Map It Forward Menjadi Tuan Rumah Lokakarya 'Pengantar Pertanian Regeneratif' Berita Kopi Harian Majalah Roast - Beragampengetahuan

Poster dalam bahasa Inggris untuk rangkaian acara. Gambar milik Map It Forward.

Agensi konsultasi kopi, podcast, dan acara Map It Forward meluncurkan webinar langsung bertajuk “Pengantar pertanian kopi regeneratif.”

Rangkaian acara dijadwalkan berlangsung selama tiga hari, dengan fokus bahasa berbeda setiap harinya: 28 Oktober (Inggris), 29 Oktober (Spanyol) dan 30 Oktober (Portugis Dental).

Seri ini mengkaji pertanian regeneratif sebagai respons potensial terhadap berbagai ancaman yang dihadapi petani dan produsen kopi, seperti perubahan iklim, kekurangan tenaga kerja, dan peningkatan biaya produksi. Acara ini juga berjanji untuk membahas undang-undang anti-deforestasi Eropa (EUDR) yang akan datang, dan berbagi taktik untuk meningkatkan keanekaragaman hayati dan kualitas tanah.

Lokakarya ini dirancang tidak hanya untuk produsen tetapi juga untuk pelaku lain seperti roaster, pedagang kopi, dan pemilik kafe – semua pihak yang terlibat dalam struktur nilai industri kopi saat ini.

“Saya yakin kita akan melihat kembali tahun 2024 sebagai tahun dimana kita menyadari bahwa rantai pasokan kopi benar-benar tidak seimbang dan berada di ambang kehancuran,” Lee Safar, pendiri Map It Forward, mengatakan kepada Daily Coffee News karena model bisnis yang rusak. “Selama berpuluh-puluh tahun, rendahnya hambatan untuk masuk ke sektor ini berarti masuknya peserta baru secara terus-menerus yang terlibat dalam predatory pricing, yang berujung pada perlombaan menuju ke posisi terbawah. Dunia usaha mengeksploitasi produsen, pekerja dan konsumen, tanpa mempertimbangkan dampak jangka panjang yang mereka sebut sebagai ‘kecerdasan bisnis’. Ketika kami membiarkan kegiatan ini berlanjut, kami meminjam dari masa depan kami – dan sekarang kami tidak mampu membayar bunganya.”

Safar, yang juga menjadi pembawa acara Podcast Daily Coffee Pro Map It Forward, mencatat bahwa fokus acara tersebut pada pertanian regeneratif bukan hanya tentang kelestarian lingkungan; sebaliknya, intinya adalah produsen dan industri dapat berkembang dengan alat-alat baru untuk menghadapi tantangan lingkungan dan menstabilkan model bisnis.

“Para produsen telah memberi tahu kami selama bertahun-tahun bahwa jika tidak ada perubahan, kopi hanya tinggal 20 kali panen,” kata Safar. “Tanpa kopi, seluruh rantai pasokan akan hancur. Jadi saya mengumpulkan para produsen, ahli agronomi, dan insinyur yang mempraktikkan pertanian regeneratif dan bertanya kepada mereka, ‘Bisakah kita menghemat kopi jika kita bertindak sekarang?’ Mereka berkata, ‘Ya, tapi waktu hampir habis. Kita perlu menunjukkan kepada masyarakat bagaimana mengembalikan keseimbangan alam – tidak ada solusi yang cepat.’ Jadi di sinilah kita.”

Tiket untuk acara online langsung berharga $10 untuk produser. Tiket untuk non-produser berharga $150 dan sudah termasuk paket 14 tiket tambahan yang dapat didistribusikan ke produser.

Tamu yang akan tampil dalam serial ini antara lain: Angela Barrero dari Bodega de la Finca (Kolombia); Murilo Bettarello dari Izagro (Brasil); Felipe Croce dari FAF Coffees (Brasil); Carlos Ordóñez dari Grupo Monteverde (Kolombia); dan João Araujo dari Kopi FAF.

Tiket dan informasi lebih lanjut tersedia di sini. Lihat poster berbahasa Spanyol dan Portugis di sini:

Spanyol