Pendidikan di Kona + Lelang kelas atas berlangsung di berita kopi harian beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Selamat datang di Buletin Kopi Mingguan DCN. Ikuti terus semua kisah industri kopi terkini dan peluang karier dengan berlangganan buletin DCN. Beritahu editor kami tentang berita Anda di sini.

Gambar perkebunan kopi Monarch.

Marcus Young dan Abby Munoz meluncurkan retret kopi selama tiga hari di Kona, Hawaii

Pendidik kopi veteran Marcus Young dan Abby Munoz dari Monarch Coffee Farm di Kona, Hawaii, telah bekerja sama untuk meluncurkan “Menghasilkan Untung: Keunggulan dalam Memanggang dan Menjual Kopi,” sebuah kursus lanjutan selama tiga hari bagi para profesional kopi. Berlangsung di peternakan dan pusat pembelajaran Monarch dan mencakup aktivitas seperti makan malam di lahan pertanian dan makan siang di lahan pertanian, kursus ini menggali keterampilan memanggang dan memanggang, analisis biaya dan harga, pemasaran dan penjualan, operasi, bekam dan kontrol kualitas. Harga dan informasi tersedia di sini.

Allegra mempersembahkan Piala Barista Eropa dengan hadiah uang tunai sebesar €10,000

Penyelenggara Simposium Kopi Eropa telah mengumumkan peluncuran acara bersamaan, Piala Barista Eropa. Kompetisi barista, yang mencakup berbagai kategori minuman, mencakup hadiah uang tunai sebesar €10,000 (sekitar $10,700).

Lelang Hacienda La Esmeralda akan diadakan pada 22 Agustus

11 juara Piala Keunggulan Kosta Rika mencetak 90+

Menurut juri internasional, kompetisi kopi hijau tahunan Piala Keunggulan Kosta Rika menghasilkan 30 pemenang dalam tiga kategori berbeda (pencucian tradisional, madu tradisional dan alami dan diuji), dengan 11 kopi pemenang mendapat skor 90+. Lelang online berlangsung pada 25 Juli.

Piala Keunggulan Gabungan dan Pemenang Unik di Guatemala

Penyelenggara Cup of Excellence telah menggabungkan dua program kompetisi menjadi satu tahun ini (Cup of Excellence Guatemala dan One of a Kind Guatemala), dengan pemenang kopi berasal dari negara-negara penghasil kopi. Lelang rencananya akan berlangsung pada 30 Juli.

Para Pemimpin Kopi San Francisco Membahas Jebakan ‘Terjual Habis’

San Francisco Standard menerbitkan sebuah cerita yang melibatkan wawancara dengan beberapa pakar kopi spesial lokal tentang risiko “penjualan habis.” Reporter Jillian D’Onfro berbicara dengan perwakilan perusahaan independen seperti Linea, Andytown Coffee Roasters, Ritual Coffee, dan Grand Coffee.

Kelompok pengawas menantang komitmen Big Swiss Coffee terhadap keberlanjutan

Menyusul peluncuran Platform Kopi Berkelanjutan Swiss pada minggu lalu, pengawas Swiss Public Eye mengeluarkan siaran pers yang menyoroti penelitian mereka terhadap rantai pasokan raksasa kopi Swiss di Meksiko dan Brasil, yang menurut kelompok tersebut tidak berhasil. pada janji keberlanjutan ekonomi dan sosial.

Cafe Imports meluncurkan serial dokumenter tentang produser Kosta Rika

Minggu ini, perusahaan kopi hijau yang berbasis di Minneapolis, Cafe Imports, mengumumkan episode pertama dari serial dokumenter pendek baru yang berfokus pada produsen kopi di Kosta Rika.

World Coffee Research Merilis Laporan Tahunan 2023

Organisasi nirlaba World Coffee Research telah merilis laporan tahunannya pada tahun 2023, menyoroti upaya dalam empat bidang program utama kelompok tersebut: pemuliaan, pengujian, inkubator, dan kepemimpinan global.

Portland Coffee Roasters meluncurkan Dillon T. Pickle Blend

Perusahaan pemanggang yang berbasis di Portland, Oregon telah meluncurkan Dillon T. Pickle Blend, kopi edisi terbatas bekerja sama dengan tim bisbol liga musim panas perguruan tinggi kota tersebut, Portland Pickles.

Baru dari CoffeeIndustryJobs.com

ICYMI

Berikut adalah beberapa cerita terbesar DCN selama seminggu terakhir…

ICO dan UNIDO merancang dana kopi global yang belum pernah terjadi sebelumnya

Organisasi Pengembangan Industri Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNIDO) dan Organisasi Kopi Internasional (ICO) hari ini mengumumkan komponen utama dana global transformatif untuk mendukung sektor kopi… baca selengkapnya

Laporan ini menyoroti perbedaan yang jelas dalam distribusi nilai kopi

Sebuah laporan ekonomi baru menunjukkan bahwa meskipun kopi memiliki nilai yang cukup untuk menjamin keuntungan bagi semua orang dalam rantai pasokan, distribusi nilai saat ini sangat menguntungkan para penyangrai kopi dan penjual online secara langsung kepada konsumen, sehingga sering kali menyebabkan kerugian bagi para petani kopi… read more

Snapchill menarik kembali semua kaleng minuman dingin karena risiko pertumbuhan racun

Pembuat minuman dingin kalengan yang berbasis di Wisconsin, Snapchill, menarik kembali semua produk yang belum kedaluwarsa karena risiko pertumbuhan bakteri beracun… baca selengkapnya

DiFluid Meluncurkan Omix, Penganalisis Kopi Hijau dan Panggang

Perusahaan peralatan dan teknologi kopi Tiongkok, DiFluid, baru-baru ini meluncurkan sistem analisis kopi hijau dan sangrai portabel yang disebut The Omix, yang dimaksudkan untuk digunakan di perkebunan kopi, fasilitas pemanggangan, penggilingan, atau titik lain di sepanjang rantai kopi… baca selengkapnya

Cafe Imports meluncurkan cupping interaktif yang inovatif, The Coffee Rose

Mawar kopi baru akan mekar musim panas ini, atas izin perusahaan kopi hijau yang berbasis di Minneapolis, Cafe Imports… baca selengkapnya

Westrock Coffee membuka pabrik minuman besar di Arkansas

Westrock Coffee yang berbasis di Arkansas mengumumkan pabrik minuman dan minuman siap saji (RTD) berskala besar minggu lalu… baca selengkapnya

Acara kopi ‘Fase Pertumbuhan’ perdana akan hadir di The Crown di Oakland

Sebuah acara kopi baru bernama Growing Stage diperkirakan akan diluncurkan di Oakland pada bulan September ini, menampilkan para ahli dari berbagai bidang yang memicu rasa ingin tahu dan rasa intelektual… baca selengkapnya