Selai Kerentanan Tomat dibuat dari dapur Archana – Beragampengetahuan

Untuk memulai resep Selai Tomat, cuci tomat dan beri tanda silang (X) di bagian akhir.

Rebus air dengan baik. Matikan dan masukkan tomat ke dalam air panas. Biarkan selama sekitar 5 hingga 10 menit. Ini akan membantu mengupas kulit dari tomat dengan mudah.

Keluarkan dari air dan biarkan dingin. Ini akan mengelupas kulitnya dan membuangnya. Beberapa jus dan biji harus diperas. Anda dapat menggunakannya dengan cara lain.

Potong tomat menjadi potongan yang sangat tipis atau haluskan selama beberapa detik.

Ambil panci/kadai besar dengan bagian bawah yang berat. Tuang tomat ke dalam kata. Masak sekitar 15 menit dengan api sedang untuk mengurangi cairan.

Tambahkan gula pasir, kayu manis dan bubuk cengkih. Aduk rata dan biarkan uap dalam api sedang. Didihkan campuran, sering diaduk.

Itu mengental, aduk terus, dan kurangi nyala api. Pastikan untuk tidak terlalu matang. Sudah beku menjadi dingin.

Saat saus mencapai kekentalan yang kental, tambahkan jus lemon. Aduk rata, matikan api. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit dan tuangkan ke dalam botol kaca yang bersih dan tertutup rapat.

Saat sudah mencapai kekentalan saus kental, tambahkan jus lemon. Aduk rata, matikan api. Dinginkan sekitar 10 menit dan tuangkan ke dalam botol kaca steril yang bersih.

Setelah benar-benar dingin, tutup penutupnya dan dinginkan/simpan di tempat yang sejuk. Gunakan dengan roti yang dibutuhkan, makanan ternak, chapathi dll.

Sajikan Tomato Jam untuk sarapan dengan roti bakar dan bersama dengan secangkir Masala Chai.