Tes Resep Buku Masak, Vol. 4 – Beragampengetahuan

Selamat datang di postingan lainnya di seri Uji Resep Terbaru saya, dan postingan ke-4 khusus tentang resep buku masak uji. Lihat Jilid I, Jilid II, dan Jilid III.

Saya suka Anda berbagi cuplikan di balik layar. Menghasilkan masakan yang berkualitas dan terbukti memang pekerjaan yang berat, namun saya bersyukur bisa menyebutnya sebagai pekerjaan saya. Terima kasih telah berada di sini dan bergabung dengan saya dalam perjalanan pembuatan roti ini. Mari fokus pada beberapa kehidupan menarik para penggemar!

Buku Masak ke-4 Hadir September 2025

Jika Anda belum melihatnya, saya telah membagikan banyak cuplikan di balik layar kehidupan saya di situs web dan akun Instagram saya. Saya telah mengerjakan buku ini selama lebih dari 2 tahun, dan ini akan menjadi buku saya yang terbesar dan paling sempurna: 100 resep yang mencakup berbagai jenis kue seperti roti, pai, kue, kue kering, brownies, muffin, kue mangkuk, dan lagi. Itu akan ada di tangan Anda pada September 2025dan mencurahkan hati dan jiwa saya ke dalam niat ini, saya percaya untuk mengatakan bahwa Anda hanya bisa berharap yang terbaik.

Dan rasanya menyenangkan sekali duduk dan mengetik ini…

Maksudku, sangat bagus…

Naskah Saya Telah Dikirim!!

Buku ini membutuhkan waktu lebih dari satu tahun untuk saya tulis. (Dan 2 tahun mengembangkan resep!) Meskipun ini adalah buku masak saya yang ke-4, yang ini terasa sangat berbeda. Sejak Whole Cookbook terakhir saya pada tahun 2017, saya sekarang sudah 7 tahun lagi dalam karir saya, saya punya anak, saya memiliki audiens dan tim yang lebih besar, saya editor baru, dan saya lebih berpengalaman di dapur. Saya merasa lebih tertekan, dan benar-benar mempunyai inspirasi kreatif untuk digali.

Saya menemukannya juga sungguh, sungguh bangga

Naskah ini hasil karya saya sendiri dan editor saya. Saya merasakan beban 75 ribu kata yang sangat besar di pundak saya!!!!

Saya bukan hanya penulis bukunya, tetapi saya juga seorang fotografer. Musim semi yang lalu, saya menampilkan seluruh gaya hidup saya dengan penata gaya profesional: penata kolom Giulietta, penata makanan Diana, lebih banyak video saya daripada fotografi gaya hidup, Paragraphica. (Lebih banyak lagi yang akan datang!) Sekarang, saya membuat resepnya langkah demi langkah dan buku itu akan benar-benar lepas dari tangan saya. Ahhh!

Karena saya begitu mendalami buku ini, Anda belum melihat banyak materi baru di halaman saya dalam 6 bulan terakhir. Otak saya sebagian besar lelah (saya bercanda tentang semua ini… LOL), jadi saya memberi diri saya banyak waktu dan ruang untuk bersemangat tentang berbagai hal.

Saya telah mengambil cuti beberapa bulan, dan sekarang saya bersemangat untuk kembali mengembangkan konten baru untuk situs web saya. (Saya mengirimkan pembaruan rutin dan koleksi resep ke pelanggan email saya, jadi pastikan untuk berlangganan jika Anda belum melakukannya.)

Mari saya tunjukkan beberapa resep Tes & Hasil

Namun, akan ada beberapa resep di buku dari situs saya sebagian besar (sekitar 75) akan benar-benar baru dan eksklusif ke Perpustakaan. Saya tidak ingin memberikan terlalu banyak, namun pada saat yang sama saya bersemangat untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana beberapa resep menjadi nyata.

Terakhir kali saya berhenti, saya hampir selesai dengan bab Pies, dan saya siap untuk memberikan lebih jauh tentang bab kue, dan bab Brownies & bar. Saya akhirnya menambahkan beberapa resep tambahan di bab Pai, mengubah resep di bab sebelumnya, dan mungkin membuat 600 perubahan kecil lainnya pada Daftar Isi yang tidak dapat saya ingat saat ini. Beberapa bulan ini sudah gelap!

Berikut sekilas beberapa resep yang ada dalam buku tersebut. Ini tidak ada dalam buku resep; Gambar-gambar ini untuk referensi.

Kerak persik di atas adalah resep yang sudah terbukti berhasil pada percobaan ke-4. Ini adalah kenikmatan buah persik krim yang manis dengan kulit yang renyah, dan mungkin salah satu favorit saya di buku ini.

Batangan Uang Tunai

Pernahkah Anda memiliki uang tunai sebelumnya? Batangannya dekaden dengan kulit roti yang pendek, bagian tengah karamel yang kental, dan lapisan cokelat yang kaya. Lapisan karamel membutuhkan banyak usaha karena sulit mencapai keseimbangan sempurna antara karamel dan karamel yang lengket. Dengan senang hati saya laporkan bahwa resep ini berhasil pada kecenderungan ke-3, tetapi kami pasti menghabiskan banyak mentega hari itu. Ini adalah yang terkaya…karena itulah namanya.

Mungkin roti terbaik yang pernah kumiliki

Tepat ketika saya pikir saya sudah selesai membongkar resep roti kaca, saya memutuskan untuk mencobanya. Apa yang Anda lihat di bawah adalah roti kaca kenari berbulu, berbulu, runcing. Aneh rasanya enak;

Tapi rasanya saya bisa menambah rasa dan mengentalkan cangkangnya. Roti yang dihasilkan adalah salah satu suguhan buatan sendiri terbaik yang pernah saya buat. Namun saya mengucapkan kata-kata itu kepada teman saya, Bethsan: “Ini adalah hal terbaik yang telah kami lakukan. tertawa terbahak-bahak

Yang ini menarik bagi Anda.

Kue Mangkok Sad-Hat di Hi-Hat Cupcakes

Ahh, hari kembang sepatuku tidak berjalan seperti meringue. Di luar lembap, dan Meringuenya keras kepala, tidak mencapai puncak yang kaku. Saya mencoba, percayalah!

Kue mangkuk hi-hat adalah kue mangkuk beku yang dicelupkan ke dalam coklat. Saya menerobos embun beku, dia tahu betul bahwa embun beku itu lemah, dan bahwa panen telah diperoleh dari panen! Saya keras kepala seperti yang terlihat sore ini.

Saya akhirnya memutuskan untuk mengganti gelnya menjadi sesuatu yang sedikit lebih stabil, dan sesuatu yang rasanya luar biasa dengan rasa lain di dalam cupcake itu sendiri;

Aku meletakkan segelas es krim sebentar agar mereka bisa mencelupkannya ke dalam es krim. Berikut foto-foto yang diambil pada hari itu:

Camilan Panggang yang Terinspirasi dari Alaska

Jangan khawatir, ini ditebus seperti meringue rawa! Di sini saya mencobanya dalam suguhan yang terinspirasi dari Alaska lengkap dengan es krim selai kacang. Ini bagus dan Anda akan menemukannya di bab Pai:

Brownies Super Fudgy, Kenyal, & Kental

Saya banyak memasak sebelum saya kecoklatan. Tujuan dari buku ini adalah untuk menawarkan resep yang menghasilkan hidangan fudgy, kenyal, dan remah coklat berukuran 9 inci persegi yang dibuat dengan bubuk kakao.

Meskipun brownies dibuat dengan coklat leleh sendiri, brownies yang dibuat dengan bubuk kakao sedikit lebih mudah dan menawarkan rasa coklat yang luar biasa. Saya sudah mencoba resep dengan bubuk Cocoa-Baton, bubuk kelapa alami, dicampur dengan mentega dan minyak, takaran air panas untuk membantu mekarnya kakao, dengan tepung lebih banyak atau lebih sedikit, dan hampir semua variasi.

Ini adalah minggu yang berat bagi coklat. Bersemangat untuk berbagi resep brownies baru ini, dan juga bahan dasar yang bagus untuk bar lain seperti brookies dan sekarang brownies. (Saya juga punya dua di antaranya di buku).

Saya akan segera membagikan beberapa cuplikan di balik layar dari pemotretan Mass Life, jadi saksikanlah besok.

Q: Anda sangat bersemangat untuk mencoba resep baru ini?