Cupcakes Pistachio dengan Strawberry Buttercream – Beragampengetahuan

Ini Cupcakes Pistachio dengan Strawberry Buttercream Mereka pergi ketika saya ingin sedikit berbeda dari rasa cupcake biasa. Mereka selalu menjadi orang banyak! Banyak pembaca juga menggunakan adonan yang sama untuk kue 6 inci juga. Buttery Pistachio aduk rata dengan sedikit vanilla dan almond, semuanya dibungkus dengan kue kue lembut dan crintby.

Resep pertama yang diterbitkan di tahun 2017 Saya telah menambahkan foto -foto baru dan tips yang lebih sukses.

Seorang pembaca, Katie, berkomentar: “Senyawa klasik / pistachio sangat brilian. Saya telah membuat dua tahun ini untuk menjadikan saya ulang tahun dan merupakan cupcakes favorit kami ★★★★★”

Pistachio adalah rasa yang diremehkan di meja dunia. Kacang adalah limbah lezat yang terbuka dan dimakan dengan sendirinya, tetapi juga lebih baik dengan kilau sebagai rasa utama es krim. Atau kue pistachio atau kue pistachio? Atau, yang terbaik dari semuanya, cupcakes.

Ngomong -ngomong, Anda tahu es krim pistachio apa yang sebagian besar dibumbui dengan ekstrak almond? Rasa pistachio pelengkap ini.

Ceritakan tentang cupcakes pistachio ini

• Mencicipi; Rasa pistachio lebih kuat dan apa yang mengandalkan kacang dan bukan rasa pistachio buatan. Anda tentu dapat menambahkan selera buatan jika Anda mau, tapi saya suka pistachio, almond lezat, dan keseimbangan rasa vanilla yang kuat dalam resep seperti yang ditulis di bawah ini. Tambahkan intensitas rasa dan selera klasik nyata pasti akan berterima kasih!
• Tekstur: Saya cupcake vanilla saya ke titik awal untuk resep ini, dan jika Anda selalu mencobanya sebelumnya, Anda tahu versi pistachio-bijaksana hari ini akan terasa lebih ekstra mentega dan lembut. Anda akan menambahkan pistachio untuk mengetuk, tetapi tidak gugup tentang tekstur-potongan-potongan pistachio mungil rasanya cremy dan kenyal dalam cupcake dengan dimasak.
• Waktu luang: Ini adalah bahan kering resep cupcake dasar; Berjalanlah gula, mentega, putih telur, dan kutipan. Gelar ekstra di sini akan memproses kacang pistachium yang menjadi pendek. Demikian pula, ke frosting, di mana Anda mengalahkan ketukan, stroberi kering untuk pertama kalinya.

Memilih bahan yang tepat

• Pistachios: Kami akan menggiling dikupas (cangkang), pistachio terkenal dalam remah -remah kecil pendek dan menuangkannya ke dalam bahan -bahan kering. Ini adalah cara memulai kue pistachio juga. Setelah penggilingan, meminta dan konsistensi bubuk dengan beberapa potongan kecil.
• Maco tuang: Tepung musta membantu menjanjikan ekstra lembut dan kue sebagai remah. Saya menggunakan banyak resep kue yang menjaga semua cahaya dan udara. Jika Anda tidak menemukannya, gunakan penggantian kue mengambang kue ini.
• Telur putih + krim asam: Kedua bahan yang berpotensi ini, bersama dengan tepung kue, atribut dengan tekstur Cupcake yang ringan dan halus. Kuning telur menimbang pai yang hanya akan Anda gunakan putih telur. Krim asam menambah kelembaban murni, yang merupakan kunci untuk mengetuk dengan banyak kacang bubuk. Saya berjanji Anda tidak pernah merasakan cupcake seperti ini.

Bisakah saya menggunakan pistachio asin? Ya, pistachio asin sangat halus dan menambahkan rasa manis / asin yang indah. Apakah pistachio bekerja dan biasanya lebih coklat dari pistachio mentah yang mempengaruhi warna adonan.

Giling pistachio ke bubuk yang dihancurkan, jadi:

Saya menoleh ke cupcake Anda dengan warna hijau yang diredam.

Bisakah saya menambahkan pewarna makanan?

Dan tidak. Knock cupcake yang digambarkan tidak termasuk pewarna makanan hijau, itulah yang agak kuning. Jika Anda ingin lebih jelas dari bayangan hijau, tambahkan setetes kecil pewarna makanan gel hijau.

Isi cupcake liners hanya 2/3 dari jalan penuh untuk mencegah cupcake dari gudang di samping. Resep ini menghasilkan sekitar 15 cupcakes.

Kelas Strawberry Buttercream Frosting

Saya tahu frosting stroberi ini akan sempurna untuk cupcakes pistachio -nya dan bekerja untuk pengolahan makanan di kacang. Tanggung jawab untuk menggunakan stroberi kering-dingin dalam frosting stroberi ini adalah karena bebasnya sangat intens (dan alami) rasa sementara, pada saat yang sama, bukan untuk mengubah tekstur frosting yang sebenarnya. Stroberi asli dapat berakhir mengenduksi frosting Anda yang cantik.

Di mana membeli stroberi kering-dingin? Selalu temukan mereka di toko kelontong utama di bagian buah kering atau Anda dapat mencoba Target, Trader Joe’s atau online di sini atau di sini.

Saya menghiasi dengan cupcakes dengan pusaran tinggi menggunakan ujung pipa ATECO # 849. Jika Anda baru mengenal dekorasi kru, ini adalah tips Tips Piping Tips saya dengan tutorial video dan banyak visual.

Anda bukan, tentu saja, menyebar dengan spatula atau pisau icing. Lezat setiap kali bagian atasnya berwarna -warni frosting!

Rasa cupcake yang menarik

Mencetak

---

Keterangan

Cupcakes pistachio yang ringan dan halus di atasnya dengan strawberry frosting krim yang rusak dengan rasa manis, kacang -kacangan dan rasa baru di mana pun yang digigit! Lihat catatan fotografi di ujung pistachio terbaik untuk digunakan, dan cara menyalakan adonan dalam kue 6 inci.

---

Cupcakes

Kelas Strawberry Buttercream

---

1. Pistachios pistachio di food processor sampai ujung tanah di ujung remah. Lihat foto di atas untuk visual. Meletakkan.
2. Panaskan oven hingga 350 ° F (177 100). Lapisi panci muffin 12-hitungan dengan cupcake liners. Baris kedua wajan dengan 3 liner, resep ini menghasilkan sekitar 15 cupcakes. Meletakkan.
3. Membuat cupcakes: Kocok dengan tepung kue, baking powder, soda kue, garam, dan pistachium 3/4 cangkir bersama -sama. Cadangan sisa pistachio mica hiasan.
4. Menggunakan tiket genggam dan berdiri dengan lampiran dayung, kocok mentega dan gula bersama -sama dalam kecepatan tinggi sampai halus dan tinggi, sekitar 3 menit. Berhentilah dan gosok sisi bawah dan mangkuk bawah dengan spatula silikon untuk bekerja. Tambahkan putih telur, ekstrak vanilla, dan ekstrak almond. Kecepatan setengah setinggi sampai jatuh, lalu kocok krim asam. Gosok sisi bagian bawah mangkuk kebutuhan. Tambahkan bahan kering dan kemudian, ketika jelek berjalan dalam kecepatan rendah, tuangkan susu dengan perlahan (dan pewarna makanan jika). Pukul, sampai sekarang digabungkan, bukan pada campuran. Anda mungkin perlu mengocok di seluruh tangan untuk memastikan mereka ada benjolan di bagian bawah mangkuk. Ketukan akan sedikit tebal.
5. Tuang / sendok adonan di liner, hanya mengisi 2/3 penuh untuk menghindari penumpahan di samping.
6. Panggang pada 19-22 menit atau hingga insert dentinensem di pusat dunia. Pada 36 cupcakes mini Dipanggang selama sekitar 11-13 menit, suhu clibina yang sama. Biarkan cupcakes dingin sepenuhnya sebelum frosting.
7. Membuat frosting: Menggunakan blender atau food processor-memproses stroberi kering-dingin dalam remah bubuk. Anda harus memiliki sekitar 1/2 cangkir. Dalam semangkuk besar tiket genggam atau berdiri yang dilengkapi dengan dayung dengan kocok terpasang, kocok mentega dalam kecepatan tinggi hingga kental, sekitar 2 menit. Tambahkan gula, bubuk stroberi, krim, dan vanilla. Kocok dengan kecepatan rendah pada 30 detik, lalu tingkatkan kecepatan tinggi dan kocok hingga 2 menit. Mencicipi. Tambahkan ke penjualan jepit jika diinginkan.
8. Cupcake pendingin es dan hiasi remah -remah pistachium yang tersisa (dan irisan stroberi jika diinginkan). Saya di Tip Perpipaan Appecho # 849.
9. Tutupi overover dan cupcake dengan erat dan simpan di lemari es hingga 3 hari. Saya merekomendasikan operator cupcake untuk menyimpan dan mengangkut cupcake yang dihiasi.

Catatan

1. Membuat instruksi: Cupcakes bisa 1 hari sebelumnya, tertutup dan menyimpan suhu kamar. Frosting juga terjadi 1 hari di muka dan penyimpanan di lemari es sampai penggunaan persiapan. Cupcakes Unferrost dapat dibekukan selama 3 bulan. Panaskan sisanya di lemari es dan buat frosting dan hiasi.
2. Alat khusus (Tautan Afiliasi) Pemrosesan Makanan | Pan muffin 12-count | Cupcake Liners | Kawah Pencampuran Kaca | Scopula | Mixer listrik (Genggam atau Berdiri) Silicone Spatula | Refrigeranda Gloria | Stroberi kering-dingin (seperti ini atau ini) | Tas Piping (Prompt atau Dapat Digunakan Kembali) | ATECO # 849 TIP PIPING | Cupcake Carrier (untuk penyimpanan)
3. Maco tuang: Jika Anda tidak dapat menemukan tepung kue, Anda dapat melakukan pengganti mengambang kue buatan sendiri ini. Saya sarankan melakukan dua kali, mencampur semuanya dalam 1 mangkuk, dan lepaskan 1/4 cangkir yang Anda butuhkan 1 hingga 3/4 gelas dalam resep ini.
4. Semua susu & krim asam: Semua susu dan krim asam sangat disarankan untuk rasa dan tekstur terbaik. Yogurt pesawat penuh lemak bekerja sebagai gantinya, meskipun cupcake tidak terlalu ringan. Sama dengan susu lemak yang lebih rendah. Susu nondairy bekerja untuk sejumput. Anda dapat mengganti seluruh susu dan krim asam dengan buttermilk (1 cangkir, 240ml) jika Anda butuhkan.
5. Jumlah ketukan: Resep ini menghasilkan antara 3-4 cangkir adonan, yang berguna jika Anda meninjau ukuran panci kue & konversi.
6. Telur di atas domba? Saya punya beberapa ide fotografi untuk Anda?
7. Pewarna makanan: Knock cupcake yang digambarkan tidak termasuk pewarna makanan hijau, itulah yang agak kuning. Jika Anda ingin lebih jelas dari bayangan hijau, tambahkan setetes kecil pewarna makanan gel hijau.
8. Kue Pistachio: Ini adalah resep kue pistachio. Untuk kue 6 inci yang lebih kecil, gunakan adonan yang sama dengan cupcake ini dan mengejar instruksi untuk kue 6 inci.
9. Sampai jumpa untuk memeriksa 10 tips saya untuk memanggang kue terbaik sebelum Anda mulai.