Resep Dal Tadka Gaya Odisha oleh beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Untuk mulai membuat Resep Odisha Fine Dal Tadka, Anda perlu merendam semua dal menjadi satu dalam air dalam satu wadah selama kurang lebih 8 jam atau semalaman. Semakin lama direndam, semakin cepat matangnya.

Siapkan semua bahan dan siapkan.

Panaskan minyak mustard dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan biji jintan dan biarkan hingga pecah. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe dan bawang putih, lalu tumis hingga bawang bombay lembut dan bening.

Setelah bawang bombay melunak, masukkan tomat, daun salam, garam masala, bubuk kunyit, lalu tumis hingga tomat menjadi lembek.

Masukkan garam, dal basah dan air secukupnya, hingga ketinggian air minimal 2 inci di atas dal.

Tutupi tutupnya dan masak dal dengan api sedang selama 4 peluit. Setelah 4 peluit, kecilkan api dan masak bertekanan selama 30-40 menit lalu matikan api. Biarkan tekanan terlepas secara alami.

Setelah tekanannya hilang, buka kompor, cek garamnya dan sesuaikan selera. Masukkan daun ketumbar cincang untuk Odisha Style Dal Tadka.

Pindahkan Dal Tadka Gaya Odisha ke mangkuk saji dan sajikan panas.

Sajikan Resep Fine Dal Tadka Odisha bersama dengan nasi ghee dan Palak raita untuk hidangan sederhana namun sehat.