Pasta Feta dengan Resep Tomat Ceri untuk pasta yang terinspirasi Caprese – Beragampengetahuan

Resep Pasta Tomat Ceri Feta Cepat ini membuat hidangan pasta fusilli cepat dengan saus ringan dari tomat ceri manis yang matang, keju feta Persia yang meleleh di mulut, dan daun kemangi yang segar dan beraroma. Taburi dengan minyak zaitun extra virgin, taburi dengan lebih banyak kemangi segar, haluskan sedikit lada hitam dan taburi dengan sedikit cabai rawit. Kesempurnaan pasta.

Anda akan menyukai resep cepat dan mudah untuk Pasta Feta Tomat Ceri yang terinspirasi dari Salad Caprese ini. Ya, saya memimpikan Italia lagi. Caprese Klasik dibuat dengan tomat besar, mozzarella kerbau, dan kemangi segar, tetapi baru-baru ini saya membagikan resep modifikasi saya dengan tomat ceri dan mozzarella segar. Ini adalah salah satu resep tomat favorit saya.

Meskipun salad Caprese ini menjadi inspirasi resep Pasta Feta Tomat Ceri ini, saya menukar boconcini dengan feta Persia selama pengujian resep. Meskipun bocconcini-nya lezat, saya menyukai rasa asin ekstra yang dibawa keju feta ke dalam hidangan dan menemukan feta Persia dalam mentega lebih lembut dan lebih cepat meleleh.

Jika Anda telah memasak dan menikmati resep pasta Italia kami dari Seri Pasta Cepat dan Mudah terbaru kami, seperti Pasta Tuna Kalengan dengan Bawang, Caper dan Rempah Segar, Jamur Asparagus dan Bacon Gnocchi, Saus Pasta Gnocchi Tomat Krim ini, dan ” resep Bol” Penne Bolognese curang, Anda pasti menyukai Pasta Feta Tomat Ceri cepat ini. Selanjutnya: pasta sarden kalengan saya dengan gremolata dan pangratto.

Resep Pasta Feta Tomat Ceri untuk Pasta Fusilli Terinspirasi Caprese

Tidak ada yang lebih seru di musim panas selain tomat matang yang berwarna merah cerah, manis, dan berair, serta berbau seperti baru saja dipetik. Jadi jika saya melihatnya saat saya berada di sini di Australia di mana kita sedang mengalami musim dingin yang parah saat ini, saya akan membelinya dan berpura-pura kembali ke rumah bersama Terence di Siem Reap yang gerah.

Kita sebagian besar hidup dari pasta di Australia karena pasta sangat lezat dan hangat serta merupakan makanan yang menenangkan. Tapi saya juga sudah membuat lauk tomat untuk disajikan bersama mereka, jadi saya tidak akan kembali ke Kamboja. Pasta dan salad adalah makanan yang sempurna, musim dingin atau musim panas.

Karena Anda mungkin tidak ingin makan salad Caprese dengan pasta yang terinspirasi Caprese, cobalah resep salad tomat ceri ini untuk merasakan musim panas Mediterania. Kunci dari salad ini adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik yang bisa Anda dapatkan: tomat termanis, mentimun paling renyah, minyak zaitun extra virgin herby, caper asin, ikan teri Ortiz asin, kemangi Italia yang harum, dan buah zaitun Kalamata yang berair.

Tips membuat resep Feta Cherry Tomato Pasta ini

Saya hanya punya sedikit tips untuk membuat resep Cherry Tomato Feta Pasta ini karena memang resepnya sangat mudah dibuat, namun saya juga akan membagikan sedikit tips agar resep ini lebih cepat matang.

Saya menggunakan fusilli karena saya menyukai cara bumbu, keju, dan saus menutupi gulungannya, tetapi pasta spiral apa pun bisa digunakan dan sejujurnya, penne juga luar biasa. Saya sangat suka semacam pasta kering untuk saus ini.

Meskipun saya merekomendasikan siung bawang putih segar, Anda dapat mempercepatnya dengan bubuk bawang putih atau garam bawang putih jika hari yang melelahkan atau Anda sedang terburu-buru.

Tomat ceri besar yang matang dan segar adalah bintang pertunjukan di sini, tetapi Anda pasti bisa menggunakan tomat ceri kalengan jika Anda tidak bisa mendapatkannya atau untuk menghemat lebih banyak waktu dan memiliki kaleng di dapur.

Baru-baru ini saya bisa membeli tomat ceri yang paling indah, manis, berair, dan rasanya enak sekali saat dipecah dalam saus ini dan benar-benar mempertahankan rasanya – dan tomat inilah yang menjadi alasan saya mulai membuat pasta dan Salad Caprese ini. , tapi yang pasti ambil kaleng.

Feta Persia adalah bintang lain dari pasta ini, tetapi parutan Parmigiano Reggiano (atau Pecorino Romano) dan sedikit air masak untuk membuat sausnya. Jika Anda tidak ingin menggunakan secangkir penuh keju Parmesan, gunakan lebih sedikit atau tinggalkan seluruhnya. Pasta ini masih terasa seperti minyak zaitun.

saya suka Feta Persia dalam stoples dengan minyak zaitun karena masih cukup keras tetapi lebih lembut dari feta Yunani dan saya suka rasa asin yang ditambahkan pada pasta. Feta Persia meleleh dengan sangat cepat, jadi aduk pasta dengan cepat setelah ditambahkan dan sajikan segera.

Orang Italia hanya menggunakan sedikit daun kemangi segar untuk jenis pasta ini, tapi saya akan menambahkan banyak kemangi jika bisa. Saya menemukan selusin daun kemangi dicampur ke dalam saus dan selusin daun kemangi lainnya ditaburkan di atasnya memberikan rasa kemangi yang cukup segar pada pasta. Lakukan apa yang kamu mau.

Di meja, percikkan lebih banyak minyak zaitun extra virgin Italia, haluskan lada hitam pecah-pecah dan garam laut berkualitas, taburi dengan serpihan cabai merah jika Anda suka sedikit pedas, dan sajikan dengan salad taman segar.

Resep Pasta Tomat Ceri Feta

Resep Pasta Feta Tomat Ceri untuk Pasta Fusilli Terinspirasi Caprese

PengarangLara Dunston

Resep Pasta Tomat Ceri Feta yang cepat dan mudah ini membuat hidangan pasta fusilli cepat dengan saus ringan tomat ceri manis yang matang, keju feta Persia, dan daun kemangi segar. Taburi dengan minyak zaitun extra virgin, taburi dengan lebih banyak daun kemangi segar, haluskan sedikit lada hitam dan taburi dengan sedikit cabai rawit.

Saatnya bersiap 5 menit menit

Waktunya memasak 18 menit menit

Total waktu 23 menit menit

kursus pasta, hidangan utama

dapur Italia

Porsi yang dibuat berdasarkan resepPorsi 2

Kalori 1.086 kkal

• 250 G pasta fusilli – atau pasta spiral serupa
• 4 sl minyak zaitun extra virgin – terpisah
• 2 siung bawang putih – daging cincang
• 250 G tomat ceri – sekitar 12 tomat ceri, dibelah dua, sebaiknya tomat anggur organik
• ½ bab garam – atau sesuai selera
• 1 bab saos tomat
• 1 cangkir Parmigiano Reggiano – parut
• 100 G keju feta – sebaiknya feta Persia
• 24 daun kemangi segar – terpisah
• ½ bab merica – atau sesuai selera
• ½ bab Cabe – atau sesuai selera

• Didihkan sepanci besar air asin di atas kompor. Saat mendidih, tambahkan fusilli dan masak hingga al dente sesuai petunjuk kemasan, sekitar 12 menit.

• Saat fusilli dimasak: dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang, panaskan 3 sendok makan minyak zaitun hingga berkilau, tambahkan bawang putih cincang dan goreng beberapa menit hingga harum.

• Dalam wajan yang sama, tambahkan separuh tomat ceri dan garam, lalu goreng hingga tomat melepuh dan lembut, aduk sesekali, lalu tambahkan satu sendok teh saus tomat dan dua sendok makan air pasta.

• Saat fusilli sudah matang, gunakan sendok berlubang untuk memindahkan pasta ke dalam wajan, bersama dengan sedikit air rebusan, aduk hingga terlapisi, tambahkan secangkir parutan Parmesan Reggiano dan aduk hingga tercampur.

• Dengan menggunakan tangan Anda, hancurkan keju feta Persia dan setengah daun kemangi segar dan saat feta mulai meleleh (tidak akan lama!), bagi pasta ke dalam piring saji.

• Taburkan sisa minyak zaitun extra virgin di atas pasta, haluskan lada, taburkan di atas cabai opsional, dan sajikan segera dengan salad taman.

Kalori: 1.086kkalKarbohidrat: 104GProtein: 44GKetebalan: 55GLemak jenuh: 20GLemak tak jenuh ganda: 4GLemak tak jenuh tunggal: 27GKolesterol: 80mgsodium: 2.049mgkalium: 682mgSerat: 5Ggula: 7Gvitamin A: 1.652IUVitamin C: 30mgkalsium: 931mgBesi: 4mg

Beri tahu kami di kolom komentar di bawah jika Anda membuat resep Pasta Feta dengan Tomat Ceri yang mudah, karena kami ingin mendengar bagaimana hasil hidangan Anda.

Penulis perjalanan dan makanan yang telah berpengalaman di lebih dari 70 negara dan telah menulis untuk The Guardian, Australian Gourmet Traveler, Feast, Delicious, National Geographic Traveler, Conde Nast Traveler, Travel+Leisure Southeast Asia, DestinAsian, TIME, CNN, The Independent, The Telegraph , Sunday Times Travel Magazine, AFAR, Wanderlust, International Traveller, Get Lost, Four Seasons Magazine, Fah Thai, Sawasdee dan banyak lagi, serta menulis lebih dari 40 buku panduan untuk Lonely Planet, DK, Footprint, Rough Guides, Fodors, Thomas Cook dan manual AA.