Cupcake Snickerdoodle Cinnamon Swirl – Jurnal Memasak Sally – Beragampengetahuan

Kue gula kayu manis klasik mendapat perlakuan cupcake! Cupcake Vanila Putar Gula Kayu Manis dengan Frosting Kayu Manis Krim… ini kue mangkuk snickerdoodle selalu menyukai ulasan yang fleksibel. Cobalah dan Anda akan merasakan alasannya!

Saya pertama kali menerbitkan resep ini pada tahun 2013 (mereka telah teruji oleh waktu!) dan sejak itu telah menambahkan foto baru dan beberapa tips sukses lainnya.

Lembut, sedikit tajam, dan dilapisi gula kayu manis, kue snickerdoodle akan selalu menjadi favorit keluarga. Jadi bagaimana dengan versi cupcake? Hal ini bisa dilakukan. Dan benar-benar nikmat!

Saya tidak gugup dengan kue snickerdoodle isi pegas cinny-snickerdoodle. Kayu manis mengintip dari balik tepinya, kayu manis ditaburi gula, segunung gorengan kayu manis, dan kue snickerdoodle mini sebagai pelengkap.

Resep hari ini adalah contoh bagus tentang bagaimana hidangan lezat tidak harus sulit! Anda dapat mengesankan semua orang dengan resep sederhana dan sedikit kreativitas. Serius… Bisakah kamu menolaknya?

Pembaca rave telah mengoceh tentang hal itu selama bertahun-tahun

Seorang pembaca, Julia, berkomentar: “Ini adalah hal terbaik yang pernah saya lakukan di dapur, tidak bohong. “

Seorang pembaca, Ashley, berkomentar: “Kue cupcake ini luar biasa! Suamiku memintanya untuk ulang tahunnya selama dua tahun berturut-turut. Ini jelas merupakan perayaan ulang tahun kami. Salah satu resep cupcake terbaik.”

Seorang pembaca, Sharon, berkomentar: “Ini adalah cupcake pertama yang saya buat dari awal. Dan saya membuat dua batch dan membawanya ke tempat kerja. Sambutan hangat! Mereka bilang itu benar-benar cupcake terbaik yang pernah mereka makan. Saya pasti akan membuatnya lagi dan lagi. “

Cara Membuat & Merakit Cupcake Snickerdoodle

Ada 3 bagian pada cupcake snickerdoodle ini;

1. kue vanilla kayu manis
2. krim mentega vanila kayu manis
3. Snickerdoodle mini untuk dekorasi (Opsional tetapi hanya menyenangkan jika Anda punya waktu?)

Pertama, adonan cupcake. Ini bisa menyatu dalam hitungan menit—bahkan tidak memerlukan mixer listrik. Kocok bahan kering jadi satu, aduk rata bahan basah, aduk rata bahan basah+kering. Adonannya mirip dengan kue mangkuk kertas stroberi saya.

Petunjuk arah: Sendokkan 2 cupcake liner ke dalam 12 cupcake liner. Lalu dia menaburkan setiap gram gula kayu manis. Taburi dengan lebih banyak adonan cupcake dan 1 sendok teh lagi gula kayu manis. Beberapa lapisan gula kayu manis bisa mengintip dari tengah alis. Berikan pasta gigi yang lembut pada bagian atasnya.

Berikut tampilan seluruh langkah perakitan;

Omong-omong, Anda juga bisa menaburkan kebaikan kayu manis pada muffin streusel keping coklat pisang ini. Pecinta kayu manis wajib coba yang lain!

Berikut tampilan kue cupcake yang dipanggang;

Selanjutnya, frostingnya. Kue mangkuk snickerdoodle ini sangat beraroma, Anda bahkan tidak perlu mendinginkannya. Tapi biarlah ini serius. Anda harus membuat frosting kayu manis jika ada kesempatan. Itu masuk akal!

Saya biasa menggandakan kacamata ini untuk mengatasi embun beku. Pertama saya membuat krim mentega vanila. Kemudian saya memindahkan separuh frosting ke mangkuk terpisah dan memasukkan 1 tablet kayu manis ke dalamnya.

Inilah tepatnya cara saya melelehkan dua es menjadi satu; Saya cukup mengisi kantong perpipaan saya dengan separuh frosting kayu manis di satu sisi, dan separuh frosting vanilla di sebelahnya. Satu kayu manis + vanila dalam satu gulungan frosting.

Saya menggunakan ujung frosting Wilton 1M, tetapi ujung pipa juga bisa digunakan. Jika Anda tidak memiliki anggota badan + tip, jangan khawatir! Anda dapat membekukan dua frosting sesuka Anda di atas kue mangkuk snickerdoodle. Semua frosting vanila atau semua frosting kayu manis.

Dan jika Anda menyukai frosting keju susu, cobalah cupcake snickerdoodle dengan frosting di atasnya dari resep cupcake pisang dengan frosting susu kayu manis ini!

Pilihan Hiasan & Topping

Dan yang tak kalah pentingnya, saya menyelesaikan sedikit sentuhan untuk kue mangkuk snickerdoodle Anda, dan saya membuat bagian tengahnya. sedikit! Kocok snickerdoodles saya dengan lembut dan kental (resep 20 menit yang cepat dan mudah) dan buat menjadi kue mini, yaitu sekitar 2 sendok teh adonan kue per kue. Mari kita masak selama 7 menit. Ini opsional, tetapi memberi topping cupcakes dengan kue mini adalah salah satu cara termudah untuk membuat meja sederhana terlihat luar biasa.

Anda juga dapat menghiasi snickerdoodle wiski ini dengan batang kayu manis, seperti yang kami lakukan dengan cangkir puppy latte ini. Dan jika Anda ingin memuaskan hasrat Anda, ini akan luar biasa dengan sedikit karamel asin di tengahnya.

mencetak

Cupcake Snickerdoodle dengan Frosting Cinnamon Swirl

5 bintang 4 bintang 3 bintang 2 bintang 1 Bintang
4.9 e* 23 ulasan

• Pengarang: Sally

• 
  

  Waktu Penyangga: 30 menit

• 
  

  Waktunya memasak: 20 menit

• 
  

  Sepanjang waktu: 3 jam

• 
  

  Menyerah: 12 kue mangkuk

• 
  

  Kategori: kue mangkuk

• 
  

  Metode: Tukang roti

• 
  

  Masakan: Amerika

---

Keterangan

Kue mangkuk vanila dengan taburan gula kayu manis dan taburan frosting kayu manis krim di atasnya… kue mangkuk snickerdoodle ini selalu mendapat sambutan hangat. Cobalah dan Anda akan merasakan alasannya! Jangan ragu untuk menghiasnya dengan kue snickerdoodle mini atau batang kayu manis.

---

kue mangkuk

Pembekuan Aduk Kayu Manis

---

instruksi

1. Membuat kue mangkuk; Panaskan oven hingga 350°F (177°C). Lapisi loyang muffin 12 cangkir dengan liner cupcake.
2. Membuat kue mangkuk; Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, baking soda, dan garam bersama-sama. Biarkan saja. Dalam mangkuk sedang, kocok mentega cair dan 1 cangkir (200g) gula. Campurannya akan berpasir. Kocok telur, krim asam, dan ekstrak vanila hingga tercampur.
3. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga adonan tercampur sempurna. Adonannya harus lembut dan sangat halus; Beberapa batch kecil tidak masalah.
4. Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa 1/3 cangkir gula dan 2 sendok teh kayu manis. Biarkan saja.
5. merakit cupcakes: Sendokkan 2 potong kecil adonan cupcake ke dalam setiap liner cupcake. Taburi dengan 1 sendok teh campuran gula kayu manis. Taburi dengan 1 sendok makan adonan cupcake, sampai liner cupcake sekitar 3/4 penuh. Isian gula kayu manisnya sebagian dari lapisan tengah mengintip dari lapisan atas ram, tidak apa-apa. Taburi setiap cupcake dengan 1/4 sendok teh gula kayu manis. Putuskan perlahan dengan tusuk gigi.
6. Panggang selama 20-22 menit, atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Keluarkan cupcakes dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Buang sisa gula kayu manis yang tidak menempel di atasnya, karena ini akan mencegah gorengan menempel di cangkir.
7. Mereka akan melakukan hal-hal dingin: Dengan mixer ring atau stand yang dilengkapi dengan paddle atau alat pengocok, kocok mentega dengan kecepatan tinggi hingga halus dan lembut, sekitar 1 menit. Tambahkan gula manisan, krim kental, dan ekstrak vanila. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 30 detik, lalu beralih ke kecepatan tinggi dan kocok selama 3 menit penuh. Tambahkan lebih banyak gula jika frosting tampak encer dan lebih gemuk, atau lebih banyak krim jika frosting tampak terlalu keras. Cicipi, dan garam jika frostingnya manis (tambahkan 1/8 sendok teh). Keluarkan separuh frosting dari mangkuk pencampur dan pindahkan ke mangkuk lain, atau langsung ke dalam kantong piping Anda. Potong 1 batang kayu manis ke dalam sisa mangkuk frosting.
8. Masukkan separuh frosting kayu manis ke dalam piping bag, dan separuh frosting vanilla ke dalam piping bag. Lihat di atas untuk Visual. Tuangkan ke dalam cupcakes. Saya menggunakan tip Wilton 1M. Hiasi kue mangkuk dengan batang kayu manis atau kue snickerdoodle mini, jika Anda suka.
9. Tutupi dan simpan cupcakes pada suhu kamar hingga 1 hari atau di lemari es hingga 5 hari. Saya merekomendasikan kelambu untuk meletakkan dan mengeluarkan kue mangkuk yang dihias.

---

Catatan

1. Perintah pra-jalankan & pembekuan: Panggang cupcakes 1 hari sebelumnya. Jaga agar cupcake tetap tertutup rapat pada suhu kamar dan bekukan pada hari penyajian. Kue mangkuk yang belum dibuka dapat dibekukan hingga 3 bulan. Dinginkan semalaman dan bawa ke suhu kamar sebelum dibekukan dan disajikan.
2. Alat Khusus Loyang Muffin | Lapisan Cupcake | Mangkuk Pencampur Kaca | Kocok | Mixer Listrik (Handheld atau Stand) | Tas Limbis (Dapat Digunakan Kembali atau Sekali Pakai) | Tip Pipa Wilton 1M | Pembawa Cupcake (untuk penyimpanan)
3. Susu asam & susu murni: Krim asam dan susu murni sangat direkomendasikan untuk rasa dan tekstur terbaik. Yoghurt tawar penuh lemak bisa digunakan untuk krim asam, meskipun kue mangkuknya tidak terlalu seringan. Sama halnya dengan susu rendah lemak (saya tidak menyarankan yang nonfat). Susu nondairy dapat digunakan dalam keadaan darurat. Anda dapat mengganti susu utuh dan krim asam dengan buttermilk (1 cangkir/240ml) jika diperlukan.
4. Krim: Alih-alih menggunakan krim dalam frosting, Anda bisa menggunakan susu murni. Namun konsistensi frostingnya tidak seperti krim.
5. Bisakah saya membuat kue ini? Tentu saja, dan sekarang ada resep terpisah untuk kue snickerdoodle. Untuk kue yang lebih kecil, gunakan campuran cupcake dan frosting yang ada saat ini, tetapi panggang sebagai kue berukuran 3 bulat berukuran 6 inci. Lihat postingan ini untuk mengetahui cara mengubah campuran cupcake menjadi kue 3 bulat berukuran 6 inci.
6. Pastikan untuk membaca 10 tips saya untuk membuat kue cupcake TERBAIK sebelum Anda memulai!