasil kopi. Kantong 12 oz Papua Barat tersedia untuk dibeli melalui situs Roadmap seharga $17.

Untuk informasi lebih lanjut atau untuk memesan sekantung kopi Papua Barat, kunjungi website resmi Roadmap Coffeework.

Zac Cadwalader adalah redaktur pelaksana di beragampengetahuan Media Network dan staf penulis yang tinggal di Dallas. Baca lebih lanjut Zac Cadwalader di beragampengetahuan.