Makanan Burma dan Resep Burma Terbaik – Beragampengetahuan

Mencari resep Burma? Apakah Anda ingin menjelajahi makanan dan masakan Burma? Saudara perempuan Rangoon (saudara tiri asal Burma Emily dan Amy Chung) menunjukkan kepada kita bahwa masakan Burma adalah soal keseimbangan. Rasa tajam, asin, pedas, dan kaya, menggunakan bumbu segar, rempah-rempah, dan bumbu kental secara bersamaan. Koleksi ini merayakan semaraknya kuliner Myanmar, hidangan khas Rangoon bersaudara, yang terinspirasi oleh resep keluarga, klub makan malam, dan masakan rumah modern.

Resep Burma dari Rangoon Sisters

Orang Burma memuja bakso

Ini adalah salah satu makanan pokok nenek kami minggu ini, menghangatkan dan menenangkan, disajikan dengan saus yang lezat. Kelapa tidak umum ditemukan dalam kari Burma, tetapi kelapa selalu menambah cita rasa tersendiri dan menambah kekayaan yang indah. Anda bisa mengganti daging giling dengan daging babi (atau campurannya) dan kami juga pernah menggunakan paha kalkun giling sebelumnya.

Salad mie parut Burma

Sup Burma adalah makanan pokok kami di rumah, karena sup ini mudah dan lezat menggunakan sisa karbohidrat atau protein setelah Anda memiliki semua bahan lain seperti minyak bawang putih dan tepung gram panggang. Di sini ayamnya dibumbui dengan bahan asam, asin dan pedas serta kulit ayam yang renyah untuk menambah tekstur.

Sup anggur Burma

Setiap hidangan Burma akan disajikan dengan saus ringan dalam mangkuk kecil. Ini membantu menghidrasi saat makan, membersihkan langit-langit mulut di antara waktu makan, atau bahkan untuk bersantai saat saus diperlukan. Anda dapat dengan mudah menyajikannya bersama bakso, atau menambahkan bihun putih untuk membuat makanan ringan sendiri.

Ayam goreng Burma (kyet thar kyaw)

Emily dan Amy berbagi makanan populer mereka dari Burma. Ayam goreng Burma dibumbui dengan cabai dan kunyit, dan secara tradisional disajikan dengan tulang tanpa ram. Pada tahun 2015, di Yangon terdapat cabang pertama kedai ayam goreng internasional besar yang kita semua kenal dan sukai, yang menimbulkan antrean besar. Saus pedasnya (achin yay) sangat cocok dipadukan dengan roti kukus dan gorengan. Jika ampas asam jawa tidak dapat diperoleh, anda bisa menggantinya dengan tepung asam jawa yang sudah jadi yang dicampur dengan 100ml air panas.

Pangsit babi panggang

Renyah dan panas dengan saus manis dan tajam, cumi ini selalu menjadi bagian dari musim perayaan di rumah masa kecil Emily dan Amy Chung yang Tionghoa-Burma. Rangoon Sisters menambahkan sentuhan khas Burma pada isian dan sausnya, mengacu pada kedua orang tua mereka (yang buruk dari Myanmar).

Resep Burma dari koki lain

Mie kelapa Burma dengan ayam

Resep ini untuk ohn-no kauk swé, hidangan berlumpur dan menggugah selera yang dibumbui dengan cabai, jahe, paprika, dan talas. Resep ini dari restoran Burma Lahpet di Covent Garden, London.

Terong panggang Burma

Lauk pauk dari restoran Burma, Laphet, berupa terong panggang yang diberi bawang merah, cabai, jeruk nipis, dan kacang panggang. Ini benar-benar memiliki rasa dan tekstur yang luar biasa.

Kue singkong Burma

Singkong — sayuran akar bertepung — adalah bintang dari kue lima bahan dari restoran Burma, Laphet. Disajikan sebagai sorbet nangka di restoran, tapi enak dengan krim atau krim.

Mutiara Burma

Lihat riff keren dengan mutiara klasik ini. Untuk membuat sirup jaggery, campurkan jaggery dengan satu bagian air dalam panci, didihkan, lalu dinginkan.

Pilaf ayam Burma (danbauk)

Pilaf ayam yang harum, Danbauk disajikan di banyak festival di Burma. Resep ini berasal dari MiMi Aye, chef, penulis dan pembawa acara Burmese Food & Beyond. Danbauk sering disebut biryani Burma, namun lebih banyak masakan Persia dan nyatanya nama kuliner Persia berasal dari “dum pukht”. Dimasak dalam satu panci besar, disajikan dengan penuh percaya diri di meja, dengan pesta rasa ikan renyah (benang), coleslaw ala Burma, dan sup menyegarkan di sampingnya, semuanya cocok dengan kekayaan nasi mentega. Minuman biasanya tidak disajikan dalam makanan Burma – tetapi minuman cair disajikan dalam bentuk sup atau sup.

Orang Burma membutuhkan daging babi dan kentang

Manjakan teman dan keluarga Anda dan masak resep Burma yang lezat ini dari penulis makanan dan koki Darina Allen, perut babi yang empuk, dan kentang lunak yang lembut. Disk ini mungkin memerlukan waktu, tetapi pantas untuk ditunggu.