How To Conventure Cake Cake (Video) – Beragampengetahuan

Digambarkan di sini adalah kue vanilla 9-inci 3-lapis dengan vanilla buttercream.

Saya tahu bahwa lapisan kue dapat dilihat, jadi hari ini saya akan membantu proses sedikit lebih mudah bagi Anda. Prix Cara Mengumpulkan Kue Kue Karena jika Anda menyajikan lapisan kue, apakah itu kue wortel 3-lapis, kue cokelat 2-lapis atau kue minor 6 inci.

Mari selami.

Cara mengumpulkan video kue

Alat yang bermanfaat untuk Kue Accumsan Cakes

Lihat ini setelah 10 kue esensial dan alat dekorasi untuk lebih.

Langkah 1: Lapisan Level dan Kue

Penting untuk lapisan kue Anda dengan level ke lapisan stabilitas kue Anda. Setidaknya satu kue sama sekali dingin di tingkat berikutnya. Anda dapat menggunakan alat yang disebut leveler kue, tetapi biasanya hanya menggunakan pisau bergerigi. Sirus dari bagian atas loteng sehingga bagian atasnya rata. Anda dapat membuang sedikit Anda dibagi, atau retak dan menggunakannya sebagai hiasan di atas atau di sekitar kue. (Atau nikmati kue di es krim, favorit saya!)

Langkah 2: Menumpuk

Tentukan frosting Anda ingin menggunakan kue Anda. Sebagian besar resep kue lapis saya termasuk fotografi frosting yang Anda perlukan untuk kue. American Buttercream atau Swiss Meringue Buttercream Ada 2 pilihan atas untuk meletakkan lapisan. Jika menggunakan frosting keju krim, untuk menemukannya berguna untuk mendinginkan dan setidaknya 1 jam sebelum digunakan, karena mereka tidak menyukai buttercream yang kuat dan stabil.

Lebih mudah untuk es sisi kue meja putar. Saya biasanya menggunakan 3/4 hingga 1 cangkir frosting setiap lapisan kue. Sebarkan, gunakan spatula offset, spatula jalanan lurus atau pisau biasa. Menyebarkan frosting ke tepi.

Wajah Lapisan Kue Kedua Lokal. Ini menciptakan alas datar ke lapisan atas. (Jika kue Anda tidak hanya 2 lapisan, Anda dapat menempatkan 2 (atas) wajah dan sisi kanan.) Periksa Buat level lapisan benjolan. Kemudian tambahkan frosting 3 / 4-1 cangkir di atas, sebarkan lagi ke tepi.

Tempatkan lapisan atas di atasnya. Jika Anda dapat berbaring lagi jika Anda ingin kue Anda memiliki wajah yang sangat lurus dan atasan yang sangat rata, tetapi biasanya menempatkan bagian atas sisi, jadi ada sedikit kurva di tepi.

Langkah 3: Mantel Crumb

Lapisan salju yang sangat tipis ini diterapkan pada sisi dan kue tertinggi, yang membantu kunci loggie apa pun dan menambah lapisan lapisan yang sempurna. Ini juga membuat dasar cahaya yang bagus untuk membekukan dan mendekorasi. Menggunakan secangkir frosting (240g) yang berbeda untuk itu. Mulailah memindahkan frosting dari sisi atas. Di sekitar sisi dengan alat yang sangat berguna yang membuatnya mudah bekerja dengan lancar. Dinginkan pada 20 menit pada satu jam untuk merobohkan mantel.

Langkah 4: Kesempurnaan & Orno

Setelah mantel ikal Anda, Anda dapat menyelesaikan kue dengan lapisan frosting yang lebih tebal. Saya merekomendasikan spatula yang benar. Anda dapat menggunakan bangku Anda di tanah lagi dengan smooth, tetapi hanya sedikit tekstur.

Jika Anda menggunakan meja putar kue dan Anda ingin mentransfer kue Anda untuk menyajikan cakram atau kue, akan sangat membantu untuk memiliki kue yang ditinggikan dan set tangan lainnya.

Jika Anda memiliki frosting ekstra, Anda dapat menggunakan tas dan tip dan menambahkan beberapa kit. Di sini saya terbiasa dengan tip Wilton 1m untuk menyalurkan batas shell di bagian atas dan bawah kue.

Ketika datang ke dekorasi kue, saya senang menjadi sederhana. Sejauh saya mengagumi semua artis kue di luar sana dan bertanya -tanya pada makhluk mereka, saya akan menerima teknik CrUstry hanya di set seni! Namun, ada cara Anda dapat membuat kue lapisan yang indah, meskipun Anda kehilangan seni.

Ambil kue telanjang pedesaan ini, misalnya. Menghidupkan dengan motif bunga dan beri baru menambah keanggunan yang sederhana dan canggih, tidak ada ujung perpipaan, fondant, atau pemodelan termal yang diperlukan.

Berry baru yang didekorasi sederhana dan mintam adalah cara favorit saya untuk menghiasi massa yang mudah, tetapi mendapatkan kue kelas berikutnya.

Anda juga dapat mendekorasi dengan bahan yang digunakan dalam kacang yang ditoleransi kue pada kue wortel ini atau kelapa dan nanas segar pada kue kelapa nanas ini.

Lebih Banyak Kue Memanggang & Tutorial Dekorasi

---

Keterangan

Pelajari dasar -dasar bagaimana berkumpul, hiasi lapisan dengan detail ini. Saya mengikuti langkah yang sama atau saya membuat kue 2-lapis, 3-lapis, atau 4-lapis, dan jika itu kue 6 inci atau kue 9 inci. Tonton tutorial video kepada saya untuk mendemonstrasikan setiap langkah.

---

---

1. Level Level Lapisan Kue: Penting untuk lapisan kue Anda dengan level ke lapisan stabilitas kue Anda. Setidaknya satu kue sama sekali dingin di tingkat berikutnya. Anda dapat menggunakan pernyataan alat dari leveler kue atau menggunakan pisau bergerigi. Siru dari loteng di bagian atas kue dan atas Anda rata. Anda dapat membuang sedikit Anda dibagi, atau retak dan menggunakannya sebagai hiasan di atas atau di sekitar kue. (Atau nikmati kue di es krim, favorit saya!)
2. Tumpukan bilahnya: Untuk meletakkan lapisan bawah di sebelah kanan pada kue turntable dan kue Anda untuk berdiri. Tempatkan frosting 3/4 hingga 1 cangkir (di mana saja antara 180-240g) di atas. Dengan menggunakan spatula offset, spatula lurus atau pisau biasa, sebarkan frosting ke tepi kue. Tempatkan lapisan kue kedua dari garis pantai di mana menciptakan alas datar di lapisan atas kursi. (* Lihat akhir langkah ini jika Anda membuat kue 2-javelin.) Periksa untuk membuat level sepanjang jalan. Kemudian tambahkan 3 / 4-1 cangkir frosting (180-240g) di atas, sebarkan sekali lagi ke tepi. Tempatkan lapisan atas di atasnya. Anda dapat menempatkan lagi jika Anda ingin kue Anda memiliki wajah yang sangat lurus dan atasan yang sangat rata, atau dapat menempatkan sisi kanan ke tepi bit bit. * Jika kue Anda tidak hanya 2 lapis, lapisan ke-2 / atas dapat di muka dan sisi kanan, tergantung jika Anda ingin meluruskan tepi atau bulat di kue mulut Anda.
3. Tambahkan Crumb ke Coat: Mantel koin sangat tipis, tekanan terbakar diaplikasikan ke atas dan sisi kue, yang membantu terkunci di setiap longgar dan menambah stabilitas kue yang ditargetkan sempurna. Untuk kue 3-shooting, gunakan sekitar 1 cangkir frosting (240g) untuknya. Untuk kue 2-cangkang sekitar 3/4 cangkir (180g). Sebarkan seluruh sisi atas. Smooth ke samping, lari di bawah bangku di sekitar kue. Catatan lemari es telanjang selama 20 menit hingga 1 jam sebagai mantel crica.
4. Kesimpulan Dekorasi pada Kue: Setelah mantel ikal Anda, selesaikan kue dengan lapisan frosting yang lebih tebal menggunakan spatula lurus yang nyaris tidak. Anda dapat menggunakan bangku Anda pada tebasan lagi untuk menghaluskan sisi, atau sebagai sisi bertekstur seperti yang ditunjukkan dalam video. Jika Anda menggunakan meja putar kue dan Anda ingin mentransfer kue Anda untuk menyajikan cakram atau kue, akan sangat membantu untuk memiliki instrumen yang ditinggikan kue dan set kedua tangan untuk diangkat dan dilewati. Jika sesuatu di luar frosting, Anda dapat mengisi tas tas dan menambahkan beberapa kit. Di sini saya terbiasa dengan tip Wilton 1m untuk menyalurkan batas shell di bagian atas dan bawah kue.
5. Ketika Anda selesai mendekorasi kue Anda, itu yang terbaik untuk mendinginkan strip setidaknya selama 20 menit sebelum mengiris dan menyajikan. Tergantung pada kue bisa dingin hingga 4 hingga 6 jam. Simpan sisa kue atau jika Anda mempertimbangkan untuk mengangkut kue, rekomendasikan kue operator yang membuat kue baru tanpa menyentuh atau membeku.

Catatan

1. Alat khusus (Tautan Afiliasi): Pisau Bergerigi atau Alat Leveler Kue | Lebih suka turntable | Silicone Spatula | Spatula Offset Kecil | Spatula lurus besar | Seri Scamno | Labul | Kue Pertama (seperti yang ini atau yang ini) | Tas Piping (dapat digunakan kembali dan sekali pakai) | Wilton 1m Tip Piping | Pembawa kue
2. Jumlah frosting: Secara umum, dalam kue bundar 8-inci atau 9 digit, Anda akan menggunakan 3 / 4-1 cangkir (180-240g) frosting setiap lapisan kue, lebih dari 3 / 4-1 gelas untuk crypso. Kemudian, jumlah frosting tergantung pada seberapa tebal Anda ingin lapisan eksterior dan jika Anda ingin menambahkan detail ruang ke kue. Saya biasanya menggunakan 4,5 cangkir (1080g) dalam 2-lapis kue 8- atau 9-inci dan 5-6 gelas (1200-1440g) dalam 3-lapis kue 8- atau 9 inci. Untuk kue 6-inci 3-lapis, gunakan sekitar 1/2 cangkir (120g) frosting setiap lapisan, 1/2 cangkir untuk crica coat (memberi atau pergi ke finish (3,5-4 di sekitar bagian atas dan kedua sisi (3,5-4 memasak (840-960g). 340-960g).