Nicole Good Of Cafe Impor: Wawancara oleh beragampengetahuan Twenty – Beragampengetahuan

Selamat datang di Wawancara The beragampengetahuan Twenty yang dipersembahkan oleh Pacific Barista Series. Untuk daftar lengkap penerima penghargaan beragampengetahuan Twenty 2025, silakan kunjungi beragampengetahuan.com/twenty.

Nicole adalah seorang veteran di industri kopi, yang telah bekerja di semua aspek kopi spesial. Dia adalah seorang kontributor yang sangat berdedikasi dan bersemangat dalam industri ini, pertama bekerja di ritel kopi merek besar, kemudian di toko khusus kecil, mengelola toko khusus, dan sekarang bekerja di Cafe Imports in Sales. Saya telah bertemu dan bekerja dengan beberapa orang lain karena mereka tetap teguh pada komitmen terhadap kualitas dan profesionalisme dalam setiap peran kopi yang mereka ambil dalam karier mereka.

Dinominasikan oleh Kyle McAdams

Berapa tahun total Anda bekerja di industri kopi?

15 tahun.

Apa pekerjaan kopi pertamamu?

Pada tahun 2010, saya mengambil peran barista pertama saya di toko khusus lokal saya.

Apakah Anda mengalami momen penemuan kopi yang mengubah hidup di awal karier Anda?

Ada begitu banyak momen yang melekat dalam ingatan saya sejak tahun pertama itu—pertama kali saya memasuki ruangan yang hangat dan terkurasi, pertama kali saya merasakan keramahtamahan yang luar biasa, pertama kali saya belajar tentang single-origin pour over coffee yang mengubah segalanya—tetapi momen yang paling berkesan adalah belajar tentang perjalanan kopi dari biji kopi ke cangkir. Saya merasakan (dan masih merasakan) tanggung jawab nyata untuk menangani kopi dengan hati-hati sehingga saya dapat menghormati mereka yang telah bekerja keras sebelum saya.

Adakah orang yang menjadi mentor Anda di awal karir kopi Anda? Bagaimana pengaruhnya terhadap Anda?

Tim Cox mempekerjakan saya untuk pekerjaan barista pertama dan kami sering bekerja bersama sepanjang karier saya. Saya selalu terinspirasi oleh komitmennya terhadap orang lain dan komitmennya terhadap kualitas.

Apa peran Anda saat ini di industri kopi?

Saat ini saya adalah Perwakilan Penjualan di Cafe Imports.

Aspek industri kopi apa yang paling berubah selama karier Anda?

Kopi itu hidup; itu selalu berubah. Sulit untuk menentukan satu aspek saja, namun menurut saya penatalayanan kita harus menjadi aspek yang paling tumbuh dan berkembang sebagai komunitas yang menghadapi tantangan iklim, politik, dan sosio-ekonomi secara global untuk saling menjaga satu sama lain di seluruh rantai.

Apa yang masih mengejutkan Anda tentang kopi saat ini, atau yang membuat Anda gembira?

Saya suka pendidikan dan pelatihan! Selalu ada banyak hal yang perlu dipelajari, dan saya senang membantu orang-orang mendapatkan momen “aha” dan membantu mereka merasa berdaya. Ada juga banyak sekali kesempatan bagi saya untuk mengembangkan kreativitas saya di dunia kopi dan saya menyambut semuanya! Itu selalu menarik.

Bagaimana dengan industri kopi yang paling Anda harapkan akan mengalami perubahan?

Saya pikir selalu ada ruang bagi kita untuk meningkatkan jangkauan dan memperkuat komunitas.

Apa kenangan kopi yang paling Anda ingat?

Bertemu dengan para wanita ASMUCAFE tahun pertamaku di Cafe Imports.

Apakah Anda membuat kopi di rumah? Jika ya, beri tahu kami cara Anda memadukannya!

Saya + Origami Dripper hijau limau saya = 4 selamanya.

Apa lagu/musik favoritmu untuk membuat kopi?

Mohon beberapa Jessica Pratt dan terima kasih.

Apa gagasan Anda tentang kebahagiaan kopi?

Hadir bersama orang-orang yang saya cintai di ruang yang indah dan memegang sesuatu yang istimewa di tangan saya. Tidak bisa mengalahkan itu.

Jika Anda boleh minum kopi dengan seseorang, hidup atau mati, siapa orangnya dan mengapa?

Jika memungkinkan, saya ingin sekali lagi minum kopi dan makan kue bersama nenek saya sambil menceritakan gosip hangat kepadanya.

Nasihat apa yang akan Anda berikan kepada seseorang yang baru memulai industri kopi saat ini?

Jika Anda merasa panggilan itu memanggil Anda, jangan menyerah. Terkadang itu tidak mudah, terkadang Anda harus buru-buru keluar dan menciptakan ruang sendiri, tapi jangan menyerah.

Seri beragampengetahuan Twenty dengan bangga diperkenalkan oleh Pacific Barista Series.

Jelajahi semua fitur beragampengetahuan Twenty kami di arsip.