Roti soda Irlandia - Beragampengetahuan

Resep roti soda Irlandia ini merupakan roti cepat saji tradisional non-ragi yang cukup mudah dibuat setiap hari. Dibuat dengan beberapa bahan pokok kuliner seperti tepung, soda, dan mentega, bagian dalam yang lembut, remah-remah besar, dan lapisan kulit berwarna keemasan.

Irisan roti soda Irlandia di piring putih

Contents

Apa itu Roti Soda Irlandia?

Roti soda Irlandia adalah roti cepat saji tradisional Irlandia yang dibuat tanpa ragi. Buttermilk dicampur dengan baking soda untuk membantunya mengembang dengan cepat. Potongan melintang di bagian atasnya memiliki banyak cerita rakyat yang melekat padanya, namun juga memiliki kegunaan praktis dengan membantu menyebarkan dan memasak secara merata.

Mengapa Anda akan menyukainya adalah: Roti soda Irlandia adalah roti sehari-hari yang hanya membutuhkan sedikit bahan.
Mencicipi: Lembut manis dan tajam, roti di sini lebih padat, sehingga cocok untuk mencelupkan sup dan semur.
Kesulitan: Mudah, tanpa waktu memasak, hidangan minimal, dan siap dalam waktu sekitar satu jam.
Seni: Satu mangkuk dan satu panci. Tidak diperlukan rolling pin atau peralatan khusus.

Diberi label untuk bahan roti soda Irlandia

Bahan Sederhana

Tepung: Campuran 50/50 tepung serbaguna dan tepung gandum utuh membuat kuenya enak dan enak. Gunakan tekstur yang lebih ringan dibandingkan tepung lainnya.
Dadih: Ini diperlukan untuk membantu baking soda naik. Buat buttermilk dengan menambahkan 1½ sendok makan cuka putih atau jus lemon ke dalam gelas ukur, lalu isi susu hingga 1 cangkir penuh. Diamkan 5 menit sebelum digunakan.
Telur: Pengikatan telur akan digunakan untuk struktur.
Garam & Gula: Garam menambah rasa, gula menambah rasa manis, dan warna keemasan pada kue setelah dipanggang.

Tambahkan Sentuhan Anda Sendiri

Roti soda Irlandia bisa dibuat manis atau gurih sesuai menu.

manis: Campur dengan sedikit kismis, buah-buahan kering, atau kacang-kacangan. Sedikit jus jeruk akan menghasilkan rasa jeruk yang sangat manis.
Satureia: Masukkan keju cheddar dan herba, atau taburkan perlahan biji jintan dan sejumput lada hitam.

Roti soda Irlandia dikocok dalam gelas dengan sendok kayu

Cara membuat Roti Soda Irlandia

Campur bahan-bahan tersebut hingga adonan berbulu terbentuk.
Uleni sedikit saja hingga terisi dan bentuk menjadi bulat (Terima di bawah).
Potong salib di atasnya dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.

Simpan toko roti Anda

Roti soda Irlandia terasa paling enak saat masih segar, tetapi dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari. Atau simpan cabai di dalam kantong freezer hingga 2 bulan.

Gunakan sisa roti untuk crouton atau tuna panggang Perancis. Kerak panggang mengacu pada tekstur yang baru dipanggang.

Resep Roti Cepat Lainnya

Apakah Anda menyukai Roti Soda Irlandia ini? Tinggalkan peringkat dan komentar di bawah!

gambar buku masak sehari-hari yang menenangkan oleh Holly Nilsson dari Habiskan Dengan Pennies ditambah teks

Waktu Persiapan 15 menit

Waktu Memasak 45 menit

Saatnya untuk menenangkan diri 10 menit

Jumlah Waktu 1 satu jam 10 menit

Panaskan oven hingga 375°F.
Dalam mangkuk sedang, kocok tepung terigu utuh, tepung serbaguna, gula, soda kue, dan garam.
Tambahkan telur dan setengah mentega ke dalam campuran tepung. Untuk bergerak, untuk terhubung.
Saya terus menambahkan sisa mentega sedikit demi sedikit, aduk hingga bisa menampung adonan. Keluarkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan taburkan dua atau tiga kali.
Bentuk adonan menjadi lingkaran berukuran 9 inci. Dengan menggunakan pisau tajam, potong bentuk salib sedalam ½ inci di bagian atasnya.
Pindahkan ke loyang yang dilapisi perkamen.
Panggang roti selama 45-50 menit atau sampai berwarna kecoklatan. Rotinya terdengar hampa saat dipukul.
Biarkan roti mendingin setidaknya selama 10 menit sebelum diiris dan disajikan.

Ganti mentega dengan menambahkan 1½ sendok makan cuka putih atau jus lemon ke dalam gelas takar dan isi dengan susu hingga mencapai total 1 gelas. Diamkan campuran selama 5 menit.
Roti soda paling enak dimakan segar, namun bisa disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari. Roti ini bisa dipanggang atau dipanaskan dalam microwave atau oven.
Tambahan opsional termasuk 1/2 cangkir kismis atau kismis kering.

Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi tergantung pada metode memasak dan karakteristik bahan yang digunakan.

Kursus Roti, Lauk pauk

Masakan Amerika, Irlandia

© HabiskanDenganPennies.com. Konten dan gambar dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini sangat membesarkan hati dan dihargai. Dilarang keras menyematkan dan/atau memposting resep lengkap di media sosial mana pun. Silakan pertimbangkan untuk menggunakan saran foto saya di sini.

Resep Roti Soda Irlandia ini dipinjam dari Cross Cookbook, sebuah buku masak gereja tua yang ditulis oleh seorang reporter. Pengajuan tersebut disampaikan oleh St. Ida Maria.

Sumber informasi sejarah roti soda Irlandia: Irlandia Tengah Wikipedia