Kualifikasi USCC, Kematian Legenda Kopi Washington State dan lebih banyak lagi Majalah Roast Daily Coffee News – Beragampengetahuan

Selamat datang di Newsletter Kopi Mingguan DCN. Tetap up to date dengan semua cerita terbaru dengan berlangganan buletin DCN, yang mencakup berita industri kopi terbaru dan daftar pekerjaan kopi baru.

Kiara Freysinger dan pesaing lainnya lolos ke US Roaster Championship 2023 yang berlangsung bulan depan. Tekan foto dari Specialty Coffee Association.

Kualifikasi Final Kejuaraan Kopi AS Diumumkan

Kualifikasi Kejuaraan Kopi AS kedua dan terakhir berlangsung di Denver minggu lalu, dengan finalis pergi ke Kejuaraan Kopi AS 2023 bersama American Coffee Shop.Specialty Coffee Show di Portland, Oregon bulan depan.

Seidy Selivanow dari Kaflex Roasters (Vancouver, Washington) menduduki puncak kategori US Barista. Korachai Silpavitanku dari Amberson Coffee (Indianapolis) menjadi pemenang tertinggi dalam kategori US Brewers Cup. Thomas Chandler dari Black Oak Coffee (Ukiah, California) adalah pencicip cangkir top Amerika. Garrett VanWambeke (independen, Atlanta) memenangkan American Coffee dalam kategori Spirits. Wenbo Yang dari Artly Coffee (Portland, Oregon) menduduki puncak kategori Latte Art. Kiara Freysinger dari Huckleberry Roasters (Denver) menempati posisi pertama dalam kategori US Roasters. Ini dan pesaing lainnya di setiap kategori akan pindah ke Portland.

Pendiri Kopi Mukilteo tercinta, Gary Smith Meninggal Dunia

Gary Smith, pendiri Mukilteo Coffee Roasters yang berbasis di Negara Bagian Washington, meninggal dengan tenang dalam tidurnya pada 4 Maret, keluarganya mengumumkan di Instagram. Smith, yang menderita kanker, pertama kali mengenal kopi pada 1980-an dengan kereta espresso yang akhirnya berkembang menjadi fasilitas pemanggangan dan beberapa kafe yang ia kembangkan bersama istrinya, Beth.

Planetary Design meluncurkan ‘Klub Kopi Berkelanjutan’

Perusahaan penyimpanan dan peralatan kopi yang berbasis di Montana, Planetary Design, telah meluncurkan “Klub Kopi Berkelanjutan” untuk mendorong lebih banyak keberlanjutan dan mengurangi limbah sekali pakai dalam industri kopi. Dengan biaya satu kali $60, anggota menerima topi, Kotak Kopi Medium Airscape, dan diskon untuk produk ramah lingkungan, serta langganan “Roaster Berkelanjutan Bulan Ini”.

Perusahaan juga baru-baru ini memenangkan Retailer’s Choice Award di National Hardware Show 2023 di Las Vegas untuk Airscape Bucket Insert, yang kemungkinan akan digunakan dalam aplikasi produksi kopi.

Venezuela bergabung dengan Aliansi Kopi Wanita Internasional

Venezuela bergabung dengan International Women’s Coffee Alliance, membawa jaringan internasional menjadi 33 cabang. IWCA adalah organisasi nirlaba yang berupaya menyatukan dan mendukung perempuan dalam komunitas kopi global. Baru-baru ini mereka menandatangani nota kesepahaman (MOU) dengan Organisasi Perburuhan Internasional (ILO) PBB tentang kemitraan untuk meningkatkan kondisi kerja bagi perempuan.

Starbucks berencana untuk membuka 100 toko baru di Inggris

Mencerminkan investasi sekitar $36 juta, Starbucks berencana untuk membuka 100 toko baru di Inggris tahun ini, termasuk toko skala kecil dan gerai ritel, menurut laporan Reuters. Rantai kopi mengatakan penjualan di Inggris melonjak 37% tahun lalu untuk mencapai tingkat pra-pandemi.

Starbucks Foundation Mengumumkan Pensponsoran

Starbucks Foundation telah mengumumkan putaran baru hibah untuk membantu perempuan dalam komunitas penanaman kopi. Sejak Maret 2022, organisasi ini telah memberikan 10 hibah dengan total $3 juta kepada organisasi nirlaba di tujuh negara. Putaran pendanaan terbaru akan menguntungkan Bean Voyage yang berfokus di Kosta Rika dalam mendukung 150 petani kopi kecil perempuan dengan peralatan, pelatihan, subsidi benih dan mentor, serta Kewirausahaan Industri Villages Kenya dalam membantu lebih dari 500 perempuan di wilayah penanaman kopi Mount Elgon pada perbatasan Uganda dan Kenya.

Howard Schultz setuju untuk bersaksi di depan Komite Senat

CEO Starbucks Howard Schultz telah setuju untuk bersaksi di depan Komite Kesehatan, Pendidikan, Pekerjaan, dan Pensiun Senat pada 29 Maret, Senator AS Bernie Sanders mengumumkan. CEO datang setelah putusan baru-baru ini oleh Dewan Hubungan Perburuhan Nasional bahwa rantai kopi terlibat dalam “pelanggaran serius dan meluas” di New York.

Perjanjian Penyelesaian L&K Coffee Co.

Perjanjian penyelesaian antara L&K Coffee Co. dan sekelompok petani kopi di Hawaii telah selesai. Sebagai bagian dari penyelesaian class action yang pertama kali disetujui pada musim gugur lalu, para petani Kona akan menerima $6,15 juta.

Fairtrade Foundation memperingatkan masa depan kopi yang tidak pasti

Fairtrade Foundation nirlaba yang berbasis di Inggris telah menerbitkan penelitian yang ditugaskan sebagai bagian dari kampanye Fairtrade Fortnight yang mengungkapkan kerentanan rantai pasokan kopi terhadap perubahan iklim. Menurut laporan tersebut, lebih dari 90% petani kopi Kenya yang bersertifikat Fairtrade dalam penelitian tersebut mengatakan bahwa mereka menderita akibat perubahan iklim.

ICO Merilis Laporan Pasar Global Februari 2023

Organisasi Kopi Internasional telah merilis Laporan Pasar Kopi Bulanan terbaru. Harga ICO Composite Index telah meningkat 11,4% dari rata-rata Januari hingga mencapai rata-rata $1.747/lb. Ekspor kopi hijau dunia pada Januari 2023 mencapai 8,69 juta kantong, turun dari 10,23 juta kantong pada Januari 2022. Estimasi sementara terbaru untuk total produksi kopi tahun 2021-2022 tidak berubah pada 167,2 juta kantong.

Jika Anda kehilangannya

Berikut adalah beberapa cerita DCN teratas dari minggu lalu…

Foto Howard Bryman / Coffee Daily News

Snoop Dogg meluncurkan lini kopi spesial Indonesia INDOxyz

Rapper, ikon budaya, dan tokoh bisnis Snoop Dogg baru saja menyerah pada kopi seperti surga dan bumi, terjun ke industri kopi spesial dengan merek produk kopi baru Indonesia bernama INDOxyz… Baca selengkapnya

Pemanggang portabel Nucleus Link segera hadir di AS

Pemanggang sampel portabel baru untuk pembeli kopi hijau yang disebut Nucleus Link akan segera hadir di Amerika Serikat, dengan dukungan dari distributor peralatan kopi yang berbasis di Carolina Utara, GH Grinding & Brewing Solutions (GHGBS)… Baca lebih lanjut

Pengemas kopi NuZee mencapai kesepakatan produksi dengan pemanggang roti Apffels

Pembuat kopi satu porsi dan kemasan bersama yang berbasis di Texas, Nuzee, telah menandatangani perjanjian produksi dengan pemanggang kopi lama yang berbasis di California selatan, Apffels Fine Coffees… Baca Selengkapnya

Andres Berron memimpin bisnis kopi hijau Starbucks

Pedagang kopi hijau lama Andres Berron telah dipilih untuk memimpin Starbucks Coffee Trading Company (SCTC), cabang bisnis kopi hijau dari Starbucks Coffee. Berron baru-baru ini ditunjuk sebagai direktur pelaksana dan wakil presiden di SCTC yang berbasis di Lausannem, Swiss… Baca selengkapnya

Lelang Kopi Unik Guatemala Kembali pada Agustus

Asosiasi Kopi Nasional Guatemala Anacafé membawa kembali lelang kopi hijau One of a Kind Guatemala (OOAK). Dengan pre-order set sampel sudah berlangsung… Read More

Di New Orleans, tanaman saat ini memberi makan pasar pemanggangan rumahan

Home Roasting telah menjadi tempat tinggal kelas atas di sepanjang koridor komersial tersibuk di New Orleans dengan dibukanya Coffee Roaster saat ini. Setelah pembukaan lembut yang terjadi setelah Mardis Gras… Baca selengkapnya

Rui Miguel Nabeiro Ditunjuk sebagai Presiden Kemitraan Kopi Internasional Eropa

Rui Miguel Nabeiro dari perusahaan kopi Portugis Delta Cafés telah ditunjuk sebagai presiden International Coffee Partners (ICP) nirlaba Eropa. Nabeiro, CEO Delta dan organisasi induknya, Grupo Nabeiro, mengambil alih sebagai presiden dari Kathrine Löfberg… Baca selengkapnya

Lihat lebih banyak dari DCN