Kopi di seluruh dunia – Panduan untuk pecinta kopi – Beragampengetahuan

Panduan kami untuk kopi di seluruh dunia adalah panduan selektif untuk tujuan kopi terbaik untuk para pelancong yang penuh kasih kopi yang memprioritaskan pengemasan aeropress di atas shaaker koktail, Mark Coffs saat merencanakan perjalanan, mendaftar untuk tur kopi sebelum memasak kelas, lebih suka minum espresso yang berdiri di domigator dan semua kafir bage hefe au lai di paris sque up pari sque Up.

Saya harus mengakui: Ketika kami berkeliling dunia sebagai penulis globetroting travel-food dan tim fotografer, kami mengemas pot moka dan pengocok koktail. Saya memakai yang pertama, Terence yang kedua – bersama dengan belahan dada dan peralatan dapur lainnya. Aerospace saya sudah dikemas di samsonite saya untuk perjalanan pulang ke Siem Reap.

Koleksi kenangan kopi saya di seluruh dunia termasuk bahasa Arab yang diukir Hadiah Dubai Coffee Pot tempat kami tinggal selama bertahun -tahun, sedikit kuningan Turki Mencengkeram Tempat pembuatan bir kopi dengan pegangan panjang dari Istanbul dan Vietnam Tak kentara Filter tetesan kopi dan cangkir, satu set perjalanan pertama kami ke Saigon – meskipun tas biji kopi adalah suvenir favorit saya.

Saya berencana untuk berbagi pemandu kopi ini di seluruh dunia pada Hari Kopi Internasional pada 1 Oktober, tetapi hidup terhambat. Seperti yang saya katakan di intro, ini adalah panduan kami yang sangat selektif untuk tujuan kopi terbaik di dunia untuk pecinta kopi, tempat -tempat di mana Anda dijamin akan mendapatkan secangkir kopi yang enak, menjalani budaya kopi dan minuman kopi yang berkembang untuk dipesan.

Sebelum kami berbagi pemandu kopi di seluruh dunia, kami memiliki bantuan untuk ditanyakan. beragampengetahuan didukung oleh pembaca. Jika Anda telah menemukan tips kami untuk merencanakan perjalanan Anda, silakan gunakan tautan kami untuk membeli asuransi perjalanan, pesan penerbangan dengan CheapoAir, kiwi.com atau Etihad; Transfer buku, akomodasi dan penyewaan mobil, Expedia, Wotif, LastMinute.com, Ebookers atau Trip.com; Pesan apartemen yang indah atau rumah prem; Pesan tiket, kegiatan, dan tur Get Your Guide, Train Train on Raileurope, Bus dan Tiket Kereta di 12Go; Atau pesan kelas memasak atau makan dengan penduduk setempat di Eatwith. Kami akan memenangkan komisi kecil, tetapi Anda tidak akan membayar ekstra.

Kopi di seluruh dunia – Panduan untuk pecinta kopi ke mana harus pergi dan apa yang harus dipesan

Panduan kopi di seluruh dunia ini sama sekali tidak lengkap. Ini adalah panduan selektif untuk foto -foto kami dari tempat -tempat terbaik di dunia untuk pergi untuk pecinta kopi – tempat -tempat di mana pengalaman budaya kopi lokal dan ritual kopi sama pentingnya dengan Anda bisa mendapatkan secangkir kopi (bentuk atau aroma apa pun yang datang) – dan kafe untuk pergi dan kafe.

Australia

Warga Australia menanggapi kopi mereka dengan serius, yang berarti mudah untuk menemukan kopi enak yang menjadikan Australia salah satu tujuan kopi terbaik di dunia untuk pecinta kopi. Anda akan menemukan kopi yang enak di hampir setiap kota dan kota Australia, tetapi Sydney dan Melbourne adalah kopi di Australia. Melbourne bangga menjadi rumah bagi budaya tertua di sebuah kafe di Australia dan kota Australia pertama yang memasang mesin espresso Italia uap di kafe Italia Florentino pada tahun 1928.

Meskipun saudara -saudara Yunani di Sydney meluncurkan kafe pertama di Australia di Australia pada tahun 1910 dan bahasa Yunani lainnya, yang memasang mesin espresso pertama yang dioperasikan oleh tuas di dua bar di Sydney*, yang disebut Patricia’s, pada tahun 1948 dan 1949. Bar Italia Ditemukan pada tahun 1952 di Leichhard, Little Italy of Sydney, dan masih berjalan keras, serta kafetaria ikonik PellegrinsBar espresso stand -up pertama di Melbourne memasang mesin gaya tuas pertama Melbourne pada tahun 1954.

Ketika saya berusia delapan belas tahun, saya bekerja sebagai barista di toko cokelat Sydney Espresso Cook untuk menderita melalui universitas. Pemilik membawa permen cokelat dan biji kopi dari Italia, yang kami giling sebelum membuat setiap kopi, dan sebagian besar pelanggan adalah pemilik Italia-Australia dari manajer butik kelas atas di Queen Victoria Queen.

Mereka menempatkan banyak pesanan khusus untuk macchiatos pagi mereka, lattes untuk makan siang dan pada sore hari cappuccino dan memutar mata mereka jika crem Mac mereka terlalu tinggi jika ada terlalu banyak susu di latte mereka, dan, ingat jika saya lupa dan mengguncang kakao pada panggang mereka. Orang Australia dari warisan Italia membuatnya TIDAK Taburkan cokelat pada kopi mereka, berkali -kali mengingatkan saya. Tapi itu adalah pendidikan kopi terbaik.

Ada ribuan kafe besar di Sydney dan Melbourne. Di Sydney, coba Pinia di Pots Point, bekas rumah kami selama bertahun -tahun; Tagihan awal di Darlinghurst, yang dibuka pada tahun 1993, untuk almarhum RUU Aussie Bill; Ruben Hills, Lembaga Kopi di Suri Hills; dan alasan Alexandria di Alexandria. Di Melbourne, coba Societe Hardware di CBD, St. Ali asli di Melbourne selatan, tujuh unggulan di Carleton dan Gord Mary di Kolingood. Periksa situs web seperti Broadheet dan Time Out untuk lebih banyak tips.

Sementara meningkatnya harga secangkir kopi sebagai indikator inflasi sering dibahas di televisi sarapan Australia, orang Australia akan segera mengorbankan bir malam di pub sambil minum teh terlambat dari kafe favorit mereka. Tapi orang Australia juga membuat kopi yang tepat di rumah. Supermarket menjual produsen espresso dan menyimpan berbagai kacang dan kopi bubuk. Kiat untuk pelancong di Australia: Kemasi pesawat sehingga Anda dapat mencobanya sendiri.

Rasa Australia dalam kopi beragam. Generasi kita mungkin lebih suka memulai hari mereka dengan hitam pendek dengan susu dan meninggalkan pernis dan susu putih rata sampai sore, sementara pecinta kopi yang lebih muda minum yang lebih lemah, tuangkan yang lebih lemah dan brews dingin di kafe yang menawarkan kafe, kacang, dan langganan kelapa.

Setelah itu, tempat -tempat Asia yang populer menjual minuman kopi hibrida. Spesialisasi di Pinoy Laneway Coffee Van di sini di Bendigo, satu -satunya kota keahlian memasak di Australia, adalah Kondensada atau Spanyol Late Dibuat dengan Kapeng Barako atau Coffea Liberica kacangS Lubang Cina Cina lainnya di dinding ditempati oleh semua orang, dari pegawai negeri sipil hingga anak -anak di sekolah, yang diatur untuk minuman untuk kafe dengan warna busur dalam kacamata plastik besar. Sekarang giliran saya untuk memutar mata.

Italia

Jika jenis kopi favorit Anda adalah espresso atau macchiato dan Anda memiliki produsen espresso di dapur, maka Italia utara, tempat kelahiran mesin espresso, harus mengepalai daftar tujuan kopi Anda. Sementara mesin espresso pertama, ditekan pada uap, memaksa air mendidih melalui kafe -kafe, ditemukan di Turin pada tahun 1884 oleh Angelo Moriondo, yaitu di Milan pada tahun 1901, Luigi Bezero menghasilkan mesin espresso lebih dekat dengan apa yang kita semua gunakan saat ini.

Kopi sangat enak di seluruh Italia. Sama sulitnya untuk mendapatkan mangkuk yang buruk dengan pasta di Italia, hampir mustahil untuk menyajikan kopi yang buruk, yang lebih dari satu orang dapat mengatakan tentang banyak kota di seluruh dunia. Tetapi sementara kopi umumnya fantastis di Turin dan Milan, beberapa espresi espressing yang paling atmosfer adalah kafe bersejarah di Roma, banyak di antaranya masih memiliki dekorasi yang sama sebelum atau pasca perang yang mereka miliki ketika mereka dibuka.

Salah satu kafe terbaik di Roma adalah Caffè Sant Eustachio, dari Piazza Sant’eustachio di dekat Pantheon, yang berasal dari tahun 1938 dan dimiliki oleh Richie Brothers, keturunan pemilik asli. Saudara -saudara membawa 100% kopi Arabika dari koperasi kopi etis di Amerika Selatan dan memanggang kacang mereka sendiri dalam kopi kue kuno untuk membakar kayu. Selalu sibuk, bagi banyak orang Romawi, ini adalah tempat untuk menemukan kopi terbaik di Roma.

Ini menjelaskan mengapa selalu ada keributan di sekitar meja dan garis panjang pelanggan, yang biasanya melibatkan kombinasi pekerja lokal, pemilik perusahaan tetangga, politisi dari senat terdekat dan wisatawan kopi biasa. Pemilik bangga dengan pelanggan terkenal mereka, yang telah memasukkan semua dari para pemimpin dunia seperti John F Kennedy ke bintang film ikonik seperti Catherine Denuv.

Di Caffè sant eustachio, pesanan Gran CaffèEspresso ganda berbentuk krim, disempurnakan dari rasa lokal, sehingga tidak membutuhkan lebih banyak gula atau susu. Ini dirancang untuk dihapus dengan cepat karena espresso dirancang untuk diminum. Orang Italia juga minum espresso yang menghadap ke bar. Salah satu kesalahan terbesar bagi pelancong untuk pertama kalinya di Italia adalah puas dengan kedai kopi (di mana harga lebih tinggi) dan memesan hanya espresso. Tabel dirancang untuk menampung lebih dari kopi.

Untuk kafe yang duduk, cobalah Bar Della Pace yang indah, mantan kafe Antiko Della Pace, yang berasal dari tahun 1891, pengejaran panjang penyair, intelektual, aktor, fotografer. Ketika kami menemuinya pada perjalanan pertama kami ke Roma lebih dari 25 tahun yang lalu, itu adalah kafe yang dimuat di pagi hari, penuh dengan orang -orang biasa yang saling kenal; Itu populer dengan wisatawan panas dan lelah di sore hari; Dan di malam hari ada bel ketika orang Romawi minum koktail setelah mengerjakan massa lilin. Dibuka lagi tahun lalu setelah pemulihan yang cermat dan sekarang menjadi restoran.

Untuk keinginan dengan espresso Anda, yang merupakan kombinasi yang sangat Romawi, pergi ke Piazza di Montecitoria dan Giolitti terdekat untuk keinginan Roma yang paling terkenal dan terbaik (kami merekomendasikan klasik seperti Nocciola dan Ciocolato) Granita di Caffè (Kopi keren dengan es yang dihancurkan, yang menyegarkan di musim panas. Ini tidak tua, tetapi cobalah roscioli caffè posticceria di dekat Campo de Fiori untuk permen sebanyak kopi, terutama jika Anda tidak bisa mendapatkan massa dalam produk besar Salumeria roscoli.

Vietnam

Eksportir kopi terbesar kedua setelah Brasil, Vietnam di Asia Tenggara adalah salah satu tujuan terbaik bagi pecinta kopi-apakah Anda berada di kafe yang lebih ringan dan lebih bermanfaat yang terbuat dari perdagangan yang adil, dengan satu asal Arabika, yang merupakan kafe pinggul yang lebih kontemporer di Saigon, yang populer di masa Vietnam.

Jesuit Prancis yang memperkenalkan kopi di Vietnam selama periode kolonial pada tahun 1870 -an, membangun perkebunan kopi di lereng dingin di sekitar stasiun menawan di Bukit Dalat di wilayah pegunungan Tinggi Tinggi Vietnam. Meskipun Vietnam hanya memiliki reputasi untuk menanam kacang, bahasa Arab juga ditanam di sekitar Dalat lebih dari 150 tahun yang lalu.

Dalat adalah ibukota kopi Vietnam dan merupakan tempat untuk menargetkan jika Anda seorang penikmat kopi. Anda dapat membuat kopi Dalat di K’ho Coffee di desa Langbiang, rumah orang -orang etnis minoritas K’ho, di mana setelah berjalan -jalan melalui kebun kopi di mana kafe -kafe pohon tumbuh, Anda dapat mencicipi 100% Arabika di kafe alfresco mereka, melampaui pegunungan. Jangan pergi tanpa membeli kacang apa pun.

Atau la viet coffee farm untuk belajar cara menanam dan mengekstrak kopi, cara mengklasifikasikan dan memproses kopi, atau mengunjungi La Viet Bake dan bagian luar kopi dan penyortiran kopi, di mana Anda juga dapat berbelanja untuk butik kopi kecil mereka yang indah, pembuat kopi dan ux. Lihat kami Rute Dalat Suatu hari Itu termasuk tips akomodasi Dalat kami dan publikasi kami Lingkar Makanan Jalanan Dalat TerbaikS

Anda dapat bergabung dengan penduduk setempat jalur pejalan kaki di kota -kota melalui Vietnam untuk minum kopi dingin yang disebut Cà Phê đá atau “es kopi” ketika disajikan hitam atau cà phê sữa đa ketika datang ke susu kental. Saat Anda menemukan kafe -kafe bergaya dan waralaba elegan di Saigon dan Hanoi, kami menyukai kafe bersejarah Hanoi yang tersembunyi di gedung -gedung warisan, tangga, atap, dan ruang bawah tanah. Cari garis penduduk setempat. Ini adalah tempat untuk menikmati kopi Vietnam dengan telur, yogurt atau krim kelapa.