Tingkat kafein di rantai kopi Inggris ini benar-benar luar biasa – Beragampengetahuan

Secara keseluruhan, kandungan kafein adalah salah satu metrik terburuk yang digunakan saat menilai seberapa diinginkan secangkir kopi. (Namun, dalam arti yang agak kontradiktif, setiap kali sebuah merek mengiklankan kopinya sebagai yang memiliki “kafein paling banyak di dunia” atau sesumbar semacam itu, itu selalu buruk. sepenuhnya.) Ya, kafein memainkan peran fungsional penting bagi banyak peminum kopi , tetapi mengurangi secangkir kopi menjadi miligram kafein sebenarnya benar-benar cacat.

Meski begitu, studi terbaru oleh kelompok konsumen yang mana (bergaya yang mana?) membuat saya memikirkan kembali pandangan saya tentang kafein sebagai ukuran. Ketika mereka membandingkan kandungan kafein minuman kopi di rantai paling populer di Inggris, mereka menemukan Costa cappuccino memiliki kafein lima kali lebih banyak daripada cappuccino Starbucks. Sama, Apa?!

Seperti dilansir Guardian, asupan kafein dari minuman kopi serupa diuji di lima rantai kopi: Costa, Starbucks, Pret a Manger, Greggs, dan Caffe Nero. Pengukuran dilakukan untuk cappucino, single espresso dan kopi saring untuk masing-masing lokasi. Mereka menemukan bahwa cappuccino ukuran sedang (apa pun artinya) di Costa – dibuat dengan tiga espresso – adalah minuman berkafein paling banyak yang ditawarkan, dengan 325 mg kekalahan. Ini, menurut Guardian, setara dengan “empat kaleng Red Bull”. Secara singkat.

Starbucks, sebaliknya, hanya menunjukkan 66mg. Greggs, Pret dan Caffe Nero berada di posisi kedua, ketiga dan keempat masing-masing dengan 197mg, 180mg dan 110mg. Pret a Manger membawa pulang penghargaan untuk espresso paling berkafein dan kopi saring dengan 180mg untuk espresso dan 271mg untuk saring.

The Guardian mencatat bahwa Food & Drug Administration AS menyarankan orang dewasa yang sehat untuk mengonsumsi tidak lebih dari 400 mg kafein per hari. Jadi Anda bisa minum dua cappucino sehari, jika Anda mau membaginya antara Costa dan Starbucks.

Hasil ini benar-benar mengejutkan. Fakta bahwa Anda dapat mampir ke rantai kopi terdekat dan disuguhi sedikit atau mendekati jatah harian yang Anda rekomendasikan dari minuman yang sama adalah… menjengkelkan. Minuman dari kafe yang berbeda diharapkan memiliki tingkat kafein yang berbeda – beberapa menggunakan dosis ganda versus dosis tunggal, yang lain menggunakan ristretto, yang semuanya memengaruhi tingkat kafein secara keseluruhan – Tetapi perbedaan ini berada pada tingkat yang sama sekali berbeda. Itu membuat saya berpikir Starbucks mencoba menipu saya dan Costa mencoba membunuh saya, tetapi saya tidak yakin apa yang lebih buruk.

Ini hanya 84.297 alasan mengapa saya membeli kopi dari kedai kopi khusus lokal. Standarisasi nama dan ukuran minuman serta ketergantungan yang meluas pada Arabika (tetapi pujilah Robusta karena kemampuannya untuk merasakan kelezatan secara diam-diam) berarti bahwa, setidaknya dalam hal kandungan kafein, Anda dapat mengharapkan produk yang cukup konsisten. Jika Anda memesan cappucino, Anda akan memiliki gambaran yang cukup bagus tentang apa yang akan Anda dapatkan. Anda tidak perlu menyeduh kopi di setiap kedai kopi baru untuk memeriksa potensinya seolah-olah Anda akan melakukan perjalanan pertama.

Zac Cadwalader adalah redaktur pelaksana di beragampengetahuan Media Network dan staf penulis yang tinggal di Dallas. Baca lebih lanjut Zac Cadwalader di beragampengetahuan.

Gambar teratas melalui Library of Congress