Pasta Cabai Merah Turki | Pria Kari – Beragampengetahuan

Mitra peduli!

Pasta cabai merah Turki atau Saya minum air asin itu dapat digunakan dalam banyak cara untuk hiburan.

Apa itu Pasta Cabai Merah Turki?

Pasta cabai merah Turki atau Biber salçası Bumbu Turki populer yang terbuat dari paprika merah yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan digiling hingga menjadi pasta kental dan beraroma. Ada dua jenis minuman asin:

1. Acı biber salçası; (Pasta cabai) terbuat dari cabai merah.
2. Tatlı biber salçası; (Pasta lada manis) terbuat dari lada manis.

Versi ini merupakan campuran keduanya karena Anda menggunakan paprika merah, paprika, dan paprika merah juga. Anda dapat menyesuaikan jumlah kedua paprika sesuai selera Anda.

Biber salçası adalah makanan pokok masakan Turki, menambah kedalaman, warna, dan rasa pedas yang kaya pada berbagai hidangan, seperti semur, sup, dan olesan. Ini sering digunakan dalam meze, marinade, dan sebagai bahan dasar saus, bahan serbaguna dalam resep tradisional dan modern.

Apakah Anda punya kue untuk dijemur di bawah sinar matahari?

Tidak, itu adat istiadat nenek moyang kita. Saya mencoba menjemur pasta cabai merah Turki saya, tetapi agak sulit di Inggris yang hujan.

Anda hanya perlu mengeringkan campuran paprika hingga menjadi seperti tepung yang mengental. Bentuknya sangat mirip dengan pasta tomat kental. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengeringkan campuran paprika di dalam oven, di atas kompor, atau di udara, atau di dalam panci atau dehidrator. Semua ini bekerja dengan baik dengan sedikit atau tanpa perbedaan rasa.

Apa cara tercepat untuk mengeringkan campuran paprika menjadi pasta?

Cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan menggunakan wajan di atas kompor, namun Anda harus benar-benar menjaganya agar tidak terlalu panas dan gosong.

Cara pilihan saya untuk membuat pasta cabai merah Turki adalah dengan oven rendah. Ini akan memakan waktu sekitar 10 hingga 12 jam, namun mudah dan gratis.

Seperti apa bentuk pasta cabai merah Turki?

Versi yang dibeli di toko cukup ringan dan rasanya seperti paprika merah. Jadi rasanya cukup kuat, tapi tidak tajam.

Inilah yang akan Anda dapatkan dalam resep saya karena saya menambahkan sedikit cabai pedas. Semakin banyak bumbu yang Anda tambahkan saat dingin, akan semakin pedas, tetapi bubuk cabai merah Turki pedas yang digunakan jauh lebih sedikit dibandingkan versi ringannya.

Stok Biber salçası Anda bisa bertahan berapa lama di lemari es?

Anda dapat menyimpan pasta cabai merah Turki di lemari es selama berbulan-bulan.

Resep ini hanya menghasilkan sekitar 250ml cangkir (1 cangkir) jadi informasi berikut ini sudah cukup untuk sebagian besar juru masak rumahan;

Untuk menjaga biber salçası tetap segar dan segar dalam waktu lama, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Gunakan Stoples yang Bersih dan Kering: Pindahkan biber salçası ke dalam gelas yang bersih dan kedap udara. Pastikan tangki kering untuk mencegah tumbuhnya jamur.

2. tutupi dengan minyak; Setelah panci diisi dengan tepung, tuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya. Hal ini membantu menutup pasta dari paparan udara, yang dapat menyebabkan pembusukan. Setiap kali Anda menggunakan pasta, pastikan untuk mengganti lapisan minyak sebelum menutup kembali larasnya.

3. Dinginkan: Ganti toples tepat waktu. Salçası biber dapat bertahan selama beberapa bulan jika disimpan di lemari es, terutama jika disimpan dalam penangas minyak.

4. Jaga Kebersihan: Selalu gunakan handuk bersih saat menyendok tepung untuk menghindari kontaminasi.

5 Periksa Secara Teratur: Jika Anda melihat tanda-tanda jamur atau pembusukan, buang makanannya. Formulir dapat dilihat di cookie meskipun Anda tidak dapat melihatnya.

Apakah Anda suka pasta cabai merah Turki?

Jadi Anda lebih suka melakukannya untuk penyimpanan lebih lama tanpa harus sering memeriksa cookie Anda.

Saya sarankan membekukan kue dalam nampan es batu. Pindahkan adonan dingin dan kubus beku ke dalam kantong freezer kedap udara. Lihatlah labelnya dan beri tanggal pada tasnya.

Dengan melakukan ini, Anda dapat dengan mudah menggunakan jumlah bubuk cabai merah Turki untuk resep jika diperlukan. Cukup cairkan kue tiga lapis dan gunakan dalam resep Anda.

Bagaimana Anda bisa meningkatkan atau memperkecil resep Biber salçası ini?

Ya, Anda dapat melakukan sebanyak yang Anda bisa atau sebanyak yang Anda inginkan. Resep pasta cabai merah Turki yang saya bagikan kepada Anda di sini akan menghasilkan sekitar 300ml (1 1/4 cangkir) pasta lada. Tempat ini mulai dirawat dengan baik selama mungkin.

Turunkan saja atau tingkatkan jika Anda mau. Paprika merah adalah satu-satunya bahan yang tidak akan salah.

Gambar langkah demi langkah.

Timbang barang-barang Anda. Resep yang sangat mudah naik atau turun.

Potong paprika menjadi dua dan buang inti, selaput, dan biji berwarna terang.

Sama halnya dengan cabai. Sebaiknya gunakan sarung tangan saat melakukan ini.

Didihkan sepanci air dan tuangkan merica. Rebus dalam air selama 25 menit.

Pindahkan paprika ke dalam mangkuk dengan sendok berlubang. Kulitnya sekarang mudah dihilangkan.

Tutupi paprika dengan cling film dan dinginkan. Ini akan memudahkan pengelupasan karena uapnya akan mengendurkan kulit.

Kulit paprika dan cabai akan dihias. Anda akan dengan mudah mendapatkan sekitar 90% darinya. Tidak masalah bahwa semuanya sulit untuk dipahami.

Blender paprika hingga halus seperti sup krim. Jangan menambahkan air kecuali Anda perlu mengaduknya, lalu secukupnya saja.

Tuang campuran merica ke dalam satu atau dua piring.

Masukkan ke dalam oven dengan pengaturan paling rendah selama 10 hingga 12 jam, aduk sesekali.

Setelah 10 jam, milik saya kental dan siap.

Masukkan ke dalam stoples bersih dan tutupi dengan sedikit minyak zaitun agar disimpan lebih lama. Menggunakan semua bahan saya, saya memasukkannya ke dalam mangkuk.

Gunakan sesuai kebutuhan dalam resep Turki.