Nuova Simonelli membangun lini Appia dengan Viva Machines dan Grinder – Beragampengetahuan

Mesin espresso Nuova Simonelli Appia Viva dan Viva Grinder di acara HostMilano 2025 pada bulan Oktober. Foto Berita Kopi Harian oleh Nick Brown.

Perusahaan peralatan espresso Italia Nuova Simonelli telah meluncurkan generasi baru dari jajaran mesin espresso komersial Appia yang sudah lama ada, yang disebut Appia Viva, bersama dengan penggiling espresso pendamping yang disebut Viva Grinder.

Selain tampilan terkoordinasi dari cangkang ABS berkontur warna-warni, kedua mesin ini juga dibuat untuk berkomunikasi melalui koneksi kabel melalui teknologi C-Automation dari merek tersebut. Penggiling dapat menyesuaikan sendiri untuk mendukung konsistensi pengambilan gambar berdasarkan aliran dan waktu pengambilan gambar.

Foto Berita Kopi Harian oleh Nick Brown.

“Nuova Simonelli percaya bahwa cara terbaik untuk mencapai keunggulan adalah dengan mengedepankan kesederhanaan dan menciptakan produk yang ramah pengguna,” Claudio Cingolani, kepala R&D di Simonelli Group, perusahaan induk Nuova Simonelli, mengatakan kepada Daily Coffee News melalui email. “Pendekatan proaktifnya selalu mengedepankan perbaikan dan penelitian tentang cara terbaik untuk memfasilitasi barista dalam pekerjaan mereka.”

Penggiling Viva dilengkapi dengan bilah datar 65 mm atau 75 mm.

Foto Berita Kopi Harian oleh Nick Brown.

Mesin espresso Appia Viva hadir dalam dua versi utama: volumetrik XT, yang menambahkan layar sentuh dan antarmuka pengguna yang didesain ulang, dan model Standar, yang membuat segalanya tetap sederhana. Kedua model hadir dalam konfigurasi 2 grup dan 3 grup, sedangkan model Standar juga memiliki opsi 1 grup.

Nuova Simonelli pertama kali memperkenalkan konsep dasar dibalik C-Automation pada lini Nuova Aurelia, kemudian meresmikannya dengan nama C-Automation. Di baris baru, C-Automation hanya tersedia antara Appia Viva XT dan Viva Grinder.

Foto Berita Kopi Harian oleh Nick Brown.

Model XT juga mencakup Sistem Infus Lembut Simonelli Group untuk pra-infus otomatis, dan dapat dikonfigurasi dengan sistem E-Milk grup untuk profil pengukusan terprogram.

Untuk rangkaian Appia Viva, perusahaan mengatakan boiler berinsulasi dan sistem hidraulik yang dioptimalkan mengurangi konsumsi energi sebesar 7% dibandingkan dengan mesin Appia Life.

Nuova Simonelli pertama kali memperkenalkan lini produk Appia baru pada pameran HostMilano 2025 di Italia (baca liputan lengkap DCN tentang HostMilano 2025).

Foto Berita Kopi Harian oleh Nick Brown.

Harga Appia Viva dan Viva Grinder belum diumumkan. Perusahaan mengatakan kepada DCN bahwa mesin tersebut akan tersedia untuk pelanggan di Amerika Serikat mulai tahun 2027.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini. Untuk semua berita industri kopi terkini, daftarlah ke buletin DCN.