Ulasan mesin kopi Brasilia: 5 opsi ahli yang harus dilihat – Beragampengetahuan

Brasilia adalah salah satu merek espresso Italia tertua, seperti La Marzocco atau La Cimbali. Dengan sejarah lebih dari setengah abad, keluarga Trapletti yang bekerja keras meneruskan warisan mesin espresso berkualitas tinggi.

Tertarik untuk menambahkan mesin kopi Brasilia ke bisnis Anda? Ingin tahu model mana yang tepat untuk kebutuhan Anda? Baca terus untuk mengetahui kompilasi model yang dipilih secara ahli dari merek kami.

5 Pembuat Kopi Brasilia Terbaik 2023

Mesin espresso profesional Brasilia pertama memulai debutnya pada tahun 1977. Tiga puluh tahun kemudian, perusahaan ini menjadi produsen mesin espresso terbesar ke-2 di dunia, dengan produk yang kini dijual di lebih dari 100 negara (1). Mereka harus melakukan sesuatu yang benar dibandingkan merek mesin espresso komersial lainnya, jadi mari cari tahu apa saja.

BL-500 adalah mesin espresso andalan Brasilia dengan kapasitas untuk memenuhi kebutuhan kedai kopi yang sibuk.

Lampu latar LED memudahkan para bartender untuk melihat apa yang sedang mereka lakukan sekaligus memberikan cahaya futuristik pada mesin.

Seni latte sangat mudah berkat katup proporsional di tuas uap yang memungkinkan kontrol susu secara konstan. Bartender pekerja keras akan menghargai desain tuas yang ergonomis.

Detail modern lainnya yang membuat alat berat ini menyenangkan untuk dimiliki dan digunakan termasuk fitur pembersihan otomatis dan sistem diagnostik yang membantu memantau sistem internal.

BL-100 memiliki lonceng dan peluit paling sedikit dalam seri BL, membuatnya melegakan bagi para bartender baru yang ingin mempelajari seluk-beluknya. Tetapi bahkan tanpa semua teknologi mewah, ini adalah mesin solid yang menghasilkan foto yang cepat dan indah.

Seperti seri BL lainnya, ia memiliki desain ramping yang akan menjadi aksen yang bagus untuk kedai kopi Anda. Dan lapisan baja tahan karat yang tahan lama akan membuatnya bertahan selama beberapa dekade.

BL-300 adalah surga perfeksionis, menggabungkan teknologi terbaik dari BL-500 dengan kesederhanaan BL-100. Bar uap kelas profesional memungkinkan bartender terampil untuk menciptakan tekstur susu yang sempurna. Dikombinasikan dengan kemampuan espresso yang kaya dari mesin espresso ini, Anda akan mendapatkan kreasi yang layak untuk Instagram, baik itu seni latte yang rumit atau keindahan kopi espresso yang sederhana dengan crema di atasnya.

Barista akan menyukai alur kerja yang intuitif dan pegangan yang ergonomis. Tampilan yang nyaman menyederhanakan pengoperasian dan pemeliharaan model ini, memastikannya bertahan selama bertahun-tahun.

Aurea adalah mesin espresso otomatis yang menjaga barista dari masalah. Ini paling cocok untuk bisnis di mana kopi adalah pilihan daripada spesialisasi, terutama mengingat ukurannya yang ringkas. Ukurannya hanya 25” x 12,2” x 18,7” dan beratnya di bawah 60 pon.

Aurea dioperasikan pengguna melalui layar sentuh 7 inci yang mudah dinavigasi dan bahkan menyertakan video yang bermanfaat. Ini menyajikan minuman espresso dan susu dan dapat diprogram untuk memenuhi preferensi Anda. Pembersihan otomatis dan diagnostik pemecahan masalah otomatis menjadikannya hampir sesederhana pembuat kopi rumahan mana pun.

Festa adalah cara yang terjangkau untuk menambahkan program kopi sederhana ke bisnis Anda yang menawarkan nilai uang yang luar biasa. Pengguna dapat memilih antara 15 minuman khusus. Modul susu segar terintegrasi berarti memasok espresso dan minuman berbahan dasar susu, memberikan busa krim berkualitas baik yang cocok untuk cappuccino.

Ketelnya distabilkan panas, fitur yang berguna untuk pembuatan bir terus menerus karena mempertahankan suhu yang baik. Selain itu, ini juga membuatnya lebih hemat energi – nilai tambah lain untuk bisnis Anda.

Cara Memilih Pembuat Kopi Brasilia Terbaik

Dengan 5 pilihan ahli ini, bagaimana Anda memilihnya? Itu semua tergantung pada keinginan Anda untuk menguji kualitas kopi Anda dan hasil kopi yang Anda butuhkan.

Apakah Anda menghargai tradisi atau kenyamanan?

Mesin kopi Brasilia dibagi menjadi tradisional dan sepenuhnya otomatis. Mesin espresso tradisional khas di kedai kopi.

Seri Brasilia BL, yang meliputi BL-100, BL-300 dan BL-500, semuanya masuk dalam kategori ini. Model sebelumnya termasuk mesin espresso Brasilia Cadetta dan mesin espresso grup Brasilia Portofino 2, keduanya sudah tidak diproduksi lagi – meskipun Anda dapat menemukan versi refurbished secara online.

Di sisi lain, jika Anda ingin memberikan espresso cepat dan berkualitas tinggi kepada pelanggan Anda dengan sedikit intervensi, maka mesin espresso Aurea dan Festa Brasília yang sepenuhnya otomatis sesuai dengan kebutuhan itu. Mereka dioperasikan oleh pengguna, memproduksi espresso dan minuman susu dengan satu sentuhan tombol.

Berapa banyak kopi yang Anda butuhkan?

Jumlah pelanggan yang akan Anda layani akan menentukan kapasitas mesin espresso yang Anda beli. Kedai kopi yang lebih besar harus berinvestasi lebih banyak pada mesin dengan lebih banyak grup untuk memenuhi permintaan (2).

Mesin espresso 2 group head cocok untuk sebagian besar kedai kopi kecil dan menengah. Kafe yang sibuk jadi tingkatkan menjadi 3 grup. Festa dan Aurea yang sepenuhnya otomatis lebih cocok untuk usaha kecil atau kantor di mana kecepatan keluaran tidak terlalu diperhatikan.

Susu?

Latte, cappucino, dan cortado berkualitas tinggi membutuhkan susu yang dikukus dengan ahli oleh bartender terampil. Jika minuman ini menjadi prioritas, ambil sesuatu dari baris BL (3).

Menggunakan tongkat uap juga menawarkan lebih banyak fleksibilitas saat mengukus susu nabati yang semakin populer.

Desain modular susu segar Aurea dan Festa menghasilkan buih susu yang lapang tanpa keterampilan, tetapi teksturnya tidak cocok dengan susu yang dikukus dengan benar.

Dakwaan

Home Grounds pembuat kopi Brasilia favorit pribadi adalah BL-500 (versi gelap, jika gaya penting). Anda mendapatkan perpaduan sempurna antara kualitas langsung dan efisiensi dengan takaran volumetrik, resep yang dapat diprogram, dan pembersihan sendiri. Anda dapat membuat minuman espresso yang memukau sambil tetap meluangkan waktu untuk berinteraksi dengan pelanggan Anda.