Kopi nikmat di Branch & Bean Coffee + Roastery di Fort Worth – Beragampengetahuan

Di dalam Branch & Bean Coffee + Roastery baru di Fort Worth. Semua gambar disediakan oleh Branch & Bean.

Maple Branch Brewery yang berbasis di Texas sedang bertransisi ke tampilan baru dengan Branch & Bean Coffee + Roastery, sebuah kedai kopi dan operasi pemanggangan di dalam tempat pembuatan bir, taman bir, dan pub di Fort Worth.

Pelanggan dapat dengan jelas mengamati proses pemanggangan di belakang bar kafe yang luas, yang memiliki pintu masuk jalan pribadi ditambah pintu masuk megah melalui dinding interior yang digunakan bersama dengan ruang makan Maple Branch.

Kafe ini juga memiliki dapur umum, di mana sirup buatan sendiri, sandwich sarapan segar, taco, dan camilan telur dibuat.

Ruang ini menyeimbangkan tanaman gantung dan pot dengan perlengkapan hitam matte yang canggih di batang marmer putih dan dinding hijau juniper yang kalem.

“Kami secara khusus ingin menekankan gaya dan pengaruh Eropa dalam ruang dan produk kami, seperti yang kami lakukan pada bir kami,” Igor Stepczynski, koordinator pemasaran untuk kedua bisnis tersebut, mengatakan kepada Daily Coffee News. “Tempat duduk bersama dengan Maple Branch menawarkan nuansa brasserie besar di dalam atau menikmati pedesaan Prancis di biergarten kami, dengan bunga, pohon tinggi, air mancur, dan pencahayaan. Sangat santai dan indah, jika saya sendiri yang mengatakannya.”

Didirikan pada Oktober 2020 oleh Allyssa dan Stuart Maples — yang berupaya menciptakan komunitas ramah hewan peliharaan dan keluarga yang berfokus pada bir dan makanan segar dan berkualitas tinggi — Maple Branch Brewery saat ini menempati lahan seluas 14.000 kaki persegi di dalam dan luar di Distrik Pengecoran Fort Worth. Dua puluh keran menuangkan bir buatan rumah.

Pasangan ini mengubah ruang kantor dan gudang lama untuk meluncurkan Branch & Bean, membangun hasrat terhadap kopi yang telah lama menyertai kecintaan mereka pada bir tradisional dan makanan sehat.

Di ruang pembuatan bir.

“Kami hanya menggunakan bahan-bahan terbaik dalam pembuatan bir dan dapur kami, dan kami ingin memperluas pengalaman tersebut ke minuman favorit kami lainnya, kopi,” kata Stepczynski kepada DCN. “Kami mulai memanggang biji kopi kami sendiri beberapa bulan sebelum pembukaannya untuk bereksperimen dengan asal usul biji kopi yang berbeda dan teknik pemanggangan untuk memastikan kami sukses saat membukanya.”

Di bawah lampu gantung yang berkilauan, kopi di Branch & Bean diseduh dengan cangkir di stasiun penuangan otomatis iRhea M5 5 grup, semua espresso disuplai melalui mesin El Rocio 2 grup. Kopi dipanggang di belakang konter dalam pemanggang Stronghold S7X.

Kafe ini mengadakan soft opening pada bulan Agustus, mengadakan grand opening pada tanggal 6 September, dan telah menghabiskan setiap hari sejak meningkatkan operasinya dan mengejar kualitas yang lebih tinggi. Sekantong biji kopi utuh tersedia di toko dan penerbangan kopi serta acara pemanggangan langsung akan segera diadakan.

“Keinginan kami terhadap pengalaman kerajinan tangan telah membawa kami pada perjalanan tak terlupakan dengan bir,” kata Stepczynski. “Kami mengharapkan hal yang sama dengan kopi.”

Branch & Bean Coffee + Roastery terletak di 2628 Whitmore Street di Fort Worth.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini. Untuk semua berita industri kopi terkini, Daftar untuk menerima buletin DCN.

Artikel terkait