Resep Bharwa Karela Makhani – Kuah Karela Diisi oleh dapur Archana – Beragampengetahuan

Untuk mulai membuat Resep Bharwa Karela Makhani, cuci karela dengan baik, dan kupas kulitnya dengan sangat tipis, biarkan karela hijau di sana, karena penting untuk kesehatan.

Potong karela menjadi tiga bagian, secara horizontal.

Keluarkan daging dan bijinya dengan hati-hati dari dalam karela, hanya menyisakan silinder berongga sebagai potongan karela.

Dalam panci presto, tambahkan potongan karela dan dua sendok makan air dan masak dengan tekanan untuk satu peluit. Angkat dari api dan biarkan tekanan terlepas secara alami. Jika airnya habis, pindahkan karela ke dalam mangkuk dan sisihkan.

* Untuk Isian Bharwa Karela

Dalam mangkuk pengaduk, masukkan paneer, kentang tumbuk, garam dan merica, ketumbar cincang, dan daun mint. Campur dengan baik.

Isi campuran Karela Stuffing dengan murah hati ke dalam gulungan karela.

Panaskan wajan dengan minyak di atas api sedang, masukkan Bharwa Karela ke dalamnya dan masak hingga sedikit gosong sambil dibolak-balik sesekali. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.

Setelah mendapatkan warna Bharwa Karela yang indah, matikan api dan buang.

* Untuk kuah Bharwa Karela Makhani

Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang, tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama dua menit.

Kemudian tambahkan bawang dan tumis sampai berubah warna menjadi terang. Ini akan memakan waktu sekitar 6-8 menit.

Setelah bawang jahe-bawang putih matang, tambahkan cabai hijau dan haluskan tomat Susco, tutup dan masak selama 5 menit.

Setelah 5 menit, buka tutupnya dan tambahkan semua masalas kering – bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk jeera, bubuk garam masala, gula dan garam. Bharwa Karela Makhani membawa saus ke dalam satu panci.

Matikan api, aduk krim. Setelah krim tercampur rata, matikan api.

Susun Bharwa Karela di atas piring saji lalu tuangkan kuah Makhani di atasnya. Sajikan Bharwa Karela Makhani panas.

Sajikan Resep Bharwa Karela Makhani bersama dengan Ragi Tawa Paratha, Resep Raita Bit, Resep Salad Kala Chana Wortel, Mentimun & Tomat untuk makanan ramah diabetes sederhana.