Resep Sandwich Brisket Copycat Buc-EE – Beragampengetahuan

Pertama, saya mencicipi Briska Briska Sandwic, saya sedang dalam perjalanan lintas negara oleh Texas. Tangki bensin saya berjalan rendah, dan karenanya kesabaran setelah berjam -jam mengemudi. Kemudian, seperti dalam fatamorgana di jalan gurun, tanda berang -berang yang besar muncul. Saya menarik diri menunggu pengisian bahan bakar, tetapi dia pergi dengan pompa bensin terbaik di sandwich yang pernah dibuat. Sandwich Smoky, Tener Brisket menghantui mimpi selama berminggu -minggu kemudian.

Posting ini berisi tautan afiliasi. Sebagai Associate Amazon, saya akan mendapatkan yang hanya dibeli.

Hidup bermil-mil dari Bukkin-ee berikutnya dimaksudkan untuk mencari cara menciptakan kembali sandwich legendaris ini di rumah. Setelah banyak sesi merokok dan eksperimen rempah -rempah, saya akhirnya memecahkan kode. Resep Sandwich Brisket Copycat Buch-ee ini semuanya berasap dan lembut dari yang asli, tidak diperlukan perjalanan!

Apa brisket dan bagus Buch-ee?

Sementara Castor Nuggets untuk mendapatkan semua perhatian media sosial, penikmat Real Buc-ee tahu Sandwich Brisket adalah mahkota mahkota makanan. Sesuatu yang terpisah adalah keseimbangan sempurna antara rasa jaringan

• Daging hanya memelihara cairan yang cukup untuk menjadi jus yang baik sehingga Anda tidak terbuat dari Tractly
• Brisket itu merokok rendah dan lambat selama berjam-jam menciptakan kelembutan kartun-apart khas
• Mixce rempah -rempah yang unik menciptakan profil yang kompleks dengan rasa tanpa daging sapi yang kelebihan beban
• Rempah -rempahnya secara akurat di bumi, menciptakan kulit kayu yang lebih lembut yang sempurna untuk sandwich

Apa yang membuat brisket unik?

Ini bukan rahasia besar dari apa resep sandwich Buc-ee dari sandwich Buc-ee sangat lezat-itu adalah juru masak sepanjang hari. Saya perlahan dan rendah dan metode memasak untuk kelembutan kartun makanan. Sekali lagi Bu-ee Spice Rub Blend Blend Mixing memberikan rasanya kompleks daging sapi yang sangat diselesaikan asap.

Dengan blitzing rempah -rempah, dan berakhir dengan kulit kayu yang lebih lembut yang tidak bisa menghindari rasa yang pahit dan asam dan mematikan beberapa. Meskipun para penggemar Burnt, yang merupakan angin adalah brisket forge yang sempurna.

Bahan brisket Buc-ee

Untuk Bu-ee Spice Rub:

• Garam halal – Meningkatkan rasa daging sapi alami dan membantu membentuk kulit kayu
• Lada hitam – Menyediakan rasa Texas Briska klasik dan sedikit panas
• Garam Bawang – Menambahkan kedalaman Savores tanpa makanan yang berlaku
• Debu cabai – Konferensi panas ringan dan warna yang kaya ke gabus
• Kekacauan – Memberikan Rona Emas Bu-ee dan Catatan Sinar Signature
• Gula merah muda – Membuat karamelisasi dan keseimbangan dalam elemen gurih

Untuk brisket:

• Brisket daging sapi datar (8-10 pound) – Potongan ideal bahkan untuk merokok dan mengiris
• Saus BBQ – Menambahkan kelembaban dan pelengkap dan berasap berasap

Untuk bertemu:

• Roti hamburger lunak – Menyediakan kendaraan yang sempurna untuk makanan lunak
• Saus BBQ tambahan – untuk melayani

Anda dapat menggunakan saus BBQ favorit Anda di sini, tetapi untuk rasa yang paling otentik, cobalah versi asli Buch-EE. Jika Anda tidak menemukan Buch-EE dalam saus barbekyu bersama Anda, asli Stipub dan bekerja.

Cara brisket buc-ee

Siapkan campuran rempah-rempah Buch-ESE yang terkenal:

1. Dalam mangkuk pengaduk kecil, kocok garam halal, lada hitam, garam bawang, bubuk cabai, gula ombak dan merah muda.
2. Terjemahkan rempah -rempah untuk mencampur penggiling atau pemrosesan makanan dan denyut nadi sampai sangat baik.

Untuk berlari dan merokok brisket:

1. Panaskan perokok hingga 225 ° F
2. Jika tutup lemak lebih tebal dari digit keempat, potong kelebihan.
3. Lapisan ringan brisket sekitar setengah rempah -rempah buc ees yang sudah dicampur. Jangan pergi ke bagian atas dan atas dan semua. Anda dapat menyimpan sisa campuran rempah -rempah dalam wadah kedap udara dan digunakan dalam resep lain.
4. Tempatkan brisket dalam asap dengan tutup lemak untuk melindungi makanan dari panas dan membantu menghasilkan cincin asap.
5. Geser dalam probe daging pada daging dan letakkan alarm dalam suhu internal 200 ° F
6. Tutup tutupnya ke perokok dan biarkan sampai Anda mencapai CC ° F.
7. Lepaskan pada perokok dan tempatkan talenan. Tutupi aluminium foil dan istirahat dalam satu jam sebelumnya.