Studi WCR baru menguraikan ‘Krisis Inovasi’ dalam kopi hijau – Beragampengetahuan

Buku putih baru yang diterbitkan oleh organisasi nirlaba World Coffee Research (WCR) menunjukkan bahwa pendanaan untuk penelitian dan pengembangan (R&D) di sektor kopi sayangnya masih kurang jika Roasters dan konsumen ingin terus menikmati kopi seperti yang mereka ketahui. Hari ini.

Studi tersebut memperkirakan bahwa dunia perlu berinvestasi sekitar 452 juta dolar baru per tahun dalam penelitian dan pengembangan pertanian (R&D) selama dekade berikutnya untuk mempertahankan varietas dan kualitas kopi hijau.

Penulis menyarankan bahwa dengan investasi yang lebih sedikit atau status quo, industri kopi cenderung mengalami konsolidasi massal dalam produksi kopi, serta penurunan yang signifikan dalam keanekaragaman varietas kopi arabika berkualitas dan asalnya. Fenomena ini akan dipicu terutama oleh perubahan iklim dan tekanan pada produsen di tengah meningkatnya permintaan global.

Artikel tersebut menggambarkan standar keuangan $452 juta sebagai “kesenjangan investasi” dan mengatakan bahwa industri kopi hijau global sedang menghadapi “krisis inovasi”.

“pohon kopi” functoruser dilisensikan di bawah CC BY 2.0.

Penelitian di balik makalah ini dipimpin oleh Dr. Mywish Maredia, profesor ekonomi pembangunan di Departemen Ekonomi Pertanian, Pangan dan Sumberdaya di Michigan State University, dan MSU Dr. siswa Jose Maria Martínez.

“Skala investasi ini tidak bisa dilanjutkan jika dunia ingin terus meminum minuman favoritnya,” kata Maredia dalam keterangan yang dibagikan WCR. “Meningkatkan investasi global dalam R&D kopi untuk mendorong inovasi di banyak negara dapat membantu membalikkan tren ini dan membantu industri kopi memenuhi permintaan konsumen yang meningkat dan menanggapi tantangan perubahan iklim dan kemiskinan, sambil menghindari konsolidasi produksi lebih lanjut.”

WCR adalah organisasi nirlaba yang berfokus secara global yang berbasis di Portland, Oregon, yang mengandalkan berbagai sumber pendanaan untuk pemrograman dan operasi, termasuk kontribusi dari sektor swasta. The Foundation mengadakan webinar dengan CEO Jennifer “Vern” Long dan penulis utama Maredia dalam kajian pada Rabu, 12 Juni.

Makalah baru ini mendorong investasi di seluruh dunia kopi, yang menurut penulis sangat kekurangan modal dibandingkan dengan industri pertanian lain dan nilai konsumen yang sebanding. Para penulis secara khusus mengidentifikasi industri kopi di wilayah tertentu di Amerika Latin dan Afrika yang paling membutuhkan dana R&D karena kekurangan sejarah.

Artikel ini sarat dengan statistik keuangan investasi R&D di bidang ini yang sejauh ini tidak dipublikasikan.

Dikatakan investasi global saat ini dalam R&D kopi diperkirakan mencapai $115 juta per tahun, dengan 90% berasal dari sektor publik dan 10% berasal dari sektor swasta. Menurut para peneliti, itu setara dengan kurang dari setengah sen untuk setiap dolar kopi hijau yang diproduksi secara global.

Para penulis juga melaporkan bahwa nilai total kopi hijau menyumbang sekitar 4,8% dari total nilai hasil pertanian dari 45 negara penghasil kopi yang termasuk dalam analisis.

“Akibatnya, kopi seharusnya memiliki proporsi investasi yang sama di sektor pertanian di negara-negara tersebut – tetapi saat ini, jumlah investasi hanya 1,8 persen,” tulis artikel tersebut.

Artikel tersebut menyimpulkan bahwa hampir empat kali lipat investasi R&D di sektor kopi diperlukan untuk lebih jauh mencegah konsolidasi dan hilangnya keanekaragaman kopi hijau komersial.

“Untuk industri dengan nilai eceran lebih dari $200 miliar, ini berarti menghabiskan kurang dari 0,3 sen untuk setiap $1 kopi eceran,” tulis para penulis. .

Apakah bisnis kopi Anda memiliki berita untuk dibagikan? Beri tahu editor DCN di sini.