Resep sup lentil ayam dengan kentang, wortel, seledri, dan adas – Beragampengetahuan

Resep mudah saya untuk Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill membuat salah satu sup ayam kuno yang menawan yang akan membawa Anda kembali ke masa yang lebih sederhana. Ini adalah sup yang cepat dan mudah dibuat, terutama jika Anda menggunakan ayam sisa, ayam panggang, dan lentil kalengan. Kami merebus dada ayam dan menggunakan cairannya sebagai kaldu sup.

Resep kuno saya yang mudah dan menawan untuk Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill dengan cepat menjadi salah satu resep sup ayam favorit saya. Saya sudah memakannya selama tiga hari! Ini akan membuat Anda menjadi sup yang sehat, ringan, nyaman, dan bergizi yang sempurna jika Anda “merasa sedih” seperti yang dikatakan teman-teman Inggris saya.

Jangan membuat resep sup ini jika Anda mencari semangkuk besar kaldu tebal yang penuh rasa dan tekstur atau berbumbu kuat. Anda akan menemukan banyak resep untuk mereka di arsip kami, seperti seluruh koleksi sup mie pedas Asia Tenggara, seperti resep khao soi gai untuk Sup Mie Kari Chiang Mai ini.

Sekarang, sebelum saya memberi tahu Anda lebih banyak tentang resep Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill ini, saya ingin meminta bantuan Anda. beragampengetahuan didukung oleh pembaca. Jika Anda telah memasak dengan resep kami dan menikmatinya, mohon pertimbangkan untuk mendukung beragampengetahuan dengan mendukung kisah epik masakan Kamboja dan buku resep kami di Patreon, yang dapat Anda lakukan hanya dengan harga kopi.

Atau Anda dapat membelikan kami kopi dan kami akan menggunakan uang kopi Anda untuk membeli bahan masakan untuk menguji resep; beli KROK buatan tangan, pada lesung dan alu terbaik yang pernah ada; atau beli sesuatu dari toko beragampengetahuan kami, seperti hadiah untuk pecinta kuliner atau masker kain lucu yang dapat digunakan kembali yang didesain dengan gambar Terence.

Pilihan lain termasuk menggunakan tautan di situs kami untuk membeli asuransi perjalanan, menyewa mobil atau RV atau RV, memesan akomodasi, memesan tur di Klook atau Dapatkan Panduan Anda, atau membeli sesuatu di Amazon, seperti pelancong buku masak kuliner ini, buku masak klasik untuk yang serius juru masak, buku perjalanan untuk menginspirasi nafsu berkelana, dan hadiah untuk pecinta makanan Asia dan pecinta piknik. Kami mungkin mendapat komisi kecil, tetapi Anda tidak akan membayar ekstra.

Sekarang izinkan saya memberi tahu Anda lebih banyak tentang resep saya untuk Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill.

Resep sup lentil ayam dengan kentang, wortel, seledri, dan adas

Resep saya yang menghibur untuk Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill akan menjadi salah satu sup ayam kuno yang menawan yang mungkin dibuat oleh nenek Anda jika Anda sedang tidak enak badan.

Ini juga sup cepat untuk dibuat. Kami merebus dada ayam dan menggunakan cairannya sebagai kaldu untuk sup, tetapi lebih cepat membuatnya jika Anda sudah memiliki kaldu ayam di freezer dan sisa ayam untuk digunakan, atau Anda membeli ayam rotisserie.

Penuh dengan sayuran sehat dan rasa yang bersih, berkat kaldu ayam bersih yang sederhana, banyak dill aromatik segar dan sedikit jus acar, supnya dibumbui dengan ringan, itulah yang saya butuhkan saat ini.

Jika Anda tidak bisa merasakan warnanya, Anda bisa memasak sup lebih lama untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental, tingkatkan rasa dengan lebih banyak bumbu, herba, dan rempah-rempah, dan tambahkan satu atau dua sendok krim asam untuk rasa yang tajam dan lembut.

Sekian tips untuk membuat resep mudah saya Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri dan Dill.

Tips membuat Resep Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill ini

Saya membuat resep sup miju ayam ini karena saya memiliki sakit perut yang tidak bisa saya hilangkan. Saya ingin sup ayam dan sayuran sehat sederhana dengan kaldu yang dibuat dari awal, jadi saya tahu persis apa isinya.

Saya juga ingin memasukkan lentil, yang tinggi protein, potasium, dan zat besi, tetapi juga merupakan sumber prebiotik yang baik, yang menyehatkan flora usus dan membantu mencegah penyakit pencernaan. Saya hanya menggunakan lentil kalengan, tapi tentu saja Anda bisa menggunakan lentil kering.

Bagian pertama dari resep sup miju-miju ayam ini hanya melibatkan merebus dada ayam untuk membuat kaldu ayam bening yang bebas natrium jika saya tidak menambahkan garam. Salah satu masalah terbesar dengan stok yang dibeli di toko adalah kadar natrium yang tinggi.

Kami merebus dada ayam setidaknya sekali atau dua kali seminggu dan menggunakan ayam itu dalam segala hal mulai dari sup hingga salad. Lihat resep ayam suwir kami di sini untuk mendapatkan ide jika Anda tidak ingin menggunakan ayam rebus utuh dalam sup.

Artinya kita selalu punya persediaan baik di freezer atau kulkas. Ini akan bertahan selama beberapa hari dan Anda dapat menggunakannya sebagai bahan dasar untuk banyak sup. Padahal yang saya bumbui disini hanya garam dan daun salam. Jika tidak, kami akan menggunakannya untuk sup Asia Tenggara, menambahkan jahe dan serai ke dalam panci.

Resep sup lentil ayam dengan kentang, wortel, seledri, dan adas

Resep sup lentil ayam dengan kentang, wortel, seledri, dan adas

Cetak resep
Pin Resep
Beri nilai resep

Resep mudah kami untuk Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill membuat salah satu sup ayam kuno yang menawan yang akan membawa Anda kembali ke masa yang lebih sederhana. Ini adalah sup yang cepat dan mudah dibuat, terutama jika Anda menggunakan ayam sisa, ayam panggang, dan lentil kalengan. Kami merebus dada ayam dan menggunakan cairannya sebagai kaldu sup.

Waktu persiapan: 10 menit

Waktunya memasak: 35 menit

Kursus: Sup

Dapur: Australia, Eropa Timur, Eropa

Porsi: 4

Kalori: 286kkal

Pengarang: Lara Dunston

bahan-bahan

• 400 G dada ayam atau sisa potongan ayam atau ayam bakar
• 1 liter air
• 2 daun salam
• 1 c.l garam
• 2 s.l minyak zaitun
• 2 bawang merah ungu cincang kasar
• 4 siung bawang putih cincang halus
• 2 kentang besar kupas dan potong-potong setebal 2 cm
• 1 wortel besar dikupas dan dipotong-potong
• 8 batang seledri potong-potong selebar 1 cm
• 1 bisa miju-miju dikeringkan dan dibilas
• 1 cangkir adas segar cincang kasar
• 1 c.l acar bawang merah
• 1 c.l jus acar

Instruksi

• Pertama, rebus dada ayam: dalam panci sup sedang, susun dada ayam berdampingan, tuangkan air dingin secukupnya hingga menutupi dada ayam, dan tambahkan daun salam.

• Tambahkan panas ke tinggi, didihkan air dingin, lalu kecilkan api hingga mendidih. Gunakan termometer digital untuk memeriksa suhu internal ayam; ketika mencapai 74°C di bagian yang paling tebal, angkat payudara dan sisihkan.

• Gunakan saringan untuk menghilangkan kotoran dan buih dari air ayam rebus, yang sekarang menjadi kaldu Anda, tambahkan satu liter air dan garam, lalu didihkan selama 5 menit.

• Sementara kaldu mendidih, di wajan terpisah dengan api sedang-tinggi, panaskan minyak zaitun, goreng bawang merah ungu hingga lunak, tambahkan siung bawang putih dan goreng hingga harum (jangan biarkan bawang putih kecokelatan), lalu pindahkan ke dalam panci. kaldu.

• Tambahkan kentang cincang, wortel, dan batang seledri ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak hingga kentang empuk.

• Gunakan dua garpu atau tangan bersih untuk memecah dada ayam menjadi potongan besar dan menambahkannya ke dalam sup, bersama dengan lentil, aduk dan masak selama lima menit.

• Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan dill segar, satu sendok teh acar bawang merah dan jus acar, aduk dan sajikan segera dengan roti kering.

Makan

Kalori: 286kkal | Karbohidrat: 25G | Protein: 25G | Ketebalan: 10G | Lemak jenuh: 2G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 6G | Lemak trans: 0,01G | Kolesterol: 64mg | sodium: 770mg | kalium: 1037mg | Serat: 4G | gula: 3G | Vitamin A: 3578IU | Vitamin C: 36mg | kalsium: 71mg | Besi: 2mg

Beri tahu kami di komentar di bawah jika Anda membuat resep Sup Lentil Ayam dengan Kentang, Wortel, Seledri, dan Dill ini, karena kami ingin mendengar bagaimana hasilnya bagi Anda.

Posting Terkait yang Mungkin Anda Sukai